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【环球时报综合报道】英国人吃鱼通常只吃鱼排，一条鱼有60%会被浪费掉。而现如今，随着环保意识的不断增强，鱼的“边角料”也上了英国人的餐桌。据英国《每日电讯报》6日报道，鱼舌、鱼肝和鱼鳍开始出现在英国一些高级厨师的菜单中。许多大型超市也开始意识到，人们不再想要“完美”食品，更愿意采用可持续方式进行消费。伦敦一家餐厅的主厨蒂斯达尔-多恩斯说：“我们买整条鱼，用一条鱼能做好几道菜。例如除鱼排外，鱼颊能用于杂烩菜，边角料可做鱼饼，炸鱼脖子能做出多肉多汁的炸鱼薯条，鱼骨则可以用来做味道鲜美的鱼汤。”伦敦一家泰餐厅的主厨萨德也向食客们推荐，可以从鱼贩那要一些安康鱼肝脏作为边角料烹饪之旅的第一站。他称，可将安康鱼肝脏当作黄油用，为咖喱和酱汁增加风味。(王晓雄)"four one nine

据财新消息，10月8日公布的9月财新中国通用服务业经营活动指数（服务业PMI）录得51.3，较7月回落0.8个百分点，为七个月新低。在此前公布的9月财新中国制造业PMI上升1个百分点至51.4的带动下，9月财新中国综合PMI录得51.9，高于8月0.3个百分点，为5月以来最高。财新中国服务业PMI和综合PMI走势与统计局PMI并不完全一致。国家统计局公布的9月服务业商务活动指数，回升0.5个百分点至53；综合PMI录得53.1，微升0.1个百分点。9月服务业新订单指数录得2018年2月以来最高。受访服务业企业表示，新订单增长主要受益于客户需求转强、新产品发布。制造业新订单指数也创下18个月新高。两大行业共同拉动9月综合新订单总量加速扩张，增速创2018年3月以来最高。9月服务业新出口指数在扩张区间内小幅回落，显示服务业新订单增加主要来自内需。制造业新出口订单指数则连续四个月处于收缩区间。两大行业新出口订单指数共同下降，拖累9月综合新出口订单总量进一步下降，但降幅较小。9月企业综合用工规模继续改善，就业指数创下2013年2月以来最高。这主要受益于服务业用工指数创2017年以来最高。服务业企业普遍表示，销售改善带动就业增加。制造业企业就业指数则与上月持平，略微收缩。9月制造业four one nine

真相根本捕捉不到，跟着剧情走，只会被带入坑中，总以为离真相越来越近了，但其实完全不是这么回事。看了BBC九月新剧《真相捕捉》的第一集，就被故事所吸引，连续追了5集，最大的感受便是反转不断的精彩剧情，带来惊喜连连之感，追起剧来实在是过瘾。《真相捕捉》由本·切南执导，荷丽黛·格兰杰、卡勒姆·特纳、劳拉·哈德克、希滕·珀泰尔 、索菲亚·布朗等主演，共计6集，还剩最后一集未播出。目前，这部新剧在豆瓣的评分飙到了9.1分，三星及以上评价超99%，其中5星好评便高达62.9%，口碑极佳。BBC出品的新剧，果然质量上乘，悬疑氛围营造出色，每一集的结尾都留足了悬念，而且反转一个接一个，一个个重要的铺垫情节也陆续在后续的剧情中逐渐延展开来，故事剧情既精彩又烧脑，可谓年度反转大剧。主人公肖恩是一个倒霉鬼，因涉嫌枪杀战俘被判入狱，好不容易被证明无罪，刚释放的那天晚上，却又因涉嫌杀害了替他辩护的女律师汉娜，被抓回警局去审问。审问的时候，当看到自己在街上殴打汉娜，将汉娜拖上车的监控录像时，肖恩瞬间崩溃，这到底发生了什么？根本没有发生过的事，可看了视频之后，自己又仿佛看到了和汉娜争执的画面，难道是精神分裂？基于此，一个悬念四起、眼见four one nine

原创首发于“澎湃新闻”尽管对于粤语区的观众来说，观看TVB港剧更习惯观看粤语版，但对于TVB剧集能在幅员辽阔的中国内地以及新加坡、马来西亚等海外华语区广泛传播，还有赖于TVB普通话配音组的鼎力加持。资深的港剧迷肯定也发现，TVB近十年来，越来越青黄不接的不只是镜头里露脸的演员，普通话配音组也呈现每况愈下的趋势。如今的这批TVB普通话配音演员，音色、塑造力、戏路的宽广程度都明显逊色于TVB全盛时期的普通话配音，那么究竟是何种因素作祟，造成了如此窘境？配音演员聚餐。前排左起：姜小亮、丁羽叔、胡导演，后排左起黄河、晏晓陶、韩冬青、导演助手。大家常常会忽略，配音演员虽然位居幕后，可也是演员，也就是说，对于演技是有很高要求的。TVB全盛时期的普通话配音，大都有相当不错的艺术造诣。已经离开TVB多年的黄河（代表作97版《天龙八部》乔峰、《天地豪情》大头文）除了配音之外，他本身也是一名男高音歌唱家，在离开TVB后，还举办过个人音乐会。黄河的夫人晏晓陶也是TVB全盛时期的普通话配音组干将（代表作95版《神雕侠侣》李莫愁、《金枝欲孽》安茜），离开TVB后，她除了扶持丈夫的歌唱事业以外，自己也常常参加博物馆语音导览的录制，是位博学的杂家。曾four one nine

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