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秋意渐浓，广州早晚温差渐渐拉开，上呼吸道感染的人也在渐渐增加。转季之时，可从食疗上保养身体，比如多多补充水分以及维生素C。我们日常摄入的不少食物里，就含有丰富的维生素C，比如菜花，每100克的菜花中所含的维生素C可达到80毫克。 台山菜花是比较有名气的，据台山人平哥说，在当地，菜花只有在天气较冷时露面，赏味期大约是两个多月，最快从10月份开始，一直持续到次年1月。有的菜花能长到3斤重，它的根茎清甜爽脆。在台山，人们喜欢用香芹来配搭它，再加一些猪油和腊味，完全不需飞水，直接下锅炒，以保持清甜原味。客村丽影广场的江湖情里，厨师专门挑选了台山菜花来入馔，与花肉共炒。（全媒体记者 曾繁莹）dna病毒
日前，北京市中医管理局印发《关于进一步加强属地管理责任推动中医医疗机构改善服务的通知》，明确改善服务和管理水平的指标和具体要求。 《通知》对中医医疗机构改善服务和管理水平提出了落实“五指标”“五有”“五配”等要求，并对工作落实不及时的中医医疗机构列出了严格的管理措施。 “五指标”即100%的专家门诊（含特需）上下午出门诊比例达到1：1；100%的专家门诊复诊患者实现诊间预约；100%的自助缴费机运行良好；100%的患者通过叫号系统引导到诊室门口候诊；100%的窗口排队不超过15人。 “五有”即有岗、有责、有账、有人、有绩效，要求各中医医疗机构设立负责改善医疗服务各项工作专岗，明确其责任，形成问责制度，同时建立工作台账，配备改善服务督导专员，将改善医疗服务的落实情况纳入医院领导、职能部门、医务人员等的绩效考核内容中。 “五配”即配有集中叫号系统的集中候诊区、自助服务系统和移动支付服务系统、志愿服务团队、足够的窗口人员和下午出诊的知名专家。 为改善医院上午就诊压力大、交通拥堵的情况，《通知》提出，结合季节和患者需求，将外地患者多的专家和普通门诊尽量安排在上午，将大部分专家门诊和部分小众门诊移到下午。 《通dna病毒
日前，国家发展改革委、国家卫生健康委、国家中医药管理局等21个部门联合印发《促进健康产业高质量发展行动纲要（2019—2022年）》，提出实施包括中医药健康服务提质工程在内的10项重大工程。 中医药健康服务提质工程包含规范推广中医养生保健和治未病服务、提升中医药疾病诊疗和康复能力、支持中医药贸易合作三方面内容。在中医养生保健和治未病服务方面，《行动纲要》提出，制定促进中医养生保健服务规范发展的政策措施，加强发展指导和行业监督，提高中医养生保健机构规范经营水平，规范服务内容，提高从业人员素质。建立和完善常见中医养生保健服务的规范与标准。鼓励中医医疗机构在技术上支持中医养生保健机构，支持中医师依照规定在养生保健机构提供服务。推广有科学的中医理论指导、有专业人员负责的健康状态辨识与评估、咨询指导、健康干预等服务。支持中医医疗机构发展治未病服务，鼓励基层医疗机构提供治未病服务，在家庭医生签约服务中提供中医治未病服务包，逐步实现每个家庭医生签约服务团队都有提供中医药服务的医师或乡村医生。 在提升中医药疾病诊疗和康复能力方面，《行动纲要》提出，围绕提升重大疑难疾病、慢性病诊疗能力，组织开展中药方剂挖掘，集dna病毒
读者：早上起床，口苦，是湿气重吗？ 靓汤姐姐：口苦的原因很多，比如一些不良的生活作息习惯，如与长期抽烟、酗酒、喜吃辛辣温热食物等有关；也可能与睡眠不足、睡觉时张口呼吸、长期脑力劳动、情绪失调等有关；也可能与一些疾病相关，比如口腔疾病、肝胆脾胃、呼吸、心血管、某些肿瘤等疾病有关，或者一些感染性疾病，以及某些慢性病如糖尿病等也会出现口苦症状。 《中医内科学》认为口苦的病机主要是心火上炎、肝胆郁热，但历代医家对口苦的病机有自己的想法：像《内经》认为是“胆气虚而肝气作逆”，张仲景的《伤寒论》认为是“邪犯少阳，郁热作苦”，刘完素的《素问玄机原病式》认为是“心热则口苦”，而张景岳在《景岳全书》中则提出是因为“多个脏腑虚寒而影响肝胆气机”所致。纵观教科书及医家观点，认为口苦大多与肝胆气机不畅、郁热相关，也有因心火而致。所以要注意自己的一些生活习惯、睡眠、疾病及用药等，找出原因，对症处理。 食疗可以试试鸡骨草煲瘦肉、溪黄草蜜枣煲瘦肉、莲子芯泡茶、灯芯草煲粥等等。dna病毒
羊肉松焗饭
牛肉煲仔饭
过去信息闭塞，外地的朋友来广东一看“煲仔饭”三个字，吓得不轻；随着信息技术的发达，“食在广东”之名远近闻名，作为广东街头美食中不可或缺的一员——煲仔饭，已不必再担心被误解。颇具特色的煲仔饭，那变化多样的配料、香喷喷的米饭、带有嚼劲的饭焦以及特调的豉油，让到此的吃货们，为之迷恋。
文、图/全媒体记者曾繁莹
40年烹技 煲仔饭惹味
每一个广州人都有几家喜欢的煲仔饭店，好彩煲仔饭算是其中一家，连外地的朋友都专程去打卡。这里是北京路及其周边街坊的“饭堂”，干香的米饭，夹着饭焦味，即使吃上一周也不厌倦。如今，这家有40年历史的街坊煲仔饭走出北京路，走向东川路。
开放性厨房隔着玻璃面向马路，向来往街坊展示厨房里的日常每一刻：大米在砂煲中翻滚，待到七八成熟时，开盖，用筷子在饭面上戳几个小洞，再将食料均匀铺在饭面上，再盖上盖子焖上数分钟，后淋入生抽，稍焖片刻即可上台。店内的煲仔饭丰俭由人，既有20来元的滑鸡煲仔饭、猪肝煲仔饭、鸡肾煲仔饭等，也有100来元的鲍鱼煲仔饭。除煲仔饭，还有煲仔汤米粉、煲仔汤、煲仔粥系列。
店内不少煲仔饭一做就是数十dna病毒