阡陌纵横

一块豆腐、酸豆角、些许肉末 成本也就几块钱 但做出的美味下饭菜 光汤汁拌饭就能干掉一碗饭 ▽ ｛ 美 味 下 饭 菜 ｝ 菜谱来自@搬砖块的女子 材 料： 豆腐、酸豆角100g、猪肉末100g、酱油、淀粉、葱花 做 法： 1. 豆腐切成三角状，热油下锅煎，煎至两面金黄捞起； 2. 倒入肉末和酸豆角一起翻炒，肉末炒熟，酸豆角炒掉些水分； 3. 倒入豆腐和一碗水（or高汤）适量酱油（or蚝油），盖锅盖焖一两分钟，勾芡撒葱花即可。 美 食 君 叨 叨 叨： 酸豆角有咸味，要不要放酱油or耗油根据自己口味喜好，还可以适当放些辣。 美味的农家菜，用南豆腐更入味哦。 @秦了了 有了这碗菜 米饭一定得多焖些 豆腐素有“植物肉”之称，营养丰富 但现在豆腐花样百出 到底哪种更有营养，美食君来告诉你 ▽ 真 豆 腐 更 有 营 养 （大豆为主要成分） ? 北 豆 腐 又被成为“老豆腐”，一般用盐卤（氯化镁）点制。硬度较大，有韧性，水分较少，口感较“粗”。 ? 南 豆 腐 一般用石膏（硫酸钙）点制，质地细嫩，富有弹性，含水量大。 ? 内 酯 豆 腐 用葡阡陌纵横

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美食君周末和朋友聚餐 点菜的时候 发现菜单上有个菜名非常之霸气 名字叫做——环球一号 朋友充满好奇地点了这道菜 结果服务员端上来的时候瞬间觉得 这玩意儿有点似曾相识 这不就是一个“巨型麻球”吗 正好奇这玩意儿要怎么吃进嘴里的时候 就看见服务员拿着把剪子 直接把这“环球一号”给剪开了 这巨型麻球看着大 但它是空心的 是不是好奇这东西是怎么做出来的 看 这 里 ▽ （视频时长3分41秒，源自网络） 原来是这么做出来的 看着确实有点儿费功夫 怪不得这么大个 空心的麻球还卖得有点儿小贵 （这没裹上芝麻是个硬伤啊） 这大麻球在饭馆儿里尝尝鲜就够了 没啥实料，纯图个新奇 但咱平时吃的麻球学着在家做 当零食点心，味道很不错哦 ▽ ｛ 空 心 麻 球 ｝ 食谱by吴小厨碎碎的生活笔记 做 法： 1. 100ml清水加入1.5勺白糖，边煮边搅拌，直至白糖融化，关火放凉备用； 2. 糯米粉200g，分次混入糖水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟； 3. 取出面团分成几等份揉圆，放入白芝麻中来回滚，直至表面充分裹好芝麻； 4. 取一小而深的阡陌纵横

美食君周末和朋友聚餐 点菜的时候 发现菜单上有个菜名非常之霸气 名字叫做——环球一号 朋友充满好奇地点了这道菜 结果服务员端上来的时候瞬间觉得 这玩意儿有点似曾相识 这不就是一个“巨型麻球”吗 正好奇这玩意儿要怎么吃进嘴里的时候 就看见服务员拿着把剪子 直接把这“环球一号”给剪开了 这巨型麻球看着大 但它是空心的 是不是好奇这东西是怎么做出来的 看 这 里 ▽ （视频时长3分41秒，源自网络） 原来是这么做出来的 看着确实有点儿费功夫 怪不得这么大个 空心的麻球还卖得有点儿小贵 （这没裹上芝麻是个硬伤啊） 这大麻球在饭馆儿里尝尝鲜就够了 没啥实料，纯图个新奇 但咱平时吃的麻球学着在家做 当零食点心，味道很不错哦 ▽ ｛ 空 心 麻 球 ｝ 食谱by吴小厨碎碎的生活笔记 做 法： 1. 100ml清水加入1.5勺白糖，边煮边搅拌，直至白糖融化，关火放凉备用； 2. 糯米粉200g，分次混入糖水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟； 3. 取出面团分成几等份揉圆，放入白芝麻中来回滚，直至表面充分裹好芝麻； 4. 取一小而深的阡陌纵横