忠言逆耳

　　公共场所是最考验品行的地方。有这样一组网传画面：地铁上，一个小男孩把喝完的牛奶盒随手一扔，然后大声喧哗、拽着扶手吊环来回翻腾；另一旁，一位妈妈抱着自己熟睡的孩子，既想让孩子睡得舒服，又担心孩子的鞋会踩脏座椅，所以将自己的背包垫在了孩子脚下。同样都是带娃出行，却出现了两种截然不同的“家教”行为。 　　人们常说“有什么样的父母就会有什么样的孩子”，在中国科学院心理研究所心理健康应用中心心理咨询师郑莉看来，这句话有一定道理，孩子是家长的“复印件”，他们的日常表现就是家长素质的体现。0~6岁是孩子情绪形成的重要时期，家长对社会规范是否遵守，很大程度上影响孩子。因为这个时期的孩子会以家长为榜样，他们观察自己父母的言行，并以此模仿。所以家长平时要重视对孩子良好品行的教育，小到餐桌礼仪，大到吃苦耐劳、尊老爱幼等。父母在孩子面前应以身作则，时刻为他人着想，教养也会在无形中一个不经意的善良举动得到体现。这里给大家两点建议，可参考对孩子进行教育。 　　1.控制好自己的情绪。0~6岁的孩子不善于掩盖情绪，不开心就哭、高兴就笑，如果此时不教他们学会控制情绪，上学后就容易出现爱打架、拒绝上学等行为。孩子对情绪的忠言逆耳

　　受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅 　　近日，美国食品和药品管理局（FDA）发布的一份报告显示，在21％的冰淇淋生产设施中检测到有害病原体——李斯特菌。记者查阅资料发现，2015年，美国蓝铃公司的冰淇淋产品中也曾检出李斯特菌，并且至少导致8人感染、3人死亡。不少人疑惑，温度较低的冰淇淋及其设备中怎么会有致病菌呢？ 　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《生命时报》记者，李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌，主要以食物为传染媒介，肉、蛋、禽、奶及海产品等均可成为其感染源，在土壤、水源甚至动物粪便中也能找到它的身影。尤其值得注意的是，此菌可耐受的生长温度很广，为2℃~42℃，在0℃也能缓慢生长，甚至在冷冻室内可存活一年。在冰淇淋设备中检测出了李斯特菌，一方面可能是生产原料（比如牛奶）受到污染，且杀菌不充分，将细菌部分遗留在设备上；另一方面，在冰淇淋生产过程中，可能受到空气中细菌的污染。 　　发生食源性李斯特菌病的情况较为罕见，但一旦发病，则可能带来严重甚至致命的后果。患者通常在摄入受污染食物后的3~70天内出现感冒、恶心、呕吐及持续发烧的症状，严重感染者可能出现败血忠言逆耳

　　食材：春笋100克，玉米粒100克，青椒100克，火腿100克，黄瓜两根，葱、姜、白糖、酱油、盐、油适量。 　　做法：1.春笋洗净去皮，焯水后捞出，切丁；2.青椒去籽洗净，切丁；火腿切丁；3.黄瓜洗净，切成同等小段，中间挖空放在盘子里摆好；4.热锅冷油，葱姜入锅煸香后将春笋粒、玉米粒、青椒粒、火腿粒分别倒入锅里，加酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀；5.将炒好的食材倒入黄瓜盅内，摆盘。 　　点评：这道菜主要采用了清炒的烹调手法，能尽可能多地留住食物中的营养，特别适合“三高”、便秘以及减重人群食用。▲忠言逆耳

　　游泳、长跑、举重、爬山……为强健孩子体魄，不少父母早早地就让孩子接触各式各样的运动。北京体育大学运动人体科学学院副教授苏浩表示，从运动角度看，12岁前的孩子不宜过早进行三类运动，选择运动形式要量力而行，做到科学锻炼。 　　1.长时间的耐力运动。6岁前不适合长跑、爬山等一次性路程长度超过2000米以上的运动；6~12岁不适合2小时以上的徒步走。孩子呼吸系统、循环系统、肌肉系统的能量代谢水平低，供氧能力跟不上此类运动的消耗。 　　2.长期静力运动。倒立、举重、扎马步等肢体静止不动或不发生明显位置移动的运动，这种运动形式使肌肉持续处于紧张用力状态，孩子肌肉不发达，长此以往很可能导致肌肉劳损。同时，这种运动会压迫脊柱、腰椎、胸椎，影响孩子生长发育。比如说，练举重较早的孩子大多长不高，一个很重要的原因就是长期静力压迫，使得孩子参与身高发育的软骨提前钙化，难以进行身高发育。 　　3.器械运动。生活中常见的哑铃、杠铃等器械，会让身体受到大力量刺激，孩子肌群发育不完善，过大刺激不利于生长发育。在静力运动和力量练习中，常伴有憋气现象，孩子憋气会引起胸腔内压力急剧上升，有碍静脉血回流。过早进行此类运动，不利于孩子忠言逆耳

受访专家：战略支援部队特色医学中心眼科主任医师 高付林 眼睛很“娇弱”，经常爱闹小情绪，比如说眼睛红。很多人认为眼睛红是一种小麻烦，随便滴点眼药水或者好好休息一下就好了，殊不知红眼背后可不简单。 1.干眼症。干眼症又称为干燥性角膜炎或泪液功能不全综合征。该病多是由于泪液分泌不足或蒸发过多、睑板腺管阻塞或分泌不足、结膜杯状细胞功能受损引起。角膜表面有一层保护角膜的泪液膜，通常每眨一次眼睛，角膜表面就会形成一层完整的泪液膜，如果泪液膜缺失甚至没有，眼睛在受到风、强光等外界刺激时，就会发红。一般来说，长期戴隐形眼镜、使用电脑或眨眼次数变少等均会出现该情况。通常可通过多眨眼、每用电脑1小时就休息10~15分钟、眼保健操及热敷法来预防干眼症。如已患有干眼症，建议根据医嘱使用人工泪液、适度冲洗眼睛、使用喷雾制剂、泪小点栓塞等进行治疗。 2.青光眼。青光眼是指眼内压间断或持续升高的一种眼病。诱发因素包括不良生活习惯如吸烟、酗酒或先天房角发育异常，但发病机制尚不明确。虽然并非所有青光眼患者都会眼红，通常急性闭角型青光眼突然眼压升高时会出现眼红情况。治疗青光眼主要有2种方式，对于早期青光眼，根据医嘱使用药物治忠言逆耳