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【文/观察者网 徐乾昂】 港股今天发生巨震。恒生指数高开高走后，于午后2点起异动拉升，盘中一度涨超1100点，最高达26654点，重回10日线上方，并创下近一月新高。 最终，恒生指数收报26523.23点，涨995点，涨幅3.9%，创去年11月以来最大单日涨幅。 值得一提，今天香港本地地产股表现抢眼。恒生地产分类指数今天暴涨7.44%，创自2015年6月以来新高。个股方面，九龙仓置业（1997.HK）暴涨12.11%，报46.3港元，领涨蓝筹股；新世界发展（0017.HK）涨10.07%，报10.6港元；新鸿基地产（0016.HK）涨9.82%，报118.5港元；恒基地产（0012.HK）涨8.71%，报38.7港元。 此外，博彩股、教育股、零售股也全线飙升。莎莎国际（0178.HK）涨17.28%；岁宝百货（0312.HK）收涨16.04%；波司登（3998.HK）收涨8.15%。 国泰航空盘中一度涨近10%，最终收涨7.21%，报10.7港元，股价创下一个月以来新高。 本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。 "檫木

9月4日，烟台双塔食品股份有限公司（002481，下称“双塔食品”）公告，经过持续合作研究，研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品，上述新产品的研发填补了国内豌豆蛋白素肉领域的空白，丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。公告介绍，该类产品主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料，具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点。自美国“人造肉第一股”Beyond Meat创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，带动了A股市场“人造肉”概念股此前的暴涨。6月10日至12日，双塔食品连续三日涨停。据了解，Beyond Meat的主打产品是拥有动物蛋白口感和质构的植物性肉类替代品，均用大豆或者豌豆蛋白制成。在众多“人造肉”概念股中，大部分公司后来皆澄清业务不涵盖人造肉方向，而双塔食品是少数大方承认“人造肉”是工作重点的公司之一。6月10日，双塔食品在投资者互动平台上表示，双塔食品的蛋白原料有通过经销商供应给Beyond meat，目前属于间接供货状态，并明确表示：公司所生产的豌豆蛋白产品可以用作生产人造肉的原材料。彼时，双塔食品初步统计豌豆蛋白的国际市场占有率大约在35%以上；檫木

油泼辣子做法简单却不简单，尤其是最后泼油的时候真正能感觉到他的魅力，他可能并不简单是一道小菜，更多的是在没有太多食材下而创新的新想法，这就是我们先祖的智慧食材：干辣椒或者直接买辣椒碎适量（注意辣椒的新鲜程度，新鲜辣椒色泽明亮，闻起来有刺鼻的气味，劣质辣椒色泽暗淡，没什么气味）、食用油适量、熟芝麻适量、盐适量、大蒜适量。步骤1.如果买的现成的辣椒碎就直接放在碗里，如果买的干辣椒把根去掉捣碎即可步骤2.大蒜同样也是捣碎和辣椒混合到一起就好了，这就是小饭店为什么他的辣椒格外香的原因，大蒜本身接触油后就可以逼出他本事的蒜香味，加入芝麻步骤3.油泼辣子好不好全在这一锅油上，油温太热则辣椒发黑变糊，油温太低则激发不出辣椒的香味，使得这一碗油泼辣子平淡无奇，那么如何控制好油温，这里小编告诉大家，要烧到10成热既冒出大量白烟同时没有气泡这时关火，放置一段时间，等到白烟稍微减少就可把油倒入干辣椒中，这时要注意千万不要被烫到，人的第一反应是撒手，锅里是滚烫的油.....一边倒入一边搅动，热油一接触辣椒就会发出“次啦”一声，香味同时被激发出来，满满的都是辣椒的香味。步骤4.添加盐了，根据个人口味可适量添加步骤5.其中有辣椒檫木

【粉蒸肉】材料：主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。做法：1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；2.放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。【糯米蒸肉】材料：糯米、五花肉做法：1、选上好五花肉一斤，清洗干净，加水、花椒，少许盐。煮至八分熟；2、将煮好的肉切两毫米薄片，摆在盆内；（每放一片肉，在肉上面撒一层泡好的糯米）3、摆好后在盆内放入酱油、少许糖、鸡精；4、上面放葱花；5、上锅蒸至糯米熟即可。【糯米丸子】材料：原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。做法：1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。3、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。"檫木

小编是个实实在在的吃货，最近又谗上“法式奶香片”了。金黄的色泽一看就有食欲，外壳脆脆的，里面又是法棍特有的柔韧口感，吃起来相当过瘾。八过蛋糕店里价格真心贵，小小三片就10元左右，犹犹豫豫付了钱，边吃边寻思着要是自己在家DIY肯定比这个划算！在家尝试了一下，哇哦！制作法式奶香片原来这么简单！快来学习吧，包你分分钟学会！哇咔咔~~~~赶紧回家自己DIY吧~。首先准备好食材：纽焙客奶油1000克；法棍面包若干；辅料：食用油600克；白砂糖375克；鸡蛋清600克。1.备注：（根据需要的风味可以使用调和油和无盐黄油，也可以使用部分调和油和部分无盐黄油的混合油）配料可以说是非常的简单呢！2.将纽焙客，白砂糖混合，隔水加热至白糖溶解。3.加入食用油，搅拌至油脂融合，没有明显浮油。4.加入鸡蛋清，搅拌均匀，即为法式香片液。5.使用前将法式香片液隔水加热到35℃到45℃。6.法棍斜切片7.每公斤香片液粘液35片8.平炉上火180度，下火160度烘烤40分钟。热风炉150度烘烤25分钟。9.根据烤炉厂家与型号不同烘烤温度请作相应调整酥脆可口法式奶香片成品图"檫木