月饼的制作方法步骤

日本一项最新研究结果显示，中学生的体能水平和学业成绩具有显著关联性。 日本冈山理科大学身体教育学教授笹山健作的研究团队历时10年时间，以2所公立中学的2237名初中1~3年级学生为对象进行追踪研究。研究人员每年对日本文部科学省规定的8个体力测试项目（握力、仰卧起坐、坐位体前屈、反复侧跳、20米往返跑、50米跑、跳远和手球投掷）进行5档评估，将参试学生按排名分为靠前的A、B组、靠后的D、E组和中间C组。在比较了他们国语、数学、英语等科目的合计评定平均值后发现，A、B组为20.8，C组为20.0，D、E组为18.7；体能水平较高的学生，学习成绩更好。其中，体现耐力的“20米往返跑”项目中，高体能状态的参试学生比低体能状态者平均成绩高出1倍以上。研究结论被刊登在《欧洲体育科学杂志》上。 笹山讲师分析指出，家长和学校往往更加关注孩子主科考试成绩，而忽视了体能水平的重要性。而实际上，有氧运动对促进大脑活跃、提高成绩非常有益；由运动自信所产生的积极情绪和坚持到底的运动精神也有助形成积极学习的良性循环。研究团队希望通过此项研究推行将运动作为习惯的理念。▲ （郭桂玲）月饼的制作方法步骤

我国中南大学湘雅医院的一项新研究发现，从饮食中摄入的硒含量与患上骨质疏松症之间存在一定相关性。 研究人员从中南大学湘雅医院健康检查中心的患者中选取6267名参试者，护士收集并整理了有关他们生活方式和人口统计学方面的信息。所有参试者年龄都在40岁以上，研究人员对他们进行了详细的食物摄入频率调查问卷，并特别关注了影响骨质疏松症的其他参数，如饮酒、吸烟状况、体重指数和体力活动水平。 从总体上来看，9.6%的参试者患有骨质疏松症，男性和女性的比例分别为2.3%和19.7%。研究人员根据参试者日常饮食中的硒摄入量，把他们由高到低分成了四组。分析结果显示，摄入硒最少的人患上骨质疏松症的风险最高，且硒摄入量与骨质疏松症的风险之间存在着负相关关系。即使在考虑了年龄、性别和体重指数等因素后，这种相关性仍然比较显著。研究结论发表在《BMC肌肉骨骼疾病》期刊上。 研究人员表示，细胞因子等免疫分子的活性会促进骨质疏松症的进展，硒元素则可以抑制这种分子。此外，硒含量少会增加氧化应激反应，这就会加快骨质疏松症的发病进程。▲（萧忠彦）月饼的制作方法步骤

美国哥伦比亚大学医学院的一项新研究发现，食用精制碳水化合物可能是引起成年人失眠的一大原因。 研究团队从“妇女健康倡议”项目中选取了5万多名绝经后女性参试者，让她们持续填写完整的饮食日记。研究人员以食用精制碳水化合物后血糖骤升很有可能引发失眠为假设点，考察了摄入升糖指数较高食物女性的睡眠质量。分析结果显示，摄入大量精制碳水化合物（尤其是添加糖）的绝经后女性更有可能患上失眠症。相比之下，饮食中蔬菜、膳食纤维和天然水果（而不是果汁）含量较高的女性，失眠比率较小。研究发表在《美国临床营养学杂志》上。 研究成果认为，不同种类和数量的碳水化合物能将血糖水平升高到不同程度。精制碳水化合物（如白面包、甜面包、白米饭和碳酸汽水等）具有较高的升糖指数，会造成血糖水平骤增。当血糖迅速升高时，身体通过释放胰岛素来做出反应，使血糖下降，这会造成激素（如肾上腺素和皮质醇）释放量增加，从而干扰睡眠。由于大多数成年人食用精制碳水化合物后血糖水平都会迅速上升，研究人员称这一结论不仅局限于绝经后女性。新研究结论表明，利用饮食干预来治疗失眠有望成为一种可行方法。▲ （卢一飞）月饼的制作方法步骤

听着窗外淅淅沥沥的雨声，我们总感觉“睡不醒”，也特别不想起床。事实证明，雨天的疲惫感的确有科学依据。 美国克利夫兰诊所睡眠医学专家米歇尔·德鲁普博士完成的最新研究发现，阴雨天犯困具有多种原因。1.褪黑激素分泌增加。褪黑素对人体生物钟具有调节作用。阳光灿烂时，大脑的松果体会释放较少的褪黑激素，人们感觉更清醒。夜幕降临，光照减弱，松果体开始产生大量褪黑激素，帮助人们进入睡眠状态。多雨多云天气下，太阳被乌云遮挡，人体褪黑激素分泌量就会明显高于晴天，因而更容易感到疲倦。2.血清素减少。阳光照射会增加人体中欣快神经递质5-羟色胺（血清素）水平。阴雨天，人体内血清素更少，而血清素水平降低易导致郁郁寡欢，浑身没劲。3.湿度增加。雨天空气湿度较大，空气中负离子含量也会提高。负离子的增加会改善神经系统、心血管系统、血液系统和呼吸系统功能，让人感觉更舒适。负离子还具有镇静和催眠作用，令我们睡意绵绵。4.雨滴声。雨声的声频通常在0~20千赫之间，这种声频被称为“白噪音”。这种“噪音”并不会让人心烦，相反会让大脑产生α波，使大脑无意识地放松，接近人体睡眠时的状态。因此，雨声堪称自然催眠曲。 德鲁普博士建议，防止雨天犯困月饼的制作方法步骤

肥胖和牙周炎是美国最常见的非传染性疾病。美国凯斯西储大学的研究人员近日发现，这两种慢性病之间存在着相互联系。 凯斯西储大学口腔医学院的口腔颌面医学与诊断科学教授安德烈斯·平托对已有大量研究进行梳理分析后发现，相同人群在不同时期的体重指数、腰围和体脂百分比上升，患牙周疾病的风险也随之增加。安德烈斯·平托解释称，身体中化学物质的变化会影响新陈代谢，进而引发炎症。牙周病容易找上更容易发炎的患者，这些人也更容易肥胖。研究结论发表在《英国牙科杂志》上。 该研究为医务工作者制定牙周病治疗方案时提供了有用信息。口腔保健医生需要注意牙周炎患者是否肥胖，提醒病人保持健康的体重和良好的口腔卫生。如果成功减掉体重，牙周炎也有望得到好转。▲ （郭 亮）月饼的制作方法步骤