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冒烟冰淇淋、自热小火锅、透明袋奶、脏脏包、脏脏茶、辣条……如果这些名字里你有一半没听过，那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后、05后的“最爱”。它们有一个共同的名字：网红食品。 过去一年，随着移动互联网和社交媒体网红营销手段的火爆，网红食品持续发酵升温，越来越多地走进公众视线：从自制的私房美味，到家酿果酒，从早茶点心，到夜宵小吃，从美容靓汤，到食补偏方，“朋友圈”里想要什么食品应有尽有、无奇不有。 随之而来的，还有陆续暴露出的食品安全问题，过去一年，诸如“网红零食长得好看却‘有毒’”“某网红食品被下架”“某零食被禁售”等消息不时传出，演绎着舌尖上的“红与黑”。 这些离年轻人“餐桌”“肠胃”最近的食物，渐渐成为“舌尖保卫战”的最前沿。正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷所说，网红食品的安全隐患偏多，正在成为食品安全的“高发地带”。 网红食品给食品安全监管带来盲区 何谓“网红食品”？在北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生看来，那些利用互联网快速传播的特点进行营销，借由口口相传、人人转发而获得迅速传播，从而在网上销售的食品，就可以称之为“网红食品”。 维和步兵营 电视剧

　　除夕之夜，家家户户都做着同一件事情——举家团圆，吃年夜饭。幅员辽阔的中华大地，各地风土人情大相迥异，年夜饭也凸显着当地特色，那就跟随专家们看看各地年夜饭中必不可少的经典菜肴。 　　山东：糖醋鱼 　　寓意：鱼跳龙门，年年有余 　　鲁菜是八大菜系之首，且山东临海，年夜饭中必然少不了最具鲁菜特色的糖醋鱼。通常选择草鱼，也有选择鲈鱼、黄花鱼等。而且要选择一条完整的鱼，寓意圆满完整。山东人认为，年夜饭吃糖醋鱼象征着“财富有余”，有些人家也会选择鲤鱼，寓意“鲤鱼跳龙门”，是对来年的美好期盼。 　　山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华点评：山东人过年“无鱼不成席”，鱼肉蛋白质含量高，富含对人体有益的不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质。但鲁菜汁浓味重，烹饪鱼肉时，常以煎烤油炸较多，为了不破坏鱼肉的营养，可以用烤箱代替油炸，或者做成鱼汤也十分滋养暖胃。 　　北京：四喜丸子 　　寓意：福禄寿喜，吉祥如意 　　老北京人的年夜饭，吃得就是一个讲究，讲究四凉、四热、四肉、四汤菜，“四四见底”席面。所谓“四四见底”，是要讨一个“四平八稳”的寓意。四凉菜：豆儿酱、炒酱瓜、芥末墩、万紫千红（菠维和步兵营 电视剧

　　确保宝宝吃饱穿暖是为人父母的首要任务，但美国《环境表观遗传学》杂志近日刊登一项新研究称，婴儿期过度喂养可能会加速他们的身体衰老进程。 　　美国贝勒医学院研究员罗伯特·沃特兰博士及其研究小组将刚出生的小鼠随机分为两组，分别为它们提供限量饮食（正常进食）或不限量的“自助餐”。小鼠断奶后称重结果显示，过度喂食组体重显著超标，限量进食组体重正常。当小鼠长到21天大（相当于人类婴幼儿期）和6个月大（相当于人类中年期）时，研究人员分别对其胰岛细胞基因组进行了DNA甲基化分析。结果发现，过度喂食组小鼠断奶后就出现了胰岛细胞DNA甲基化趋势，而限量进食组小鼠长到6个月大时才出现这种趋势。胰岛细胞DNA甲基化，意味着2型糖尿病风险加大。 　　新研究结果表明，过度喂食使小鼠营养过剩，从而令胰岛细胞过早发生表观遗传变化，表现出典型的未老先衰。由于机体控制血糖能力会随着年龄增长而降低，儿时过量喂食也会增加患2型糖尿病、早衰以及其他与年龄相关的多种疾病风险。沃特兰博士表示，在儿童营养过剩和体重问题日益严重的今天，优化婴儿期饮食对于控制儿童疾病以及预防成年期疾病都具有重要意义。（陈小西）维和步兵营 电视剧

受访专家：中国营养学会老年营养分会委员、中山大学公共卫生学院教授 朱惠莲 年纪大了，人体所需能量减少，一些老人食欲变差，在做饭、吃饭上越来越马虎，久而久之，饮食方面就形成了一些“坏习惯”。 坏习惯1：懒得做饭，一顿做很多，天天吃剩饭。中国营养学会老年营养分会委员、中山大学公共卫生学院教授朱惠莲告诉记者，吃剩饭的现象在老人中比较普遍。剩饭菜在存放过程中营养素被破坏，总吃剩饭，摄入食物种类单调，容易营养不良，最需要注意的是，剩饭菜存放不好很可能滋生细菌，引发安全问题。 坏习惯2：不太饿就随便吃两口，甚至不吃。很多独居老人吃饭较随意，不按饭点吃。《中国居民膳食指南》中针对老年人群建议，多和家人用餐，或去集体用餐地点进餐，这样能增进交流、促进食欲，并摄入更丰富的食物。 坏习惯3：放下碗筷就去跳广场舞。一些爱跳广场舞的老人为了去“赶场”，经常放下碗筷就出门进行活动。人吃完饭后，需有30~60分钟的休息，这期间可站立和走动，但不能刚吃完就马上进行广场舞等节奏较快的活动，否则对消化不利。 坏习惯4：盲目吃素，荤腥一点不沾。朱惠莲提醒老人，长期吃素会让身体没有力气，缺乏蛋白质。“荤腥”并非油腻，吃些蒸煮维和步兵营 电视剧

　　新华社内罗毕1月21日电 通讯：“非漂”回湘记　　新华社记者白林 史卫燕　　“近乡情更怯，不敢问来人。”这句描述返乡时复杂心情的诗句，对多年来一直工作在非洲“一带一路”项目上的湖南人刘帅和李静来说，好像并不适用。　　这是他们5年多来第二次回家过春节。回家前2天，两人仍在工地上、办公室里忙碌，而他俩的行囊还是空的。 　　“我今年给父母带回去的礼物是我的男朋友，从一个人形单影只，到两人共同回家，这是父母最大的心愿。”27岁的李静说。　　同是湖南人、同属“90后”，刘帅和李静只相差一岁，两人2014年7月从重庆交通大学毕业后来到肯尼亚工作，因建设“一带一路”重点工程蒙内铁路和内马铁路而相识、相恋。刘帅负责项目图纸、巡检等工作，李静做商务谈判、招投标等。　　刘帅学土木工程，他工作生活的项目部所在地苏苏瓦是一个偏僻小镇，距肯尼亚首都内罗毕车程近2小时。这里天蓝、地绿，蚊虫多。条件虽艰苦，刘帅自得其乐。李静学工程管理，在内罗毕市区办公室工作。不在一地，两人见面次数并不多，但在不断工作接触中产生好感走到了一起。　　“我们都愿意在非洲工作，在这里能发挥我们的专长。去年内马铁路一期客货运相继通车，作为建设者我们感到维和步兵营 电视剧