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红烧肉是我们国家比较经典的一道下饭菜，红烧肉的美味口感，讲究的就是入口即化，好吃不油腻，那么在炖红烧肉的时候，若不是专业的厨师，很少有人会做到这一点，平时老妈在家里炖出来的红烧肉，不是太过于油腻，就是口感特别的硬，要不就是肉比较干柴，真的是感觉有些浪费食材，不知道你在家里炖红烧肉的时候，有没有什么小技巧呢？其实我今天就跟大家分享的是一个小技巧，想要让做出来的红烧肉，入口即化是有技巧的，靠的并不是时间长，而且也不需要放其它太多的调料，不需要太过于掌握火候和水温，需要我们在把五花肉炖熟了之后，先不要急着吃，需要多做一步，保证红烧肉入口即化，好吃不油腻。如果你们家人特别喜欢吃红烧肉，恰好你自己在家里做出来的红烧味道不好吃的话，我今天教给大家一个方法，喜欢的话，可以按照这个方法去做，保证做出来的红烧肉口感不会让你们失望，废话不多说了。先把食材都准备好，一块五花肉，家中常备的调料。把五花肉清洗干净后，不要焯水，直接放在淡盐水中浸泡10分钟，这样也可以有效的去除里面的血水和脏东西，然后把五花肉捞出来，控干水分后切块备用。在炒锅中加入一些油，同时放入冰糖，当冰糖融化后，放入葱姜蒜，然后倒入五花肉，搅拌博客推广

辣椒如命，没有不行，嗜辣人士请注意，一大波辣椒来袭····用料：尖椒5斤、蒜3头、姜300克、花生油适量、大葱1根、姜片5片、八角5个、花椒1把、桂皮1小把、小茴香1把、香叶5片、洋葱和香菜（依据个人口味添加）适量、盐适量、干辣椒王适量、醋适量、老抽、生抽适量。1、尖椒洗净，放阳台晾干水分，切或剪成辣椒圈。2、姜蒜打成丁。3、一层辣椒，撒一层盐，我放的盐不是太咸，根据自己的口味加减用量，腌制一夜，这样会塌下去很多，节省瓶的空间。4、姜蒜碎倒入辣椒圈中拌匀。5、锅中加入油，油温8成热倒入葱、洋葱、姜蒜片、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、香菜炸糊捞出扔掉。6、炸锅香料的油中倒入干辣椒，关火（用油的语文炸辣椒就可以，不然会糊）。辣椒炸20秒左右，倒入醋、老抽、生抽烧开，关火放凉。7、熬好的酱油汁中的干辣椒捞入辣椒圈中拌匀。8、拌匀后装入干净的容器中，腌出的辣椒汁也倒入里面。9、压实辣椒圈，盛满熬好的酱油汁。10、密封一周左右就可以吃了，我做的不是太咸，所以整罐要放进冰箱冷藏才不会坏掉。图片来自网络，侵权联系作者删除"博客推广

香辣大闸蟹用料鲜活大闸蟹6只；料酒适量；盐适量；胡椒粉少许；大葱1根；小米辣4个；老姜1芽；独蒜3个；干辣椒十几个；花椒粒1把；小茴香1小撮；剁辣椒1勺；蚝油适量；糖少许；油适量做法鲜活的大闸蟹先将外壳和脚钳等仔细刷洗干净，再小心地掰开背壳，去除心腮胃肠，并将蟹身用剪刀从中间剪开在两半；处理好的大闸蟹用料酒、盐、胡椒粉、大葱片拌匀腌制半小时左右；小米辣斜切，老姜切片，大葱切片；蒜粒一部分切成块、一部分剁碎；干辣椒剪成节，准备好花椒粒、小茴香和剁辣椒；蚝油＋盐＋糖加一点点清水润开调成味汁；热油稍降温时倒入蒜块炒至表面焦黄时控油沥起备用；底油小心放入腌制好的并拍上一层干淀粉的蟹块，中小火炸至表面金红、蟹黄凝固时控油沥出备用；另起一锅，油热后倒入小米辣、老姜、大葱片（留下一小部分），蒜碎爆香后，放入小茴香、干辣椒、花椒粒和剁辣椒炒出香味，倒入味汁和之前炒过的蒜块炒匀；炒香的调料中加入适量清水，烧开后加入炸过的螃蟹，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮几分钟后，转大火开盖翻炒使螃蟹均匀入味；汤汁收浓后调盐味，倒入剩下的葱片断生即可起锅装盘。红烧螃蟹用料螃蟹4只（2人量）；姜、酱油、糖、醋少许看自己口味随意；八角、博客推广

在中国酿酒大师、安徽迎驾集团股份有限公司董事长、总裁倪永培看来，消费者的个性化需求、消费升级、健康饮酒等趋势，决定了企业必须建立自己的新支点、新杠杆。对于迎驾贡酒而言，新支点就是“生态品质”。日前，迎驾贡酒发布2019年度半年报，公司上半年实现营收18.82亿元，同比增长8.59%；实现净利4.45亿元，同比增长16.42%，营收和净利双双实现增长。 在此背景下召开2019年全国经销商大会，迎驾贡酒又将如何再接再厉，开启新的征途？ 重新定义“生态好酒”始终致力于酿造健康好喝的生态美酒，成为“中国生态白酒领军品牌”，对于迎驾贡酒，倪永培的要求很简单，但实际做起来却是异常艰难，这条生态酿酒之路，倪永培带着迎驾人走了近半个世纪。霍山县委副书记、县长赵珞说，迎驾依托霍山生态禀赋，迎驾贡酒将低碳与环保贯穿于白酒酿造工艺中，大力推进“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六大生态体系建设，用生态之美酿造白酒产业、用生态白酒迎接美好未来，全力打造中国生态白酒领军品牌。什么样的酒才是好酒？在中国食品发酵工业研究院白酒中心部主任韩兴林看来，从消费者体验方面考量，在市场上经久不衰的酒无一不是饮用舒适度好的酒，具博客推广

需要的食材：五花肉、辣椒、姜、蒜、蚝油、老抽、油、生抽、鸡精、盐第一步：先把猪肉去皮，然后再清洗干净，切好片装到盆里，放生抽先侵泡10分钟左右，然后再把辣椒、姜、蒜洗干净切好放到一边。第二步：等肉快要泡好的时候起锅烧油，油开的时候把肉放下去加入适量的盐，翻炒均匀一直把肉炒到变色的时候，再往锅里面加水，只需要多加入这1步，开小火慢慢的煮这样煮出来的肉质才会香味四溢，汤汁香辣十足。第三步：等到水快干的时候，把姜、蒜、辣椒放进去加入适量的盐翻炒均匀，再次盖上锅盖煮一会，加入蚝油，老抽、生抽调色，要出锅的时候加入适量的鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。这样的美食做法是不是相当的简单啊，做小炒肉时，教你多加1步，这一步就是加入肉之后立马加盐，这样做出来的小炒肉就会香味四溢，汤汁香辣十足，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的，如果有喜欢的小伙伴就给小编一个关注或者收藏吧，有什么想法或者问题都可以下面评论区留言评论哦，你们的点击评论都将成为小编的动力"博客推广