曾黎老公

　　对于生猪产业，不仅要关注一时的价格涨跌，更要关注和解决产业面临的深层次问题。只有加快建立起现代化生猪产业体系，推动养殖体系从小弱散向规模化转变，生产方式从影响环境向环境友好转变，流通体系从“运猪”向“调肉”转变，才能从根本上实现高质量供给、减少价格不合理波动。 　　近期猪肉价格持续高位运行，引起社会关注。据有关部门最新通报，今年肉类供应总体有保障。 　　生猪生产事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。要把生猪生产提升至更高位置上来看，不仅要关注一时的价格涨跌，更要关注和解决产业面临的深层次问题，推动生猪产业高质量发展。 　　猪肉占据肉类消费主导地位。近年来，牛羊肉、禽肉等供应丰富，猪肉占比有所下滑，但仍占六成。从长年情况来看，中国人养猪占世界一半，猪肉消费量也占全球的一半，产销基本平衡。受此前非洲猪瘟疫情和个别地方限养禁养影响，今年猪肉减产已成定局，但考虑到替代品生产发展较快，猪肉进口增加、消费减少，以及保供政策出台等因素，肉类供应总体有保障。 　　稳定生产才能保障供应。当前，影响生猪生产信心的因素有三方面。一是非洲猪瘟疫情。尽管我国应对有力，但由于生猪生产存在自然周期，前期能曾黎老公

　　(大连医科大学附属第一医院营养科 宋 捷)夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又助消化的食品，发酵食品就是有这个好处。 　　发酵时，在微生物的作用下产生了大量B族维生素，同时能消除掉食物中的一部分抗营养因素，使其中的营养物质能更好地被吸收利用。 　　发酵类食物很多，主食可选发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可多吃豆类发酵制成的纳豆、臭豆腐等，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。曾黎老公

　　得了高血糖就对面食拒而远之?一般来说，人体需要三大营养物质——碳水化合物、蛋白质和脂肪，其中碳水化合物占45%～60%，糖尿病患者不吃面食控血糖，并不可取。 　　很多人都知道吃面食升糖快，但为什么如此呢? 　　吃面食为什么会致血糖升高? 　　血糖生成指数(GI)用来衡量人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应，(GI)>70为高升糖指数食物，如馒头、面条等。进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起的血糖峰值高；(GI)<55为低升糖指数食物，其消化、吸收、升血糖情况相反。 　　GI受到多方面因素的影响，包括食物中糖的类型，含果糖多的GI偏低；食物的物理性状和烹调方式，如淀粉的糊化程度、食物的化学成分；食物中的物质含量，如膳食纤维、脂肪、蛋白质等，高脂肪、高蛋白食物能降低胃的排空能力，减少淀粉胶化，通常GI较低。 　　虽然面食GI偏高，但是只要控制好量，学会合理搭配，掌握一些饮食小窍门，糖尿病患者照样可以享受面食。 　　吃面食致血糖高主要有三方面原因，以面条为例，一是吃面条容易超量，容易导致血糖升高。二是有的人吃面条的进食速度非常快，也会导致血糖升高。三是吃的是精面，增加血糖升高的风险。 　　控制血糖吃曾黎老公

　　嫌石榴吃起来麻烦，可直接榨汁喝。这种营养丰富的水果还有润燥、防治咽燥的作用。 　　石榴剥起来比较费劲，跟大家分享一个小方法。用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着割圈，石榴皮一般比较薄，不要割得太深。顺着刀痕，将石榴顶部的小盖完整地剥开，里面的石榴籽每个都完好无损、晶莹剔透。石榴的横切面里有一道一道的薄膜，顺着薄膜用水果刀竖着在石榴皮上划一下，顺着划痕轻轻一掰，石榴就被轻松地剥开了。 　　将石榴籽取出，放入搅拌机内，加清水没过石榴籽，打成汁。搅打完后过筛，就可以喝到纯正的石榴汁了，可调入少量蜂蜜增加甜度，喝起来酸酸甜甜，可以搭配早餐一起饮用。另外，也可和苹果、梨等一起打汁。曾黎老公

日前，由中华预防医学会、中国人口福利基金会共同发起的“爱你爱我艾检测”网络众筹活动正式启动，希望通过互联网公益平台募集资金，支持更多的社会组织志愿者帮助青年一代知艾防艾，为动员青年人主动检测提供服务。 我国艾滋病疫情总体低流行，但防治形势依然严峻。截至2018年底，我国估计存活HIV（艾滋病病毒）感染者约125万。估计全国新发感染者每年8万例左右，性传播约占95%。HIV检测是知晓艾滋病感染状况唯一途径。HIV一旦进入体内，即开始病毒复制，不断损害免疫功能，且急性感染期传染性较强。及早检测发现并进行抗病毒治疗，既可以保护感染者个体，又可以预防HIV传播。有数据显示，我国1/3感染者发现时已经发病，3/4感染者的发现非主动检测。WHO提出艾滋病防治3个90%目标（90%感染者通过检测知道自己感染状况，90%已诊断感染者接受抗病毒治疗，90%接受抗病毒治疗感染者病毒得到抑制），首个即是检测。据估计，我国约有20万～40万感染者未被发现。青年是主要受害者之一，近年我国每年报告发现青年学生病例一般在3000例上下。 防控更为复杂、隐蔽以性传播为流行特征的艾滋病，急需有更多社会组织发挥特殊优势参与攻坚。2015年经国务院批准，国家卫健委、财政部曾黎老公