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美国纽约哥伦比亚大学的研究人员在对485名体重超重女性进行研究后发现，如果女性在一年内减掉4.5公斤（10磅），但随后体重又恢复，这种情况下女性患心脏病的风险就会增加。 研究人员表示，一般认为维持健康体重有益于心脏，不过持续减重是困难的，而且体重波动可能会不利于心血管健康。而对心脏来说，稳定很重要，与其去追逐时尚，不如更重视一致、营养均衡的饮食。 美国心脏学会将衡量人们控制心脏病风险因素归结为：高血压、高血脂、高血糖、缺乏运动、不良饮食习惯、超重及吸烟。 上述研究结果还显示，有过一次以上体重大幅波动的人，BMI指数回到理想区间18.5-25的可能性会低82%；以美国心脏学会Life's Simple 7评估量表衡量后，她们被评为中等健康的可能性低了51%，被评为理想的可能性低了65%。事实证明，女性体重波动次数越多，在该评估量表中的表现越差。此外，在从未怀孕过的女性中，体重波动的不利影响最为明显。 研究人员还指出，以前已有研究表明，经历大幅体重波动的男性到了中年时心血管疾病风险增加了两倍。（曹淑芬）宣城社区

女性一生发生痴呆的风险要比男性高出约50％，而近日一项新的研究显示，如果女性初经时间发生较晚、停经较早或切除子宫，患痴呆症的风险就会增加。 美国加州凯萨医疗研究部门的研究人员对6137名女性进行了健康调查与医疗检查，发现有以下情形女性会有较高的痴呆症风险：初经发生在16岁的女性，比发生在13岁者，痴呆风险增加23%；在47岁前停经者也比之后停经者，痴呆风险增加19%；保有生育力的时间少于34年，痴呆风险增加20%；曾经接受子宫切除者，痴呆风险增加8%。 研究人员指出，该项研究表明，如果女性终生雌激素暴露程度较低，就会增加患痴呆症的风险。（方草）宣城社区

美国弗吉尼亚大学一项研究显示，日常帮着做家务的孩子更自信，学习成绩更好，社交能力更强，更快乐，而不怎么做家务的孩子容易对生活不满。 研究结果刊载于最新一期美国《发育和行为儿科学杂志》。研究人员分析9971名9岁左右学龄儿童的学习成绩和做家务情况，并借助调查问卷评估他们对学习的兴趣和自信心、与同龄人的关系、社交活动以及生活满意度。结果显示，与难得做家务的孩子相比，经常做家务的孩子自信心更强，学习成绩更好，在数学、阅读和科学测试中得分更高；难得做家务的孩子对生活不满意的可能性高30%，更容易对学习能力缺乏自信，而且容易与同龄人关系不佳。这项研究还显示，小学阶段做家务关联自信心以及社交能力的发展。（胡珍）宣城社区

　　5月18日，在广州举行的“水上韩国美食之夜”活动上，工作人员正为小朋友制作写有“韩国美食之旅”的扇子。本报记者 李曾骙摄／光明图片 　　【广州】 　　“民以食为天，‘寓理于食’是人类饮食文化史的共性思维。中国人对吃的深刻理解在丰富的文献记载上体现了其独到之处。‘藏礼于器’是中华饮食文明的典型特征，‘行礼于食’是中华民族餐桌文明的特征。”在广州举行的亚洲美食节上，亚洲食学论坛主席、浙江工商大学中国饮食文化研究所所长赵荣光这样解释美食与文明、文化之间的关系。 　　作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，以“共享亚洲美食文化、推进文明交流互鉴”为主题的广州亚洲美食节于5月16日至23日举行。活动期间，广州以“一江两岸精品珠江景观带”为主场，通过亚洲美食精品长廊、亚洲美食主题灯光秀、水上流动的亚洲美食餐厅以及美食主宾日活动，打造“一酒店、一国家”的亚洲主题餐厅。 　　在美食盛宴之外，广州还聚焦“美食与健康养生”“美食与产业发展”等议题，汇聚各方嘉宾畅所欲言，以亚洲各国悠久灿烂的饮食文化为媒介，通过探讨美食与人类共同的生活经验及情感、美食与文明的传承和创新、美食与亚洲各国文化交流的关系等话题，宣城社区

【成都】 作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，成都熊猫亚洲美食节以“食美寻香、各美其美、美美与共”为主题，以“看熊猫、欢乐吃”为基调，由5大板块活动组成，包括美食文化高峰论坛、“寻香之旅”生活美学体验游、中外名厨交流、美食文化特展等45项活动。 2018年，成都提出要打造“三城三都”，即世界文创名城、旅游名城、赛事名城，以及国际美食之都、音乐之都、会展之都。此次熊猫亚洲美食节的成功举办对于打造“国际美食之都”意义重大。除了中国本土美食外，此次美食节举办了一系列国际美食品鉴与交流活动，泰国、以色列、新加坡、巴基斯坦等多个国家以及我国香港、澳门地区分别通过主题日活动介绍各自的美食文化，同时，成都上千家餐厅推出特色菜品活动响应美食节。 “我想尝尝泰国酸辣与我们的酸辣有什么不同。”一位中国嘉宾在泰国大厨的介绍下，品尝着冬阴功汤等泰国美食。 在推介美食的同时，各参与方更是不遗余力地介绍本土文化，“这次我们不仅带来了新加坡的美食，更带来了娘惹文化，希望中国民众能够更深入地了解新加坡这个近邻。”正在向中国观众展示娘惹服饰的新加坡工作人员向记者介绍。以色列美食展在人声鼎沸的市中心广场上被热情的市民们围宣城社区