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“从外观来看，这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高，挤压有弹性，且会溢出类似脂肪的油脂。不过与真肉相比，其肉馅风味相对单调，咀嚼的纤维感有待加强，最主要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。 “人造肉”概念渐趋火爆。9月6日，珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份，已卖出近半；而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼，当天即被抢购一空。 而在大洋彼岸，“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond Meat上市，到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后，作为竞争对手的Impossible Foods宣布再次融资3亿美元，投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉姆斯等业界大亨。 但据专家介绍，所谓人造肉其实是植物肉，即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代替动物蛋白，模仿真肉口感。那么人造肉的口感到底如何？国产人造肉与外国的人造肉有区别吗？ 人造肉与传统素肉有啥不一样 “‘人造肉’是媒体和投资界提出的说法。实际上，称为植物肉更为贴切”，专注于植物肉市场投资的道夫子食品国际公司(Dao Foods International)共同创始人张涛说。 据张涛介绍，“人造北美华人论坛
赤牛坬村民俗风情演出《高高山上一头牛》。高波/摄
“沿黄最美驿站”——佳县“大美石窑”。高波/摄
泥河沟村千年古枣林。孙同学/摄
“爷爷的爷爷就这样，奶奶的奶奶就这样……”
夜幕从四周山塬上徐徐降临，山塬合围下的小山坳瞬间华灯绽放——一群衣着质朴的老少农人扛锄扶犁、推碾吆牛，以最无华的方式演起了“爷爷的爷爷、奶奶的奶奶”们祖祖辈辈的农耕生活，和农耕生活所孕育的陕北民俗文化。
这是在佳县黄河近岸土石山区里一个连名字都透着土气的小山村——赤牛坬村。但就是这个要多土有多土的土石山村，去年却接待游客30万人次，旅游总收入达600多万元。
土土的舞台演土土的戏
“土”也是一种特色资源，就看如何开发利用——陕西省榆林市佳县县委书记刘生胜说。
赤牛坬村是真“土”啊！它位于黄土高原土石山区，一道道土沟串起一座座土塬，村民土里生、土里长、土里刨食、土里埋，这样一辈又一辈地活在土里，穷在土里，挣扎在土里。
七八年前，退休返乡干部“老高”带领村民做起了“土”文章——打造最土的乡村博物馆，收藏的都是最土的农耕“文物”：耙耱耕耘耧锄犁铧等农耕工具；婚丧嫁娶喜庆祭祀等生活器具北美华人论坛
山东单县公立博爱学校，专为特困家庭孩子设立 “不让一个孩子掉队”（老师，您好） 一个肩膀挑着学生的未来，一个肩膀挑着民族的未来。 这是教师的真实写照，他们用爱与责任，诠释着生命的内涵。据统计，我国现有各级各类专任教师1673.83万人，比1985年增长79%，教师队伍取得长足发展。 然而，疑问仍萦绕心头：那些扎根乡村、基层的教师们，工作与生活怎么样？为此，我们走进山东、河北、重庆等地，寻找教育扶贫的样本，勾勒师生互动的点滴。 在第三十五个教师节到来之际，我们将深切的祝愿、满怀的感恩，浓缩为一句：老师，您好！ 9月8日11点30分，山东菏泽单县公立博爱学校，结束了一上午课程的孩子们，排着队唱着歌，穿着统一的红色短袖校服，在老师的带领下朝食堂走去，路上看见记者，主动敬礼、问候。 穿着条纹T恤、默默跟在队尾的高金超，却显得有些格格不入。高金超的爸爸以务农、拾荒为生，妈妈有精神疾病，还有一个小弟弟。 在学校里，很多孩子都和高金超的命运相似——他们有的父母双亡，靠年迈的爷爷奶奶照顾；有的父母或有残疾，或有精神疾病，家徒四壁；有的父亲入狱，母亲改嫁，无依无靠。 朝夕相处，师生结下深厚情谊 北美华人论坛
飓风“多里安”抵达太平洋岛国巴哈马后，截止当地时间9月8日已造成至少45人死亡。然而，对于政府的救援措施，巴哈马民众难言满意。位于巴哈马北部的阿巴科群岛居民就指责政府未能有效提供援助，且无法阻止抢劫案件的发生。据英国广播公司（BBC）9月9日报道，来自阿巴科群岛受灾最严重地区的数千名居民已经被送往巴哈马首都拿骚。然而，政府官员们称，他们可能不得不使用帐篷或集装箱来安置抵达拿骚的受灾者。联合国此前也表示，约有7万人需要食物、水和住所。物资缺乏、楼房倒塌，居民纷纷撤离在阿巴科群岛，90％的基础设施遭到飓风破坏或摧毁。与此同时，许多居民抱怨救援物资到达的速度太慢。“我们不得不从被毁坏的汽车中取出汽油，用以给其他汽车加油，来运输伤者。我们没药，没水，也没食物。”37岁的泰佩托·戴维（Tepeto Davis）说道，“我们在这里受苦，却没有人关心我们。”美国国际开发署（USAID）负责人马克·格林（Mark Green）告诉路透社的记者，他乘坐飞机观察了飓风对大巴哈马岛和阿巴科群岛造成的破坏。“我对这次灾难的造成的破坏感到震惊。许多社区的房屋都成了残垣断壁，这里几乎就像受到了核弹的打击。”对此，巴哈马卫生部长杜安·桑兹（Duane Sands北美华人论坛
《朝鲜日报》日文电子版 9 日报导，向来依赖日本进口氟化氢原料的韩国 LG 显示 (LG Display)，将转换为 100% 的韩国国产原料。这项消息在 8 日时，得到 LG 显示的证实。目前 LG 显示在产品制程中，混用日本产与韩国产的氟化氢原料，但是最快在 1 – 2 个月内，将全部以韩国国产品进行替代。根据 LG 显示的说法，受到日本在 2 个月前所实施的严格出口管制影响，在制程中使用韩国国产氟化氢来进行验证，结果证明没有问题发生。自 9 月开始，已在部分生产过程使用韩国国产品。该公司表示「国产品在制程的验证中已获得通过，现在国产品的出货量是关键所在」，并说明「若能在量的方面获得确保，内部目标是尽早进行氟化氢的 100% 国产化」。LG 显示在 OLED 面板制程中所使用的氟化氢，其浓度要较半导体制程所使用的氟化氢浓度要来的低。与半导体的纳米单位精密工程处理不同，面板在制程上的要求相对较低。也因此，使用纯度较低的氟化氢原料，即可进行面板的蚀刻及洗净制程。而在另一方面，韩国三星电子与 SK 海力士等半导体厂商，也正积极的采用韩国国产的高纯度氟化氢。三星电子于 9 月初，在部分的半导体制程使用韩国国产的氟化氢，而 SK 海力北美华人论坛