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　　慢享团年饭 一年好滋味 “风生水起” “盆满钵满” 　　热热闹闹火锅团年饭 　　文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员Mango 　　团年饭是春节来临前辞旧迎新的“重头戏”。无论平日如何粗茶淡饭，这一顿都要精心准备、开怀大吃。每逢节假日，不少餐厅会启用两轮用餐时间段，以分流就餐人群。由此，那些不限时间、可以从容吃饭的好餐厅，就显得特别珍贵。 　　粤菜团年饭：食材丰富 味道上乘 　　广东人在“意头”方面格外讲究，年夜饭必须经过精心设计，不仅味道要上乘，还得讨个彩头。保利洲际酒店中餐行政总厨吴玉擎师傅是广东人，具有丰富的烹调经验，深谙广府饮食，由他创作的团年宴很适合广州人的口味。 　　最先登场的是“风生水起”，这是一道传统意头菜。在珠三角一带，过年时人们必定要来一份“风生水起”，即“捞鱼生”。在新加坡和马来西亚，不少华人家庭至今仍保持这个饮食习俗。他们将鱼生切片、摆好，荞头、柠檬叶、蒜片、芋头丝等材料摆放在一边，众人举筷夹起鱼生和配料，一起喊：“捞起！”传统“捞起”大多采用顺德鱼生，吴玉擎师傅选用挪威三文鱼，它粉嫩如玉脂，口感更出彩。搭配荞头、柠檬叶、蒜片、仔姜、红萝卜、芋丝、野生椒皮，食客品尝遵义旅游

　　折射广州变迁 引发强烈共鸣　　 《广州故事》登陆央视纪录片频道 凸显广州与世界的交会日趋紧密、多元 　　纪录片《广州故事》中的画面。广州日报全媒体记者廖雪明 摄 　　《广州故事》系列报道之四 　　文/广州日报全媒体记者罗桦琳、梁超仪、刘晓星 通讯员穗宣 　　“新时代的《广州故事》，视野更宽，与世界的文化、科技连结更紧密，也焕发出更多精彩”，“《广州故事》使我想起自己南下广州的追梦之旅，虽然过程艰辛曲折，但永远充满信心”，“在广州这片热土上，敢为人先、勇往直前的精神得到充分体现”…… 　　由中共广州市委宣传部、广州市社会科学界联合会、新影佳映（北京）电影文化发展有限公司联合摄制的五集系列纪录片《广州故事》1月21日-25日晚在中央电视台纪录片频道首播。影片用一个个真实的人物故事，透射出城市的变迁步伐，引发了观众的强烈共鸣。 　　新时代《广州故事》视野更宽 国际影响力更广 　　广州文学艺术创作研究院一级作家曾应枫25年前曾经创作过同题作品《广州故事》。1994年，这一作品在《广州日报》连载，其后以小说形式出版，并被拍成电影。 　　五集纪录片《广州故事》本周在央视9台上映，使曾应枫感慨良多。“新时代的《广州故遵义旅游

　　爱心“滚雪球” 志愿“高产户”　　 黄埔区首个民间志愿者工作室“泉叔阳光工作室”传递爱心 　　泉叔和“金雁小学堂”的孩子在一起。 广州日报全媒体记者王维宣摄 　　志愿者在行动 　　广州日报讯 （全媒体记者何瑞琪）广州黄埔区有个57岁的“大叔级”志愿者，提起来几乎无人不知，他发展出来的志愿者有4544名，做出了许多有影响力的志愿品牌。最开始全家人反对他当志愿者，后来深受感染，连二三十名亲戚也跟着他迈上爱心之路。 　　他就是广州志愿者协会金雁服务总队总队长、黄埔区黄埔书城志愿服务驿站站长李桂泉，曾获“中国好人”、“广州市道德模范”等称号。自从在广州亚运会上结缘志愿服务以来，他放弃了企业家身份，专心一意在志愿者的道路上越走越远，把爱心传达得更远。 　　爱心接力发展四千多志愿者 　　李桂泉是土生土长的黄埔区本土居民，年轻的时候在汽车行业当过工人，后来自己下海办厂。2009年，广州亚运会大规模招募志愿者，听到消息的李桂泉迫不及待想加入志愿者行列，那时他还不会用电脑，想请儿子帮他网上报名。谁料儿子说：“你都几十岁的人了，还当什么志愿者呢？”听到这话，李桂泉急了：“这是广州第一次举办亚运会，作为一个广州人感到自遵义旅游

　　乐广高速： 车多了 北上建议多绕行 　　昨日，粤北站前出省车辆大排长龙。 　　广州日报韶关讯 （全媒体记者卜瑜 通讯员华铜摄影报道）记者昨天从韶关高速交警了解到，春运以来，乐广高速车流量一路看涨，全线每天均有超过9万辆次车辆在通行。 　　受车流量、事故影响，夜间时段乐广高速特别是北段桥隧群处于行车缓慢状态，交警连续5天通宵处置，确保了道路通行和交通安全形势的稳定。 　　交通事故多发 　　据介绍，乐广高速韶关北段隧道、桥梁众多，乐昌至坪石西路段双向隧道30座，有连续24公里桥隧相连路段，中间没有任何分流支路，发生事故后处置难度较大。自乐广高速开通后，有效分流了京珠北车流压力，目前经韶关北上的车流维持80%左右车流走乐广高速，20%左右车流走京珠北高速。 　　1月21日至25日8时，乐广高速韶关段共发生交通事故194宗，其中北段164宗，最多一天达73宗；南段30宗，其中24日夜间有14宗事故、涉及车辆33辆。 　　粤北站现瓶颈效应 　　因北行车流量较大，位于湘粤交界的京港澳高速粤北站出现瓶颈效应，车流倒灌，通行缓慢，从昨天12时起维持有一公里左右的车龙排队过境。 　　乐广高速北上灵活绕行攻略 　　近端绕行： 　　乐广高速可从坪石遵义旅游

　　武深高速： 车也多 小心团雾和结冰 　　武深高速韶关段车流十分密集。 　　广州日报韶关讯 （全媒体记者卜瑜 通讯员冯进富摄影报道）昨日，武深高速城口主线站陆续进入出行高峰时段。2019年节前春运已经进入关键时期，从这几天的情况来看，由广东出发通过武深北上的车辆日益增多，特别是在全省交警各地进行疏导后，武深高速在今天将迎来一个出行高峰。 　　韶关交警探路发现，广东北上湖南的车主可由武深高速北上至湖南汝城，再选择继续北行或者由G76夏蓉高速转湖南中、西部返乡。沿途走向为：武汉—嘉鱼—赤壁—崇阳—通城—平江—浏阳—醴陵—攸县—茶陵—炎陵—桂东—汝城—仁化—始兴—翁源—新丰—龙门—博罗—东莞—深圳，基本与京港澳高速公路平行。 　　连接广东武深高速的湖南平汝高速交界路段路况比较复杂，平汝高速多为山区路段，上下坡路段长，桥梁、隧道多，恶劣天气情况下容易出现团雾和路面结冰现象。遵义旅游