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美国《消费者研究杂志》近期刊登一项新研究发现，身体姿势影响人们对食物的感知。想体验美食最好找个位子坐下来，仔细品味，因为站着吃饭真的不香。 美国南佛罗里达大学市场营销学教授迪帕亚恩·比斯韦斯博士以350名参试者为对象，通过多项试验对前庭觉（负责平衡、姿势和空间定位感的大脑区域）与味觉感知系统之间的关联展开了深入研究。研究人员要求参试者对他们从未品尝过的中东地区传统美食皮塔饼的味道进行评价。结果发现，与坐在软垫椅子上的人相比，站着试吃皮塔饼的参试者对口感的评价普遍较差。之后，参试者被带进当地一家餐馆，分成坐姿和站姿两组，分别对热门美食巧克力蛋糕的味道进行评价，结果得出了同样的结论：坐着的参试者觉得蛋糕更美味。随后，面包师故意改变配方，额外增加了食盐，以破坏巧克力蛋糕的口感。两组试吃后，坐姿参试者更灵敏地感觉到蛋糕味道变咸了。最后，研究人员又利用热咖啡测试了姿势对食品温度感知的影响。站立的参试者同样没有坐着的人那么敏感。 比斯韦斯博士分析指出，当人们站立时，由于重力的缘故，血液更多地进入下半身，心率加快，努力将血液泵回到身体上半部。这一过程会激活下丘脑、垂体和肾上腺，导致压力激素皮质醇水人体解剖图五脏六腑高清图片

乳类食品有很高的营养价值，牛奶则被誉为健康的终身伴侣。日本九州大学发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，乳制品摄入较多的老年人自理能力更强，失去日常生活能力的风险较低。 研究人员以859位能自主生活的65岁以上老年人为对象，进行了有关饮食生活的问卷调查，并依据参试者乳制品摄入量多少将他们分为4个组。在随后7年的追踪调查期内，研究团队从日常生活的各个方面对参试者的自理能力进行评定。结果表明，与乳制品摄入量最少的组相比，摄入量最多组“生活无法自理”的风险下降了26%；次多组降低了19%；第3组降低了15%。在基本生活、智力活动、社会交往三大方面的能力评估中，乳制品摄入量最多的老人，得分均明显高于摄入量最少者。 研究人员指出，乳制品中含有优质的蛋白质，长期食用可延缓因衰老导致的肌肉耗失，保持机体活力，因而可以提高老年人自主生活能力。 （夏 普）人体解剖图五脏六腑高清图片

日前，财政部、国家市场监管总局、国家药品监管局联合发布《食品药品监管补助资金管理暂行办法》（以下简称《办法》），对规范和加强食品药品监管补助资金管理作出明确规定，要求各有关单位提高资金使用效益。《办法》共十八条，自发布之日起实施。 《办法》规定，补助资金主要用于食药监管、抽查检验等监管工作支出，以及与食药监管能力建设相关的仪器设备购置及运维、人员队伍建设等支出。 为加强食药监管补助的统筹管理，《办法》明确，财政部负责审核补助资金分配建议方案，编制补助资金预算并下达，组织开展全过程预算绩效管理，指导地方加强补助资金管理工作等；国家市场监管总局、国家药品监管局负责提出补助资金分配建议方案，审核省级行政区域绩效目标，组织地方实施补助资金预算绩效管理，指导具体项目实施工作等；地方各级政府财政、市场监管、药品监管部门负责编报本行政区域绩效目标并统筹使用有关资金，具体实施预算绩效管理工作等。  《办法》强调，省级政府财政、市场监管、药品监管部门应结合本地实际，根据本办法制定具体实施细则，报财政部、国家市场监管总局、国家药品监管局备案，并抄送财政部当地监管局。（记者陆悦）人体解剖图五脏六腑高清图片

河北读者崔女士咨询：我便秘已经很多年了，每次上厕所，蹲很久都解不出来。当地医生说这是气虚导致的，让我用黄芪30克、火麻仁20克、陈皮15克，放入沙锅内，加水适量煎煮两次，最后取药液200毫升，适量加蜂蜜，上下午各服一次，一天一剂，连服七天为一个疗程。请问此方机理何在？ 成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和解答：气虚便秘多是因为体弱多病（老人居多），引起脾气虚弱、中气不足，致使胃肠推动无力所致。主要表现为每有便意，但临厕努挣仍无力解出，或排便不尽，同时伴有少气懒言、四肢倦怠、口淡无味、面色萎黄、舌胖有齿痕、脉浮大无力等症状，有些患者还有脱肛、子宫下垂的现象。这种便秘用一般清热泻下药效果不佳，治疗当以补气为主。 本方中，黄芪味甘性温，可补脾、肺之气，尤其适用于脾气虚引起的疲倦乏力、精神萎靡、食欲不振等。通过补气健脾，能促进气血津液生成、增强肠动力，而达到治疗便秘的效果。火麻仁味甘性平，归脾、胃、大肠经，可润肠通便，能治疗血虚津亏、肠燥便秘。陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，既可行散肺气壅遏，又能行气宽中、治胸膈痞满、脘腹胀满等症。研究表明，陈皮含有的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用。三味合用人体解剖图五脏六腑高清图片

中医将风湿病归为“痹”的范畴，指由风、寒、湿等引起的肢体疼痛或麻木。夏季天热，很多人喜欢待在空调房，时间久了容易感受风邪，导致血液脉络不通，引起下肢风痹。此时不妨按揉委中穴缓解。 取穴：委中穴，位于腘横纹的中点。 具体方法：每天早晨起床后用拇指按揉3分钟即可。人体解剖图五脏六腑高清图片