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　　土豆在我们餐桌上的出镜率很高，几乎适用于所有常见的烹饪方式，比如蒸、煮、炖、炸、炒、拌等。在所有烹调方法中，最推荐蒸。 　　土豆营养价值较高，富含钾元素，含量堪比香蕉；维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美；富含国人容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大米高；还含有膳食纤维和多酚类物质。蒸土豆能最大限度地保留上述营养，还能留住其天然的清香。在不放油盐的时候，蒸土豆的热量较低，淀粉含量不如米饭馒头高。根据澳大利亚悉尼大学的研究，蒸土豆的饱腹感是白面包的3.23倍。蒸土豆时，建议大家要带皮，能防止水分和营养的流失。如果担心这种做法口感较差，可以加点椒盐吃，味道鲜美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。 　　最不推荐的方法是油炸，不但提升土豆的热量，还会产生一些有害物质。研究发现，香气越浓郁的土豆烹调法，比如油煎、油炸，产生的丙烯酰胺（一种疑似致癌物）就越多。炸薯片就是常见食品中丙烯酰胺含量的“头名状元”。▲雅诗兰黛红石榴系列适合年龄

　　新西兰科学家近日发现，生吃水果蔬菜有利于心理健康。 　　研究由新西兰奥塔哥大学组织开展，涉及新西兰及美国的400多名18~25岁年轻人。饮食习惯方面，该年龄段人群的水果蔬菜摄入量通常低于其他年龄段，同时，在这个年龄段患上心理疾病的几率也较高。研究人员追踪分析受试者摄入生鲜果蔬和烹饪加工食品的情况以及心理健康状况，在剔除性别、种族、经济水平和各类慢性疾病等变量因素后，确认生吃果蔬确实有调节情绪、改善心理健康的作用。上述研究结果发表在近期出版的《心理学前沿》杂志上。 　　参与研究的心理学专家塔姆林·康纳指出，改善饮食方式对提高心理健康来说确实是一种安全而便捷的方法。经过了烹饪、腌制或罐头储存等加工处理过程，新鲜果蔬本身所含的营养成分一定有所流失，进而导致其对情绪改善所能发挥的效果受到限制。研究人员列出了对心理健康最有益的十大新鲜果蔬，它们分别是胡萝卜、香蕉、苹果、深绿色蔬菜（如菠菜）、葡萄、莴苣、橘子、浆果、黄瓜和猕猴桃。▲ （赵乾铮）雅诗兰黛红石榴系列适合年龄

受访专家：南京市中西医结合医院治未病中心副主任医师 夏公旭 中医理论认为，肝开窍于目，人体五脏六腑之精气皆上注于目。因此，眼睛常常被认为是心灵的窗口，是人最传神的地方。 南京市中西医结合医院治未病中心副主任医师夏公旭介绍，中医里对“精、气、神”的保养非常重视。比如《黄帝内经》中记载：“得神者昌，失神者亡”，可见“神”的盈与亏，关系到人的健与衰；“神”的得与失，又关系到人的生与亡，欲养生者当养“神”。因此，古代修身养性的人，经常把闭目养神作为一种简便易行而又行之有效的方法。《黄帝内经》 中也载文表示，“精神内守，病安从来”，即通过闭目养神，排除杂念、精力集中、无思无虑，直至入静，便可达到养生安神的功效。 夏公旭说，对于脑力劳动者来说，越是繁忙时，越需要闭目养神。只要坐下来，闭上眼睛，脑子里什么都不想，直到呼吸平稳、全身放松为止。他强调，闭目养神必须要时时处处坚持“三要”：心情要放松、入静要安心、顺其自然要一心，坚持如此，才能使全身经络疏通、气血流畅，身体更加健康。 此外，饭后也是静坐、闭目养神的好时机。吃完饭后，人体内的血液都集中到消化道内，参与食物消化，如果此时行走、运动，会有一雅诗兰黛红石榴系列适合年龄

【环球网综合报道】新手父母劳累是常态，这种疲惫需要多久才能弥补？法国《费加罗报》报道称，英国研究人员一篇关于婴儿出生对新手父母睡眠质量与时长影响的报告认为，新手父母的睡眠需要等孩子出生后六年才能恢复正常。 来自英国华威大学的研究人员在2008年至2015年间跟踪调查了2200位新手爸爸与2500位新手妈妈。自孩子出生后，参试者需要每天记录自己的睡眠时间，并给睡眠质量从1到10打分。研究发现，新手妈妈睡眠时长受到的影响远大于新手爸爸。孩子出生后的前三个月，妈妈的睡眠时间平均会减少逾一个小时，而爸爸的仅减少约13分钟。 除此之外，研究人员还发现婴儿出生对新手妈妈的睡眠质量影响更明显，她们表示分娩一年后，睡眠质量减少了1.7分。研究人员认为深夜哺乳及其时长是造成这种差别的主要原因。 最终，研究人员得出结论，新生父母的睡眠质量和时长需要六年才能恢复正常。当然这一结果并不适用于所有人，因为每个人对影响的接受能力不尽相同，比如有些人对压力天性敏感, 最轻微的噪音都会吵醒他们。但是第二个孩子出生之后情况会好转，因为这时父母都变得更有经验，焦虑也少了很多，在抚养子女方面也变得更加从容。(实习编译：胡粤杨 审稿：王莉兰)雅诗兰黛红石榴系列适合年龄

【环球网综合报道】人们普遍认为只有小孩才会得多动症，然而据法国媒体“成人医生”报道，医学专家称其实成年人也可能患多动症，并且成人多动症是一种并不罕见甚至常见的精神或心理问题。 据统计，在法国，多动症发病率约为3%，其典型表现包括：注意力难以集中，感到焦躁和冲动等。与儿童的多动症一样，成人患多动症同样影响学习和工作，甚至威胁交通行车安全，因此尽早进行诊断显得尤为重要。 研究发现，遗传因素是导致多动症的重要原因之一，与多动症相关的基因主要作用是调节多巴胺的分泌。如果多动症在孩童时期没有被诊断出来，那么成年后它被诊断出来的可能性就会大大降低。多动症患者时常经历情绪上的大起大落，在这个过程中也会提高患抑郁症或躁郁症的风险。 需要注意的是，成人多动症也是可以治愈的。除了常见的药物治疗外，对于成人多动症患者来说，耐心细致的思想交流更为重要，例如认知行为疗法等心理社会学干预。其次，要对成人多动症患者给予更多的理解和宽容，必要时给患者提供尽可能的帮助，创造有利于康复的氛围。(实习编译：胡粤杨 审稿：王莉兰)雅诗兰黛红石榴系列适合年龄