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顺德煎焗鸡 食材： 湛江鸡半只，甜椒60克，红葱头30克，姜片3克，蒜片3克调料： 盐2克，糖2克，酒10克，胡椒粉、生粉少许，面粉5克，酱油10克，鸡蛋半只，沙姜粉2克，油适量 做法： 1. 将半只鸡切块，用调味料腌制。 2. 锅中放少许油加热后，放入鸡块煎香煎熟。 3. 在锅内放入红葱头、甜椒、姜片、蒜片煸香后，放入煎熟的鸡块一起爆炒即可。 特点： 口味咸鲜，带香料味，鸡肉外脆里嫩。 烹饪心得： 鸡件要用厨房纸吸干水分，以免香味流失。回锅猪婆参主料：水发猪婆参300克。辅料：京葱段200克、五花肉片50克、小棠菜6棵、小香葱100克。制作：1、水发猪婆参切片；2、锅内下入葱油50克、生姜片20克、香葱50克炒香，倒入花雕酒20克、东古酱油30克、美极鲜15克、蚝油30克、盐15克、鸡粉10克、水1000克，放入猪婆参煨入味5分钟；3、另取炒锅加入水烧开至100度，放入打好花刀的京葱段，沸水后沥干水分；4、炒锅内放入20克色拉油，烧至180度，放入沥干水分的京葱段炸至金黄色待用；5、炒锅内放入30克葱油，倒入50克五花肉片、50克小香葱炒香，烹入6克花雕酒、150克水、15克蚝油、8克白糖、10克鸡粉，放入煨好的猪婆参、炸好的京葱段、8克老抽，烧制3分钟，勾芡淋入葱中华人民共和国密码法施行日期

鉴定一家川菜馆是否合格，只需要点一道菜就可以了。不是麻婆豆腐、不是鱼香肉丝、更不是水煮鱼，而是一道看上去简单到不能再简单的回锅肉。外地人看来，回锅肉不过是一道辣炒猪肉，但是在四川人眼中，回锅肉是川菜之魂。一家川菜馆，什么菜都可以没有，就是不能没有回锅肉。而回锅肉带给四川人民的快乐，也是别人所想象不到的！ 然而，这道川菜之魂，如今已经面临绝迹。虽然满大街的回锅肉，但是吃过最正宗的人少之又少。而让其面临绝迹的主要原因，不是手艺失传、不是四川人移情别恋，而是做回锅肉的猪快要没了！很多人好奇，猪肉涨价而已，也不至于没了吧？平时我们在饭店里吃到的回锅肉，无非就是几个月就出栏的猪做的，先煮再炒，就算是最擅长调味的四川人，也很难拯救这种猪肉的缺点，柴且不香，这样的回锅肉吃着，也是索然无味。 最正宗的回锅肉，是用成华猪做的。一种生长在成都平原、浑身黢黑、胖到浑身是褶皱、肚子都快蹭地的肥头大耳的土猪。千万别觉得这猪丑，它才是有着原生态中国血统的猪。现在那些长得粉白的猪是哪来的？答案就是，进口来的。中国有句老话，乌鸦落在猪身上，看得见别人黑，看不见自己黑。这说明啥，猪和乌鸦都是黑的。看看现在的猪，哪还有这中华人民共和国密码法施行日期

酸辣炒蟹主料：毛蟹2只辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克做法：1、毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉;4、锅里倒入油，烧热，把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用;5、锅里留油，下酱料炒出香气;6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;7、淋上调好的酱汁，快速翻炒入味即可;二、香辣干锅鸡主料：嫩子鸡半只辅料：黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克腌鸡料：盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗调味料：生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙做法：1、将鸡切净斩块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部，2、将干红椒剪段;3、将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟;4、将生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用;5、炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒;6、慢慢炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来;7、将锅烧热，将油中华人民共和国密码法施行日期

2019-10-23 21:45 港珠澳大桥 新华网 资料图10月23日，港珠澳大桥开通一周年。当日晚上，澎湃新闻从港珠澳大桥管理局相关负责人处获悉，截至2019年10月23日，经港珠澳大桥往来三地口岸的旅客总数共计2443.45万人次，日均约6.69万人次，已超出预测客运量（预测大桥开通初期客运量约4.8万人次/日），最高日客流量约17.56万人次。大桥珠海、香港和澳门三个口岸出入境旅客共计4886.91万人次，其中珠海口岸出入境旅客约1418.14万人次，占29%；香港口岸出入境旅客约2140万人次，占44%；澳门口岸出入境旅客约1328.77万人次，占27%。在通行车辆方面，港珠澳大桥收费站总车流153.72万车次，日均约4212车次。通行车辆以客车为主，其中穿梭巴士和小客车占比较大，分别为31.16%和48.05%。东、西行车流基本平衡，周末、节假日高峰特征明显，每日通行高峰主要集中在10时至12时、17时至19时，单日最高峰为2019年4月19日（香港复活节假期第一天）车流量7106车次。此外，截至9月底，累计21.58万吨、价值84.45亿美元货物经港珠澳大桥进出口，范围覆盖26个省（自治区、直辖市）152个收发货地，其中珠江口西岸城市货物货值占九成以上。港珠澳大桥管理局表示，正式通车以来，港珠澳大桥主体工程中华人民共和国密码法施行日期

10月23日，海南省统计局官网发布了《经济运行总体平稳 高质量发展稳步推进——2019年前三季度海南省经济运行情况》（以下简称《经济运行情况》）。《经济运行情况》显示，经国家统计局评估确认，前三季度海南全省地区生产总值3865.79亿元，按可比价格计算，同比增长5.5%，增速比上半年提高0.2个百分点。按三次产业划分，第一产业增加值782.92亿元，同比增长2.6%；第二产业增加值848.09亿元，增长3.9%；第三产业增加值2234.78亿元，增长7.1%。《经济运行情况》强调，总的来看，前三季度海南省经济运行继续保持总体平稳、稳中有进，呈现产业结构调整优化、民生事业继续改善，经济效益不断提升的良好态势，高质量发展的基础进一步夯实。但也要看到，当前海南省经济仍然面临国内、国际严峻复杂经济形势以及海南省房地产调控三重压力。"中华人民共和国密码法施行日期