蜗牛别称：天螺蛳,里牛,瓜牛蜗牛,水陆两栖软体动物。种类很多,多达多达2.2万余,但能够食用的蜗牛主要只有几种,如法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛等。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。1.蜗牛的蛋白质含量很高,高于牛、羊、猪肉,而脂肪非常少,还含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗首选。2.蜗牛所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。3.胃肠消化力弱,体虚的人最宜吃蜗牛。但是小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症的患者可以吃但不能经常吃。4.蜗牛肉性寒、味咸。有清热、解毒、消肿、平喘、理疝、软坚、祛风、通络和凉血利尿的功效。但是蜗牛不能与蟹同食,否则可导致荨麻疹。
孕妇能吃蜗牛吗？
慎吃
蜗牛具有很高的食用和药用价值,营养丰富,属高蛋白、低脂肪、低胆固醇营养滋补品。但蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多,准妈妈食用需进行高温处理。
产妇能吃蜗牛吗？
慎吃
蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多,产妇食用需进行高温处理。
哺乳期能吃蜗牛吗？
慎吃
蜗牛具有很高的食用和药用价值,但蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多,产妇食用需进行高温处理。
婴儿能吃蜗牛吗？
不能吃
宝宝的肠胃很敏感,不宜吃蜗牛。
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