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■本报记者 刘萌10月22日，国新办举行前三季度工业和通信业发展情况发布会。工业和信息化部新闻发言人、运行监测协调局局长黄利斌表示，今年前三季度，全国规模以上工业增加值同比增长5.6%，符合全年增速预期。黄利斌表示，积极推进传统产业转型升级和新动能培育。前三季度，技术改造投资同比增长8.9%，高技术制造业投资增长12.6%，高技术制造业增加值增长8.7%。持续优化中小企业发展环境。贯彻落实《关于促进中小企业健康发展的指导意见》，努力缓解中小企业融资难、融资贵问题，加快形成稳定可预期的法治环境和政策环境。前三季度民营和中小工业企业增加值分别增长8%和7.1%，继续保持较快增长水平；前8个月实现利润分别增长6.6%和5.7%，好于整体工业。推动信息通信业平稳运行。按照上年不变价计算，前三季度电信业务总量同比增长23.9%，截至9月底100M以上固定宽带接入用户占比达到80.6%，比上年末提高10.3个百分点。5G商用开局良好，截至9月底三家基础电信企业已在全国开通5G基站8万余个。黄利斌表示，工信部将会同有关部门建立健全产业、科技、金融等跨部门的协同机制，坚持立足当前与着眼长远相结合，坚持自主创新与开放合作相结合，坚持顶层设计与底线思维相结合，大力专科专业介绍

民以食为天，每个地方都有自己的特色美食。北京作为世界著名的古都，几千年来积累了深厚的文化底蕴，反映在饮食方面，各式口味在这里融合、演变，形成了今天独具一格的北京菜。这当中，上了年纪的人大多对“八大碗”印象深刻。物质不充裕的年代，普通人家能填饱肚子就很不错了，哪里奢求大鱼大肉，因此过年或吃宴席的时候有“八大碗”绝对是件幸福的事情。这种美味，直到今天想起来都让人回味。软滑香嫩，汁鲜味美的溜丸子八大碗的来历何为“八大碗”呢？其实就是把鸡鸭鱼肉烹制成菜肴，用传统瓷碗盛放的美食。相传它的由来和八仙有关。八仙过海惹怒龙王，激战已久，十分饥饿，就决定分头寻觅些食物来。其中，曹国舅行至一家农宅门口，闻到里面飘来的菜香味，垂涎三尺，便进去打听。只见这户人家四方桌上有八人围坐，于是带走了八样菜肴，并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。由此，便有了“八大碗”一说。八仙过海清军入关后，带来了满族的“八大碗”，即雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼和阿玛尊肉。这些菜制作方便，易储存，行军打仗的士兵取胜后常摆八大碗祭祖，然后分而食之。后来这些菜经过改良走进宫廷，又成为清王朝专科专业介绍

糖醋荷包蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。虽然说是家常菜但其实还是蛮多人没吃过的，接下来一起来看看糖醋荷包蛋的做法。1.先来调料汁：生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水拌匀备用2.鸡蛋煎至两面金黄3.加入糖醋汁焖煮三分钟4.汤汁浓稠即可。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】小贴士营养价值分析鸡蛋，味美价廉、营养丰富。每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪8.6克。鸡蛋含有脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。鸡蛋，确实是一种理想的天然“补品”。红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%;其他营养成份含量也相差无几。"专科专业介绍

用料 面粉500克，水260克，鸡蛋一个，酵母5克，韭菜一小把，粉条适量，蒜蓉火腿适量，香油、蚝油、十三香、盐、姜末、适量调馅。水煎包的做法 水加酵母搅拌均匀，待酵母融化后加入面粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团，如果粘手撒适量面粉放盆里盖保鲜膜室温发酵两倍大发酵好的面团在面板上排气，多揉揉就行，搓成长条切成大小均匀的剂子，一会开始包馅等待面团发酵的时候把韭菜洗好，等面团发酵好了，准备包的时候再开始切韭菜，调馅，韭菜切碎，粉条提前用开水烫软，切碎，蒜蓉香肠一根切丁根据馅的量加入适量蚝油、十三香、盐、香油、姜末、调馅，拌匀就可以开始包包子了我包了两种形状的，我们今天主要是说怎么做煎包，我就不展示怎么包了，我包的包子真心是不好看啊，随你喜欢怎么包都行的不粘锅烧热，加入适量食用油，放上大包子，调制小火，盖上锅盖，煎至包子底部定型，一分钟左右用铲子掀起底部看看。适量清水加入适量玉米淀粉，我用了15克淀粉，淀粉用的多一点，煎出的包子冰花就会厚一些，用的淀粉少一点，冰花就会薄一些。煎至底部定型后，倒入淀粉水淹没锅底一点即可，盖上盖子，大火烧开，立刻转小火，开始煎，等待水慢慢熬干。时间的长专科专业介绍

随着人民生活水平的不断提高，所以对食品安全和食品营养价值的要求也越来越高，如何才能吃到放心无污染的食品呢，绿色无公害的芽苗菜正好满足人们的需求。芽苗菜由于生长周期短，不需要打药、施肥。所以属于绿色无公害食品，而且口感好，富含多种氨基酸和微量元素，营养价值非常高。但是目前市场上的芽苗菜由于利益驱动，多是使用激素、无根素、赤霉素或尿素浸泡催生的，这些方法生产的芽苗菜生长快、看相好、产量高，但是产品不够安全，并不符合绿色无公害蔬菜的生产标准。为了让人们能够吃到自种的安全绿色无公害的芽苗菜，今天就教大家怎样家庭种植芽苗菜，全程只要7天左右。有兴趣的朋友，不妨在家体验一下，既能让人们体验到自己种植芽苗菜的乐趣，既可以食用，同时也能改善家庭环境，增加观赏价值。岂不是两全其美。适合家庭种植的芽菜主要是，各种豆芽、萝卜芽、白菜芽、苋菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、小麦芽、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽等。1、浸种处理：芽苗种植前第一步先浸种可用水浸泡一夜，也可用30-50度左右的温水。当吸足水后，捞出，冲洗干净。芽苗菜塑料盘2、播种管理：播种前将塑料盘清洗干净后再使用。播种前先在栽培塑料盘底部铺上四层卫生纸作栽培专科专业介绍