人体缺铁时吃以下哪种食物

中国老年医学会心脑血管专家委员会委员 王 智 丰富快乐的晚年需要用心经营，老人不妨努力做到下面4个“像”： 像儿童：无忧无虑，坦然无邪。虽到晚年，老人也要追求童趣，时刻保持年轻、轻盈的心态。老人无忧无虑，笑口常开，能使身体分泌多种有益的激素，如酶、乙酰胆碱等，使各项生命活动调节到最佳状态，从而促进新陈代谢，增强抗病能力。 像乌龟：温顺柔和，宽厚待人。湖南省《长沙市百岁老人综合因素调查报告》显示，89%的老人都总结了长寿的第一条秘诀，就是“心态好”。大悲伤心，大忧伤肺，大怒伤肝，温和宽厚才是养生之道。 像猴子：爱好运动，好奇机敏。中医认为，动而生阳，动而不衰。对老人来说，运动能锻炼平衡能力，增强肌肉，提高协调性，让心情舒畅。此外，老人还要像猴子一样拥有好奇心，保持对世界的热情，平时多动脑。 像蚂蚁：广交朋友，从不离群。美国心理学家马斯洛认为，人拥有社交的精神需求。国外研究指出，与5个以上亲密朋友一直保持接触的老人，死亡率降低22%。老人不妨多与亲友走动，可能比吃药、看医生更有益。▲人体缺铁时吃以下哪种食物

东南大学附属中大医院内分泌科营养师 陆青松 为避免发胖，不少老人认为要多吃素，一点荤腥都不沾。但其实如果光吃素，不仅人的体质会变弱，而且还可能更胖。 调查显示，纯素食人群中每年有不少被确诊为高脂血症，为什么？因为长期纯吃素的老人，营养、热量往往来自油、糖、盐等；动物蛋白摄入几乎为零，就会多吃精白主食。很多老人不清楚的是，肉类虽然脂肪含量高，但是瘦肉、鸡蛋、牛肉、鱼虾等的蛋白质容易被人体消化吸收，属于优质蛋白，不易引起肥胖或“三高”。相反，淀粉、油、糖等吃多了，原本以为安全健康的纯素食反而成了“三高食品”。 因此，老人的饮食结构要尽量做到均衡营养，不可吃全素。不想吃肉的人可通过奶类、蛋类、鱼虾、豆制品来摄入蛋白质，满足身体的营养供给。平均每天摄入200~300克为宜。另外，老人还应注意低钠饮食，可控制高血压，减少心脏负担。建议吃盐量控制在6克左右。 老人要想减重，不能靠不吃饭或者吃全素，而应调节生活习惯。如每天看电视1小时，每4年会增重0.14千克；每天睡眠少于6小时或多于8小时的人容易增重。除了均衡饮食、合理睡眠，老人应该注意锻炼，做到有氧运动和无氧运动相结合。散步、慢跑、太极拳、广场舞等活动都人体缺铁时吃以下哪种食物

美国西奈山医院心血管病的研究人员在最新一期《美国科学院院刊》上发表文章称，他们在小鼠身上发现了一种胚胎干细胞，能够让患有心肌梗死的成年小鼠再生出心肌细胞。 研究人员在小鼠实验中发现，怀孕的母鼠若出现心率衰竭，一种来自胎盘的混合细胞会自动迁移到母鼠心脏受损部位，并向心脏细胞分化。研究人员把这类被称为Cdx2的细胞分离出来，在实验室中进行培养，意外地分离出血管细胞和心肌细胞。为了验证这类细胞的再生能力，研究人员设计了一个实验。把患心肌梗死的小鼠分成三组，分别注射含Cdx2细胞的胎盘干细胞，不含有Cdx2的胎盘干细胞和生理盐水。三个月后，注射了含有Cdx2胎盘干细胞的小鼠，心脏长出了新的健康组织，而且，这些接受了异体来源干细胞的小鼠都未发生免疫排斥反应。 研究人员称，Cdx2胎盘干细胞可以逃过免疫系统的监视，有利于进行异体细胞治疗。目前，这项研究还只限于动物实验，不过它为心脏修复和其他器官的再生提出了潜在方法。如果该治疗原理可以在人类身上应用，大量被废弃的胎盘将有用武之地，不仅可以挽救更多心肌梗死病人，还可给予数千万需要器官再生的患者以希望。 （李珍玉）人体缺铁时吃以下哪种食物

　　家有小猫小狗，给家庭带来的不只是温馨欢乐，也有助于改善主人的血压和心理健康。但养宠物也有弊端，美国东田纳西州立大学的一项新研究发现，宠物粪便可能会给主人肠道菌群造成不良影响，进而引发肠易激综合征。 　　肠易激综合征是一种持续或间歇发作的肠道功能紊乱疾病，以腹痛、腹胀、大便性状改变为临床表现。该病尚无确切病因，饮食、压力、炎症和肠道菌群变化都可能引起。研究人员分析了2883个病例数据，发现宠物主人患肠易激综合征的概率是不养宠物人士的1.26倍，其原因被归结为宠物粪便处理环节不够卫生。 　　研究人员指出，养宠物的人清理宠物粪便等垃圾所花的时间每年累计达到48小时以上。宠物粪便中存在大量细菌，主人清理时不可避免会接触到细菌。此外，宠物的皮毛碎屑和身上的灰尘中，容易滋生虱子、跳蚤等寄生虫，也有可能扰乱主人的肠道菌群，构成健康威胁。肠道健康关乎人体免疫系统、新陈代谢、心理情绪等各个方面，因此专家呼吁，养宠物一定要注意卫生。▲ （陈 颖）人体缺铁时吃以下哪种食物

多发性硬化症是一种慢性、炎症性中枢神经系统疾病，症状包括视觉障碍、认知障碍、平衡障碍、肌肉无力、讲话困难、抑郁、疲劳、体热和疼痛等，严重的可能致残。近日，《营养学》期刊发表的一份研究报告显示，适量吃红肉可减少中枢神经多发性硬化症的风险。 该研究由澳大利亚国立大学和科廷大学联合开展。研究团队调查了840名参试者的饮食和健康数据，结果发现，每天适量摄入未加工处理过的红肉（羊肉、牛肉、猪肉等），可降低中枢神经系统脱髓鞘病的发病率，该病通常会发展为多发性硬化症。 科廷大学公共卫生学院的鲁西卡·布莱克博士指出，全球被诊断为中枢神经多发性硬化症的患者人数不断上升，这种病与吸烟、晒太阳少、维生素D摄入量低、饮食不健康等因素有关。红肉中富含蛋白质、铁、锌、硒、钾、维生素D和多种B族维生素，对改善神经功能起到了重要作用。当然，吃红肉过多有害健康，因此研究人员建议将每日的红肉摄入量限定为65克。▲ （赵乾铮）人体缺铁时吃以下哪种食物