振振有词

“咱好不容易聚到一起吃顿饭，可得多吃点，来来来，我帮你夹点菜！” “这个碗来不及洗了，干脆，咱俩凑合用一个吧，反正一家人无所谓的。” “你不够吃吧？来来来，我匀一点给你。” …… 有人可能在进餐时无意中使用了对方的餐具，也有不少人因为想要照顾亲人朋友，用自己的餐具帮对方夹菜。那么，这种使用餐具的方法是不是科学合理呢？又会不会因为这样使用餐具给自己和亲人朋友带来困扰？ 实际上，在我国，倡导分餐制早已有之，2003年“非典”期间，分餐制曾被很多餐厅采用，但很快又销声匿迹。究其原因，餐厅认为分餐制增加了自身运营成本，动力不足；而消费者也不甚在意。2016年，《中国居民膳食指南（2016）》发布，明确提出不浪费和分餐制。2019年，健康中国行动启动，再一次强调在集体用餐中采取分餐制。 为什么要倡导分餐制？分餐会不会令家人彼此疏远、影响亲朋好友间的感情？分餐制又能够解决哪些问题呢？新华网特邀中国疾病预防控制中心营养健康所教授杨月欣为您一一解读。 什么是分餐制？ 目前，我国大多数家庭采取合餐的进餐方式。所谓“合餐”是指多人合用一份或几份菜肴。与“合餐”相对，“分餐”是指由厨师、服务人员或家人，按照等量的振振有词

延期开学期间，孩子们除了参与线上教学，居家生活也离不开体育锻炼，尤其对先天性心脏病（简称先心病）患儿而言，积极主动的身体活动可以有效改善其骨骼肌生理功能，促进血管健康，提高免疫系统功能，预防肥胖，促进高水平的心理、认知和社交能力发展。今天，上海交通大学医学院附属新华医院院长孙锟、上海交通大学医学院附属新华医院康复医学科主任杜青将为广大网友带来先心病儿童家庭身体活动建议，帮助小患者们开展家庭锻炼，培养良好的运动习惯。 世界卫生组织WHO推荐，身体活动可以作为不同年龄人群（从儿童至老年人）维持健康的重要方式，积极的身体活动还可以降低上呼吸道感染风险。目前许多国家已为先心病儿童身体活动给予了明确的推荐，并强调，已成功手术修补或无需治疗的先心病儿童应像健康儿童一样参与规律的身体活动，即每天至少要进行60分钟低、中等至高强度身体活动。不同年龄先心病儿童的身体活动类型有所不同，鼓励： 1.小年龄儿童积极参与以促进生长发育、游戏形式为主的身体活动：0至2岁婴幼儿应积极参加与年龄相符、促进生长发育、愉快且安全的身体活动，不限制身体活动时间。 2.学龄前儿童参与以培养运动技能的身体活动：3至5岁儿童参与符合其身振振有词

一场疫情让餐饮业陷入“寒冬”，客流骤减、收入大降。随着疫情防控形势好转，堂食陆续开放，但恢复元气仍需时日。触网接单、开发简餐、外送团餐、直播卖货……餐饮业变换招式展开自救，逐渐走上复苏之路。 线下客流不够，线上外卖来救。疫情期间，原本只做堂食的太二酸菜鱼在北京、上海、深圳等全国18个城市开通了外卖服务。“为提升顾客用餐体验，外卖的米饭、冰粉、虾仁娃娃菜的菜量比堂食增加了10%。”太二酸菜鱼母公司九毛九集团CFO李灼光说。 为更加适应食客的个性化需求，一些餐企还开发新菜品，推出简餐。 在全国拥有135家门店的潮汕牛肉火锅店八合里海记，疫情发生后，日均支出达200万元。为了保证营收，八合里海记在增加牛肉火锅外卖的基础上，推出了四款“一人食”牛肉饭快餐。“目前我们店营业额已恢复到疫情前的三成。”八合里海记深圳购物公园店厨师长许锵雄说，除了卖火锅食材外，一天还可以卖出一百多份牛肉饭快餐。 随着复工人员越来越多，向企业提供价格实惠的工作餐也成为餐企拓宽售卖渠道的重要选择。 原本人均消费为80至100元的西贝莜面村，近期面向企业推出29元、39元和59元三档价位套餐。位于深圳福田区的一间西贝莜面村门店负责人曹鹏告诉振振有词

3月17日，记者从兰州市粮食和物资储备局获悉，该局再次投放政府冬春储备蔬菜1500吨，价格低于市场批发价，为疫情期间民众“菜篮子”减负。 “投放包括大白菜、莲花菜、土豆、胡萝卜、绿萝卜、洋葱六个品种。”兰州市粮食和物资储备局工作人员介绍，依托兰州国际高原夏菜采购中心、西部市场等各大蔬菜批发市场，采取“政府统一安排，承储企业销售”的方式进行投放。此次投放蔬菜价格均低于市场批发价。 据了解，2019至2020年度兰州市冬春蔬菜储备期共4个月，储备土豆、莲花菜、胡萝卜等6个品种5000吨。此前兰州已投放3500吨储备蔬菜，加之此次投放的1500吨储备蔬菜，确保民众“菜篮子”和防控物资的保障供应。 目前，兰州粮油蔬菜供应正常、品种丰富，未出现价格剧烈波动的异常情况。 此外，兰州市场监管部门表示，疫情防治期间，对相关经营者囤积居奇等扰乱正常市场秩序的行为，一经查实，将依法给予严处。如有哄抬物价等行为，民众可拨打12315进行投诉举报。(史静静)振振有词

测温登记、单人单桌、同向就餐、公勺公筷……17日起，甘肃餐饮业全面恢复堂食就餐，记者探访了疫情之下逐步恢复堂食的兰州餐饮业，每个店门口设有专人负责登记消毒，前来就餐的食客们自觉间隔1米排队测温，大呼“等太久了”“越严格越放心”。 当日，甘肃省商务厅、省市场监管局联合下发《关于全面恢复餐饮企业复工营业的紧急通知》指出，即日起，甘肃各餐饮服务单位要在建立疫情防控工作制度的基础上，全面恢复堂食就餐。 记者走访兰州市多家餐厅发现，不少餐厅还鲜有大型聚餐，都是两人、三人一桌用餐，对于用餐环境及后厨安排专人消毒，两人以上用餐进行实名登记，并提供“公筷公勺”服务。 “我们都是持有健康证上岗，保证自己健康，保证食材健康安全。”兰州市七里河区某面店商户孙浩哲说，“目前，堂食顾客还不是很多，只有之前四分之一，相信人渐渐就会多起来。” “细节很重要。”兰州市七里河区市场监督管理局副局长牟江峰说，公共物品的清洁消毒，以及员工对疫情健康卫生知识和意识的培训都是餐饮堂食的必修课。 “终于开门了，特别满足，今天吃了面、土豆片、关东煮、烤肉。”正在兰州中心玉泉山庄用餐的顾客董熙芸告诉记者，疫情期间她仅出门两次，每振振有词