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广东人对芡实都不陌生，芡实又称鸡头米、鸡头莲、刺莲等，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带功效，有“水中桂圆”的美誉，是家庭煲汤常用的食材。比如说这段时间岭南地区溽热难耐，很多人湿困缠身，煲汤时就特别适合放些芡实，利用它祛湿健脾的功效。 那么该如何挑芡实呢？广州中医药大学第一附属医院药学部陈晓庆主管药师介绍芡实的主要鉴别特征：呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。 芡实有南芡和北芡之分 南芡：也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良。 北芡：也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质较南芡差。 芡实挑选三部曲 一看：看颜色。除去内种皮显白色，有光泽，颜色偏黄的一般为旧货。市面上还有一种是去除了外种皮的白色芡实。 二闻：闻气味。被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味，可能是虫蛀高清mp4电影下载

油脂是人类三大营养素之一，如何让人们吃好油、吃健康油？中国农业科学院油料作物研究所副研究员魏芳经过10年攻关，由她主要参与研究的油料脂质组高效分析关键技术终获突破，使脂质成分由简单脂肪酸检测跨越到复杂分子结构与组成的精准分析，为我国油料品质改良与资源发掘、加工利用与营养评价等提供了关键技术支撑。该技术获中国农科院青年科技创新奖。 “菜籽油是比较健康的食用油。”魏芳告诉记者，“我国油菜品种已经基本实现了双低化，双低菜籽油在大宗食用植物油中饱和脂肪酸含量最低，不饱和脂肪酸含量最高，且多不饱和脂肪酸组成合理，是较为健康的大宗食用油。”她介绍，油菜籽除含油脂和蛋白质外，还富含多种活性功能成分，这些活性功能成分对人体健康具有重要作用。 今年40岁的女科学家魏芳2007年从武汉大学化学系分析专业获得博士学位后，成为油料所一名科研人员，2009年开始开展油料脂质组高效分析关键技术研究工作。2018年该技术获中国农科院青年科技创新奖。 经专家组评定，该项目整体技术达到国际先进水平，部分居国际领先水平。近日，魏芳还登上了武昌区今年上半年的“时代楷模——武昌好人榜”。高清mp4电影下载

过期药品，很多家庭或多或少都会有一些。可是如何处理过期药品却令很多人不知所措。13日开始，武汉市民只要打开手机淘宝或手机支付宝，扫药盒上“8”开头的20位追溯码，在跳转出的详情页上找到“过期药回收”入口，随即填入地址、联系方式等资料，就能一键预约快递小哥上门回收。预约成功后，还可以领取公益助力商家提供的天猫店铺优惠券。 根据阿里健康发布的数据，在今年3月的第三季过期药回收活动中，回收量排名前10的城市分别为北京、广州、上海、天津、深圳、南京、武汉、西安、苏州、杭州。 8月13日-8月31日，“全国家庭过期药品回收联盟”第四季活动将同时在全国32个城市同步开启，包括北京、广州、天津、深圳、南京、武汉、西安、苏州、杭州、郑州、成都、重庆、石家庄、沈阳、合肥、济南、宁波等32座城市。 据介绍，所有上门收集的过期药，最终都将由专业人员进行处理后，统一销毁。高清mp4电影下载

一项由多国研究人员参与的研究显示，如果孕期夫妻关系紧张，孩子两岁前出现情感和行为问题的可能性会增加。 英国剑桥大学、伯明翰大学、美国纽约大学和荷兰莱顿大学研究人员调查来自英国、美国和荷兰共438名初次怀孕的孕妇及其配偶后得出上述结论。研究人员分别在孕妇孕晚期、宝宝4个月大、14个月大和24个月大时，让调查对象填写问卷，接受面对面访谈。问卷内容涉及调查对象是否出现焦虑和抑郁症状，访谈内容包括夫妻关系，以及子女情感和行为问题。 结果显示，首次怀孕的女性产前幸福感直接影响孩子两岁前行为。如果孕期感到精神压力大和焦虑，她们的孩子更可能在两岁前出现行为问题，如乱发脾气和躁动。另外，如果夫妻关系在女方产后初期紧张，孩子两岁前出现爱哭、闷闷不乐、易受惊吓等情感问题的几率增加。 研究人员在美国《发育与精神病理学》季刊刊载的论文中写道，数据显示，女性孕期中夫妻双方心理健康问题对子女行为方面的影响独一无二。虽然越来越多证据显示孕产妇心理健康重要，但这项研究“强调需要将对孕产妇的（精神）支持扩展至男方，考虑新手父母的关系好坏”。高清mp4电影下载

英国一项最新研究显示，香烟烟雾会增强部分超级细菌的抗药性，为禁烟和戒烟再添理由。 巴斯大学生物学与生物化学学院研究人员依据临床耐药性和遗传多样性，从超级细菌耐甲氧西林金黄色葡萄球菌常见菌株中选取6种，把它们暴露在香烟烟雾中。结果显示，虽然并非所有菌株对香烟烟雾反应都一样，但部分菌株发生脱氧核糖核酸（DNA）突变，对抗生素耐药性增强，变得更具攻击性、更顽固。 研究人员在最新一期英国《科学报告》刊载的文章中写道：“我们预期（香烟烟雾对超级细菌）有影响，但没有想到烟雾会对（细菌）抗药性影响到这种程度。” 超级细菌指对多种抗生素有耐药性的细菌，由基因突变而来，患者感染后缺乏有效治疗药物。世界卫生组织数据显示，每年全球大约70万人死于超级细菌等耐药菌感染。 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌由人体鼻腔微生物群中常见的金黄色葡萄球菌变异而来，是临床常见的超级细菌，感染地点多为医院或社区。这项研究显示，香烟烟雾作用于金黄色葡萄球菌，导致后者DNA突变速度加快，出现小菌落突变株，而这些突变株“极具攻击性和黏附性，特别顽固”“难以清除”。 研究人员说，实验室环境无法完全模拟人体吸入香烟烟雾的过程，但这项实验“似乎有高清mp4电影下载