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昨天是腊八节。在这一天，人们用农家自产的豇豆、糯米、高粱、花生、核桃、大红枣等多种杂粮和干果，煮成香喷喷的腊八粥。它颜色美丽，香甜味美，营养丰富。但怎样喝粥才是健康有益的呢？广东省中医院脾胃科主任黄穗平来给大家支招。 喝粥好处多 黄穗平介绍，腊八粥里每种食材都有其各自的功效，如小米可健脾养胃、养阴清热；栗子可温肾健脾、强筋活血；杏仁可止咳平喘、润肠通便。 除了腊八节喝腊八粥，日常生活中，人们也喜欢喝粥，而且地域特色十分鲜明，北方食粥多以豆粥、杂粮粥为主，“腊八粥”就是经典。而南方，食粥以福建、广东、广西最具特色，品类繁多，粥中常加入蔬菜、海味等。人们爱喝粥，其中一个重要原因，就是喝粥有很多好处。生病时食欲不振，脾胃功能欠佳，一碗温润易消化的粥就成了最好的选择，既能增进食欲，又为虚弱的病人补充体力。对于饮食积滞、脾胃运化功能失常的人来说，喝粥可促进胃酸的分泌，提高脾胃的运化能力，消食导滞。外感风寒时喝上一碗热粥，能温暖身体，祛散寒气。 胃食管反流少喝粥 黄穗平说，养生粥作为中医食疗的一种，以食助养，以药助食，有亦食亦药之效，但要想充分发挥养生调理的作用，还得辨证施膳。如脾胃气虚的江苏发票
孩子能健康成长一直是父母的共同目标。但尽管父母可能为孩子营造了优良的生活环境，提供了高营养的饮食，但部分孩子的体质依然不尽如人意。有的孩子一遇气候变化，不是感冒发热，就是咳嗽气喘。虽经治疗后有所好转，但停药几天后又复发。如此反复发病，不仅造成孩子体质的下降，同时也让父母非常烦恼。 广州市中医医院副院长、主任中医师徐雯教授介绍，其实造成孩子反复生病的最主要原因是孩子的抵抗力下降，不能抵抗病邪的侵袭，且患病后调理不当，机体抗病能力尚未恢复即复感外邪，如此反复，造成身体素质进一步下降。 那面对反复生病的孩子到底该怎么办呢？ 徐雯介绍，中医认为治病必求于本。小儿具有五脏六腑成而未全，全而未壮，且有“脾常不足”“肺脏娇弱”等生理特点。因此，防治小儿反复感冒要从预防着手，增强体质，注重健脾固肺，提高抗病能力，减少发病。 具体调理方法如下： 1.改善环境： 避免孩子被动吸烟，保持室内通风，空气清新。多到户外活动，最好是上午十时前晒晒太阳，持续一小时左右。经常感冒的小儿家中应尽量避免饲养带毛的宠物，尽量不使用羽绒类被服。 2.适调寒热： 根据气候的变化，及时为小儿添减衣服，不要让孩子穿得过多，捂江苏发票
人们常说“寒是百病之源”。因为，人体的气血为身体各组织器官提供营养，并将人体的代谢废物运送出去，其得温而行，遇寒则凝。如果，气血凝滞的情况得不到改善，最终导致气血淤积，各组织器官功能就会下降，严重时会导致疾病的发生。可见，冬季防病保健，祛寒保暖是第一要务。广州市中医医院杂病门诊高三德副主任中医师推荐一款养生茶，帮助祛寒防病，平安过冬。 姜杏桃茶 成分：生姜10克，苦杏仁10克，桃仁20克，冰糖适量。 做法：将生姜、苦杏仁、桃仁捣烂，再加冰糖，放入杯中，冲入沸水300ml加盖闷泡10~15分钟，趁热饮用。每日1剂，尤其适宜风寒感冒轻症。 功效：祛寒、暖身、润肺、开胃，适用于风寒感冒、咳嗽痰多色白、食欲不振等症。此款茶饮性质偏热，体质偏热、阴虚火旺的人群不宜饮用。（全媒体记者张青梅）江苏发票
米饭是很多人每天的主食。你喜欢喝粥还是吃饭？喝粥时，你有没有留意过上面有一层黏稠的膜？没错！就是俗称的粥油。吃饭时，你有没有留意过锅底那层微微焦黄的锅巴？是不是嚼起来很香？ 广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华说，其实粥油和锅巴还是调养身体的好东西。 粥油很滋补 很多人喜欢喝粥，一般家庭会用小米或大米来煮粥，据郑艳华介绍，《神农本草经》中记载小米味甘咸微凉，主养肾气，去胃脾中热，益气。而《新修本草》中则记载大米味甘平，主益气，止烦，止泄。二者用来熬粥，粥熬好后，冷却一段时间便可发现在粥的表面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医把它叫做米油，也就是俗称的粥油。 郑艳华说，中医认为大米熬粥后大部分的营养和精华都在粥油里，粥油有很好的滋补作用，有助益气健脾养胃。老年人不同程度地存在肾精不足，常喝粥油，有助补益肾精；幼儿、患有慢性胃肠炎者喝粥油则有助补益元气、增长体力，产妇适当喝小米粥特别是粥油，也有不错的滋补作用。 锅巴可入药 锅巴也叫饭焦，但不是现在零食的锅巴。郑艳华说，很早以前，民间就有以焦锅巴入药的做法了。虽然烧焦的食物在营养学上被列入垃圾食物、致癌食物江苏发票
冬春季流感相对高发，婴幼儿、老人、孕妇、肥胖和有基础病的人群尤应警惕。专家提醒，做好预防功课可以有效远离流感。 流感不同于一般感冒 广州医科大学附属第三医院感染疾病科潘兴飞副主任医师介绍，流行性感冒不同于一般的感冒，它是由流感病毒引起的急性呼吸道传染疾病，比普通感染症状重、传染性强，尤其是甲型流感由于其病毒易发生变异，而使人群普遍易感，发病率高。 “我国流感多发生在冬春季。”潘兴飞指出，甲型流感的传染源是患者和无症状感染者，可以在人与人之间传播，主要是通过飞沫经呼吸道引发传播，还可通过呼吸道分泌物、体液和被病毒污染的物品直接或间接接触引发传播。 这几类人需特别警惕 “流感最常见的表现为急性高热。”潘兴飞指出，除了高热，患者常伴随头痛、咽痛、乏力、全身酸痛、畏寒、食欲减退等症状，流涕、喷嚏症状相对较轻，部分患者也有咳嗽、咳痰的表现，甚至出现腹泻、呕吐等消化道症状。 潘兴飞提醒，婴幼儿、老人、孕妇、肥胖和基础病较多的患者容易发展为重症，病情进展迅速，可继发严重的肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少等，要高度警惕。 预防流感 谨记这几点 潘兴飞提醒，预防流感，日江苏发票