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　　(新春走基层)四川特色小吃兔头热销 品兔师年啃麻辣兔头2000个 　　中新网成都2月3日电 (记者 贺劭清)“不同季节、不同地区辣椒的辣度也会有所不同，每采购一批新辣椒，我们就会调整一次配方。”成都“85后”品兔师王少波3日接受中新网记者采访时表示，为了保证出厂兔头质量，他每年需要吃掉2000个麻辣兔头。 工作人员制作兔头。　贺劭清 摄 　　据了解，随着中国物流的发展、短保锁鲜技术的进步，兔头等四川特色辣卤食品逐渐走出四川，成为今年中国网友采购年货的新宠。以兔头、冷吃兔为主的辣卤工厂数量逐渐增多后，品兔师这一职业应运而生。 　　普通四川人吃掉兔头可能需要5、6分钟的时间，而王少波只需要40秒。王少波说，刚刚他品尝的兔头的末端有一小块肉被碰掉了，同事接下来会重点检查相同批次的兔头。 　　王少波身旁身着白色制服的工作人员正忙着将一盆盆兔头洗净、卤制、辣炒、晾冷。混合着辣椒、花椒的香味，充满了整个厂房，等待包装兔头的红色年货礼盒层层叠拢了天花板。 　　兔头骨多肉少，食用需要一定技巧。美国有线电视新闻网(CNN)曾制作一档美食节目，外国主持人不知如何吃掉兔头，最后选择将兔头在石头上砸碎后食用。 做好的麻辣兔头。230

　　新华社杭州2月2日电(记者夏亮)全班寒假前称体重，节后胖了要罚跑步，杭州一中学班主任突发奇想引入的一项新规日前引发社会热议。节后胖了要受罚，太“狠心”还是很“走心”？ 　　春节假期前，杭州第十三中学初二(14)班的学生们非常紧张，因为放假前要先称体重，如果节后回来体重涨幅超过2公斤就要接受每天跑步的“惩罚”。班主任老师沈炜说，放假前称体重是为了给他们一些危机意识，防止年后体重超标。 　　无独有偶，杭州春蕾实验学校也有一份类似的寒假作业。开学第一周，学校都会给那些体重超标的学生“称一称”，以此来督促他们将体重控制在正常标准范围内。而在艺术类院校，这样的规定更是见怪不怪。在浙江艺术职业学院，舞蹈系每年开学第一课便是称体重，超重的学生要在操场跑十圈。 　　如果说舞蹈系学生控制体重是为了让舞姿更“轻盈”尚可理解，那么普通中小学生也要控制体重在很多人看来便过于“狠心”了，毕竟这个年纪的学生正处于长身体的阶段。 　　不过，也有不少人表示，所谓“惩罚”，无外乎跑步等手段，其目的还是为了让学生们保持身体健康。 　　浙江省疾控中心营养卫生所较早发布的一份为期5年的浙江省中小学生健康状况调查监测显示，浙江230

　　【2019春运】公铁联运 打通回家“最后一公里” 　　春运期间，无论是坐火车还是长途汽车都比以前方便了许多，但是下了火车和大巴后，车站到家这最后一公里问题一直困扰着交通不发达地区的人们。今年春运期间，多地根据实际情况采取多种措施，打通回家最后一公里。 　　昨天，定制客运专线在山东临沂正式开通运营，首批“定制客运”线路为临沂至费县、临沂至临沭、临沂至蒙阴三条区内线路。 　　临沂市民 杨立强：原来我们是打车到车站，从车站再回家比较麻烦。现在只要我们在手机上下个单，然后就是直接车接，从这个目的地到另外一个目的地就一站到位了，非常方便。 　　山东临沂交运集团客运旅处副处长 张英杰：定制业务的开通，将我们传统的“站到站”单一的传统经营模式，升级为“点到点 ”“门到门”的上门接送客运服务，极大地方便了旅客出行。 　　为方便旅客减少换乘，交通部门在南京、无锡、苏州、南通等地开通铁路客运站联运班线，预计将投入客运车辆2800余辆，合座位数近1.3万个。 　　南京公路客运站务有限公司站务 运营部主任 嵇娟：我们密切关注火车班线上的缺失，进行补充，调集了1800辆社会运力，在我们站务公司六个车站进行加班，230

　　(新春见闻)春节不回家 青海西宁站特警坚守岗位保平安 　　中新网西宁2月2日电 (鲁丹阳)春节将至，青海省西宁火车站人头攒动，熙熙攘攘，客流量比平日高出了好几倍。“每年春节我们都不能回家，必须24小时不间断坚守在工作岗位上，为万千乘客的平安保驾护航。”2日，青藏铁路公安局西宁公安处特警支队一大队大队长于鹏飞说。 图为青藏铁路公安局西宁公安处的特警们正在武装巡逻。　鲁丹阳 摄 　　深冬的西北高原寒风凛冽，呵气成霜，面对这种恶劣的自然环境，特警队员们似乎早已司空见惯。青藏铁路公安局西宁公安处特警支队政委俞志明说，“我们特警的工作环境就是在户外，户外的自然天气又是变化莫测的，各种恶劣天气都需要我们自己克服，坚守在工作岗位上的特警们必须风雨无阻。” 图为青藏铁路公安局西宁公安处的特警们正在进行日常训练。　鲁丹阳 摄 　　据了解，青藏铁路公安局西宁公安处特警支队队员们的日常工作主要包括站岗执勤、武装巡逻和日常训练三部分内容，通常一个特警队员的工作是从头天早上8点开始，到第二天早上9点结束，结束后还要进行3个多小时的日常体能训练。春节期间特警们不仅要确保青藏铁路运输安全稳定，还要帮助有困难的乘客们解决230

　　春节进入倒计时，你家的年夜饭准备好了吗？ 　　与曾经春运旅途中拖着沉甸甸的行囊，为远方的家人捎来天南海北的山珍海味不同，伴随着居民收入的稳步提升与互联网经济的飞速发展，中国人借助网购、外卖等创新便捷的消费手段，操办年夜饭的花样越来越多。 　　前几年一度很流行举家外出下馆子吃年夜饭，不少酒店早在元旦就大张旗鼓地展开年夜饭预定的业务，尽管提前月余，仍旧一座难求。而今年，回家下厨似乎成为年夜饭的新时尚。淘宝统计发布的《2019年夜饭大赏》显示，越来越多的消费者选择回归自家厨房张罗这中国人一年之中最重要的一席饭局。特别是80后和90后，60%的家庭已由这群年轻人担当起春节家庭餐饮消费的主导者。 　　同时，借助发达的物流体系，年夜饭的菜色变得五花八门、琳琅满目。沿海省份可以吃到大草原直送的牛羊肉，内陆城市也能买到新鲜的鱼虾。人们也不必大包小包地扛着年货返乡，不少北上广打拼一族，人还在春运途中，年货早就快递到了家。淘宝数据显示，在北京的游子大多往山西、山东、河北寄送年货；而广州的游子则把美味佳肴送回了湖南、福建、四川。 　　也许有人说，如今人们生活富余了，“每天都像过年似的”。的确，年夜饭的意义早已不只230