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　　受访专家：全球儿童安全组织中国区首席代表 崔民彦 　　湖南省儿童医院骨科主任医师 唐 进 　　日前，北京市消费者权益保护协会对网售儿童学习桌椅等儿童家具产品进行安全项目检测，结果发现20套儿童桌椅中，有13种学习桌、8种学习椅不符合国家标准要求，样品整体不符合率高达52.5%。为此，8月10~12日，《生命时报》记者走访了北京的6家儿童桌椅专卖店后发现，确实存在一些问题。 　　记者发现，目前市场上儿童桌椅多以“多重调节功能”为销售热点，通过手摇或液压升降进行高度调节，以满足儿童使用需求，端正坐姿。为方便写作、画画，桌面增设了角度调节功能，有的可抬升至80°；有些甚至加装了栏杆或坐姿器，以固定孩子的书写姿势。如果是自产自销或国内品牌，一套的价格多在2500~4000元，要是打上“国外”“进口”的旗号，比如西班牙、德国、北欧等，价格水涨船高，便宜的8000元左右，贵点的高达3万元。这些桌椅的卖点多是“符合人体工学设计，可防近视、护脊柱、防驼背”等，有的品牌甚至将“哈佛”“斯坦福”“剑桥”等作为书桌椅名称，吸引家长购买。此外，“环保材料”“可用至少十年”等也是卖点，以提升桌椅的性价比。 　　在全球儿童安全组织中国城开国际

　　厨房里有一个经常被忽视的地方，就是砧板的卫生。砧板也就是我们平时所说的菜板，是厨房中不可或缺的用品，用久了有的地方总是发黑或发黄，容易滋生细菌与污垢，因此，对砧板的清洁消毒不可忽视。从事餐饮工作多年的读者王先生提供了清洁砧板的方法，供大家参考。 　　生熟食砧板最好分开 　　据介绍，家庭用的砧板大致可分为木砧板和塑胶砧板两种。 　　习惯上，大部分家庭都会使用天然的木砧板，在切菜时的沉实感觉让人觉得心里也踏实。木砧板包括硬木及软木的，要注意的是它不宜用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入木质内，时间长了会导致木材霉烂，反而不卫生。 　　平日使用中，家里最好备两块砧板，处理生食和熟食的砧板最好分开。因为生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此砧板不可避免地要受到污染，若再用同样的砧板切熟食，就会使熟食污染。 　　每天砧板用过以后，用板刷和清水刷洗干净。一段时间后，可用菜刀将砧板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使砧板污物彻底清除，可使菜板保持平整，便于使用。 　　如果砧板处理了油分过重的食物，可以用热水不断洗刷。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤剂洗擦，或是洒上点醋，然后用清水城开国际

　　英国伯明翰大学发布一项新研究说，常年不运动的人即便到老年阶段才开始锻炼，他们增强肌肉力量的能力仍与那些年龄相仿但一直保持锻炼习惯的人基本一样。这表明锻炼在任何时候开始都不晚。 　　该校学者领衔的团队对两组老年男性的锻炼效果进行了对比分析。第一组人是常年锻炼的年龄为70多岁到80多岁的老人，第二组人也在这个年龄段，但此前没有持续锻炼习惯。团队让两组人都进行一定时间的锻炼，然后结合同位素示踪技术和肌肉活组织检查来分析锻炼给他们肌肉带来的增强效果。 　　据介绍，研究团队本以为第一组人由于常年锻炼，身体保持在较佳状态，肌肉力量会增强得更好，但结果显示两组人在这方面的能力基本持平。 　　报告主要作者利·布林博士说，有必要制定更好的健康指导政策，让公众明白，即便不去健身房，如果能保持一些日常活动量，如做园艺、上下楼梯等，都有助于增强肌肉力量。（据新华社电）城开国际

8月27日，国家卫健委、工业和信息化部、国家药监局联合发布《第三批鼓励研发申报儿童药品清单》。此次发布的清单，包括阿司匹林口服溶液剂等34种药品，涉及鼻用喷雾剂、胶囊剂、颗粒剂等11种剂型。 保障儿童基本用药需求，对于防治儿童疾病、提升儿童健康水平具有重要意义。虽然我国儿童健康和用药水平不断提高，基本用药状况逐渐改善，但儿童药品适宜剂型规格缺少、企业研发和生产动力不足等问题依然存在。新修订《药品管理法》第十六条规定：“国家采取有效措施，鼓励儿童用药品的研制和创新，支持开发符合儿童生理特征的儿童用药品新品种、剂型和规格，对儿童用药品予以优先审评审批。”此次清单的发布，旨在促进儿童用药适宜品种、剂型、规格的研发创制和申报审评，满足儿科临床用药需求。 据了解，截至目前，已有3批鼓励研发申报儿童药品清单公布，累计品种达105种。（记者康绍博）城开国际

受访专家： 中国农业大学食品科学与营养工程副教授 朱 毅 武汉市中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳 西红柿亦蔬亦果，营养丰富，是餐桌上的常见菜。日前，日本北海道情报大学等研究机构发表在《营养》杂志上的一项研究表明，常吃富含番茄红素的西红柿，有助降低血液中的坏胆固醇值，对保护血管有很好的效果。其实，西红柿的保健作用还有不少。 从“毒物”到美味 西红柿受到各国人民喜爱，但这种原产于秘鲁的蔬果，早年间因颜色艳丽，人们曾怀疑其有毒，称之为“狼桃”。16世纪，英国一公爵将西红柿带到欧洲，但只将其当作观赏品，后来有画家冒死一试，发现其竟无毒，还美味可口，自此西红柿正式走上餐桌。西红柿明朝时传入中国，由于“番”有外来之义，当时称其为“番柿”，植物学家后来发现它与茄子一样，同属茄科，又称之为番茄。国外有机种植网站介绍，番茄主要有以下4种：常规番茄、樱桃番茄、灌木番茄、牛排番茄。市面上常见番茄种类多为常规番茄和樱桃番茄，或是二者的栽培种类。 国内外不断有人研究西红柿对健康的影响。上述研究中，研究小组将坏胆固醇值120~160毫克/分升的健康人群分为两组，分别食用番茄红素含量较高和不含番茄红素的西红柿，生城开国际