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　　受访专家：食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任 钟 凯 　　心肝胃肾脑肠……对不少人来说，动物内脏是餐桌上一道独特的美味。可是，也有不少质疑的声音，认为它们有种种健康隐患。动物内脏到底能不能放心吃？ 　　食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，从营养学的角度，动物内脏其实是个“营养宝库”。比如内脏中深红色的部位都富含“血红素铁”，其含量高于红肉，也容易被人体吸收利用。动物内脏大多富含多种维生素和微量元素，并且其蛋白质含量也很高，是比较优质的蛋白质来源。单独来看，每种内脏又各有特点。 　　肝。动物的肝脏含有人体所需全部种类的维生素，其中维生素A、D、B2、B12的含量特别高，比如维生素A含量远超过奶、蛋、鱼、肉。肝脏的蛋白质超过瘦猪肉，铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富，几乎是自然界中营养素最全的食物。 　　心。心脏的B族维生素含量和微量元素含量远高于普通的肉类。其中，维生素 B1 的含量最出众。心脏脂肪含量并不高，但鸡心、鸭心脂肪含量约为猪牛羊的2倍。 　　肾。动物的肾脏含有不少维生素A和维生素D，而普通肉类含量很低。与其他内脏相比，肾脏的硒含量有绝对优势。 　　仔鸡是什么意思

“双11”是购物高峰期，为建立完善化妆品监管工作体系，落实化妆品质量责任，规范化妆品生产经营秩序，日前，门头沟区市场监管局开展了化妆品专项检查，完善监管档案信息。 东辛房食药所严查索证索票、生产日期、批准文号（生产许可证号）、特殊用途化妆品等内容，手把手传授国家药监局化妆品监管APP查询方式，查看是否存在盗用或不在有限期的批准文号、生产许可证号的行为。 龙泉食药所以理发店、食杂店及商场超市等区域作为重点场所，以防晒、染发、祛斑等特殊用途化妆品作为重点品种，按照一户一档的化妆品经营者监管档案要求，及时留存营业执照复印件、现场检查照片等监管痕迹。 其他食药所则广泛延伸监管触角，筑牢化妆品安全防线，截至目前，门头沟区市场监管局共出动执法人员200人次，检查化妆品经营单位95户次。下一步，执法人员将加大监督检查力度，重点关注网购、“网红”、代购等模式，实现监管全覆盖，建立一户一档制度，确保监管不缺位、不脱节、不断档。（记者 王薇）仔鸡是什么意思

“一白遮百丑， 一胖毁所有。”可真不只是爱美人士的一句口头禅。特别是这个“肥胖”，从健康的角度来说，确实“毁”的不仅仅是外表，还会对身体造成很多严重的危害。北京市疾控中心健康教育所的专家就来给大家“揭发”肥胖带来的这9种健康危害，几乎涵盖了绝大部分老年性疾病。 对寿命的影响 肥胖程度跟病死率密切相关，就是随着肥胖程度的上升，死亡率也大幅度上升。当体重指数［BMI=体重（千克） /身高2（米）］超过35的时候，病死率就比平常的人增加了30%-40%。根据科研数据显示，肥胖症会使预期寿命减少6-7岁。更可怕的是，如果严重肥胖，BMI大于40的时候，男性的寿命会减少20年。 对血压的影响 在成年以后，尤其40-50岁的时候，肥胖人群发生高血压的机会比平常人多50%。 对心脏的影响 并不是说高血压继发或者冠心病继发，而是它对心功能的直接影响。由于肥胖，脂肪会附着在心脏表面，使心脏的收缩功能降低，导致心衰的比例大大增加。 脑血管病 在中国，脑血管发病率是非常高的，由于动脉硬化和血栓的形成及肥胖、血脂异常等，缺血性脑梗死非常高发。 糖尿病 肥胖就像影子一样伴随着糖尿病，肥胖人群糖尿病发病率比平常人要高4倍。新诊断的糖尿病病人仔鸡是什么意思

　　人突然捯不上气儿，可能是四大病因在作怪。患者可能会感觉到空气不足，呼吸很费力，有一种空气很快被耗尽的感觉，也就是通常所说的“气短”“喘不上气来”。随之而来的，患者还会出现呼吸频率加快、深度加深，严重的时候必须张口、耸肩、鼻翼煽动、点头，甚至出现发绀、嘴唇发紫等现象。北京120急救中心的专家今天就来教大家，遇到这种突然“上气不接下气”的患者如何施救，并为咳喘患者开出饮食处方。 　　突然喘不上气 四大病因在作怪 　　北京120急救中心的专家介绍，呼吸困难是呼吸功能不全的一个重要症状。我们先了解不同情况下的病因，以便于更好地进行急救。呼吸困难分为下列4种类型：肺源性呼吸困难 肺部疾病所致，如：慢阻肺、肺气肿、支气管炎、哮喘、肺不张、肺梗塞、气胸等。肺部疾病患者通常在运动时会感到呼吸困难、喘不上气。如果心脏或肺部不能正常工作，甚至极小用力都可能使呼吸速度剧烈增加并出现气短、呼吸困难。严重的肺部疾病休息时也会出现喘不上气。 　　心源性呼吸困难 常见于左心功能不全所致心源性肺水肿，其临床特点，患者有严重的心脏病史。呈混合性呼吸困难，卧位及夜间明显。 　　血源性呼吸困难 重症贫血可因红细胞减少、仔鸡是什么意思

日常生活中，有些女性、老年人特别喜欢在洗澡的时候把水温调得特别高，其实这对皮肤特别不好。皮肤表面有皮脂膜，皮脂膜是由皮脂腺分泌的油脂、汗腺分泌的汗液和脱落的角质细胞经过乳化在皮肤表面而形成的一层保护膜。如果每次用温度特别高的水洗澡的话，会破坏皮脂膜，引起皮肤表面非常干燥，比较轻的就是会有些脱屑，严重的会出现一些湿疹样的表现。我们在临床中有一个乏脂性湿疹，很大一部分原因是洗澡的时候水温太高或者洗澡过于频繁造成的。 目前来讲，比较推荐的最适合的温度是人体的温度，37-38℃洗澡是最为适合的。但是也要根据情况，如果水温过低洗澡很不舒服，而且还容易感冒；水温太高了就会破坏我们的皮肤屏障，会引起皮肤干燥、湿疹。 对于洗澡的次数是没有严格限制的，但有很多需要我们注意。 首先要根据季节。炎热夏季，天天出汗，我们可以天天洗澡，但洗澡的时候尽量冲一下就可以了，不要每次都要用沐浴露，这是要注意的问题。到了秋冬季节，天气特别干燥的时候，如果运动量不大，出汗又不多的话，一周两到三次就可以了。 当然，不同年龄洗澡的次数也是不一样的。 儿童的皮脂腺没有发育，皮肤表面极容易受外界环境的影响而改变。如果外界很干，皮仔鸡是什么意思