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　　科学饮食是晚年健康的基石。老年人饮食讲究十个“宜”。 　　一、食物宜杂。人体需要从不同食物中获取营养，建议老年人每日选择谷薯类、蔬果类、鱼肉蛋类、奶豆类及油脂类等多种食物，注意荤素、粗细、色泽、口味、干稀搭配。 　　二、质量宜高。以补充蛋白质为例，常见的牛奶、鸡蛋、豆腐、肉类等都能为老年人提供丰富的优质蛋白质。肉类选择上，建议多吃鱼、虾。 　　三、蔬果宜鲜。颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多，能调节免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素，如菠菜。 　　四、饮水宜勤。老年人对口渴的敏感度下降，因此要养成自觉喝水的习惯。每日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等，另外，单独补充900~1200毫升水和茶。 　　五、数量宜少。老年人基础代谢率降低，建议61~70岁的老年人总能量摄入较青壮年降低20%，71岁及以上的老年人总能量摄入降低30%。摄入食物量虽然减少，但品种不能少。 　　六、饭菜宜精致。老年人的饮食制作要更精致，注重色、香、味、形调配。 　　七、质地宜软。由于老年人的消化液、消化酶及胃酸分泌减少，会影响食物消化吸收，所以老年人的饭菜质地以软烂为宜，应采申请支付宝

枇杷是夏天的当令水果之一，眼下正在热卖。熟透的枇杷果色黄似橘，果肉厚嫩、酸甜可口，很多人都喜欢吃。 从生长规律来看，大部分枇杷树果秋养蕾、冬开花、春结子、夏初熟，所以，枇杷果被称为“独备四时之气”的佳果。除了果实能吃，枇杷叶也可用来入药。据广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文介绍，枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。现代营养学研究则发现，枇杷果葡萄糖、果糖和蔗糖含量丰富，还有胡萝卜素、钙、磷等成分，且富含维生素B及人体所必需的多种氨基酸。 除了吃新鲜的枇杷果，广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师冯时茵推荐以下几种吃法，感兴趣的街坊也可以试试—— 1.鲜榨枇杷汁 材料：枇杷果100克； 做法：将枇杷果洗净去皮去核，放入榨汁机中榨汁饮用即可； 功效：清肺化痰止咳、降逆止呕。 2.枇杷百合银耳汤 材料：枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖少量； 做法：将枇杷果洗净去皮去核切成小粒，银耳用凉水泡开撕成小块；锅中加入适量清水煮开后放入洗净的百合、银耳，文火煮30分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖，煮15分钟即可； 功效：滋阴润肺、清热止咳。 3.枇杷叶煮水 材料：新鲜枇申请支付宝

　　一些爱美的女性为了保持好身材，不吃主食，只吃果蔬，这种极端做法对健康不利，会导致营养不良。多种营养供给不足，严重损害健康，甚至出现免疫力低下，病毒容易入侵，此外，还会导致以下问题： 　　大脑退化。主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能够满足人体需要，会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉提供能量，若不足，会精神不振、注意力不集中、思维迟钝等，严重影响大脑思维。 　　毒素堆积。只吃菜，不吃饭，碳水化合物摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒的功能，一旦缺乏，血液中毒素不能及时排出，就会造成肤色暗淡。 　　加重糖尿病。糖尿病患者会刻意少吃主食，以为这就少摄入糖。如果患者主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖，抗病能力下降。长此下去，患者体内脂肪变多，易得高脂血症等并发症，给治疗带来困难。 　　（摘自央广网）申请支付宝

　　夏日炎炎，酷暑难当，糖尿病患者会感到夏季更加难受。要想安然度夏，糖尿病患者需注意以下8点： 　　1.防止脱水。很多糖友即使口渴也不敢多喝水，这是极大的误区。其实，夏季出汗多，易发生脱水，且当血糖失控时，糖友更易脱水。血糖越高，排尿越多。因此，糖友应多喝水，如白开水、矿泉水、无糖冰茶、柠檬水等不含咖啡因的饮料。 　　2.当心中暑。糖尿病和心脏病等慢性病患者更易发生中暑。中暑症状包括：头晕眼花或昏倒、过量出汗、肌肉痉挛、皮肤发冷潮湿、头痛、心跳加快同时可能伴有恶心。如果出现任何上述症状，糖友应立即转移到阴凉处，大量饮用凉白开、果汁或运动饮料。必要时需要就医。 　　3.择时运动。糖友夏日运动一定要选择合适的时间和地点。比如选有空调的健身房，时间最好是早晨或者傍晚气温相对较低的时候，进行强度适中的运动。 　　4.合理饮食。糖友夏季不宜过量进食冷饮、瓜果，否则易导致胃肠炎或高血糖。苦瓜和洋葱素有“降糖斗士”之称，多吃有益。 　　5.每天至少查4次血糖。糖友夏天感觉不舒服的时候，最好每天检查4次血糖。 　　6.护肤。病情难以控制的糖尿病患者更易发生不同程度的溃疡等皮肤问题。由于夏日出汗更多，男性糖友申请支付宝

“中风”是中医学对急性脑血管疾病的统称，主要包括脑梗塞和脑出血。由于中风病的发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。 大家都害怕中风这一疾病，谈到中风往往谈虎色变。但是万一家中有亲人得了这个病，我们又该怎样照顾他呢？特别是在饮食的调理上应该注意些什么呢？广东省中医院药学部钟燕珠主任中药师来给大家支招。 中风饮食基本原则： 清淡为宜 钟燕珠介绍，中风病人饮食宜清淡，不宜过咸，特别是有高血压病的中风患者更要注意。因为食盐中含氯化钠，而钠的潴留对于高血压病是不利的。 另外，做菜时可使用植物油（如橄榄油、花生油、麻油、菜籽油等），因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。而一些动物脂肪及含胆固醇较多的食物（如奶油、肥肉、动物内脏等）则要少吃。多吃蔬菜、水果，食量要适当，不宜过饱，更不能暴饮暴食。 中风不同时期饮食 这样调理 中风分为急性期（起病1个月内）、恢复期（起病1个月后至半年内）、后遗症期（半年后）。 中医认为，中风急性期由于患者出现发热、抽搐或需卧床，胃肠道蠕动减慢，消化吸收功能减低，申请支付宝