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闻名遐迩的“金华火腿”,在遭遇“毒火腿”事件后,市场一落千丈。“金华火腿”的故乡——浙江金华市为了改变火腿市场命运,选择“西式”之路悄悄“变脸”。11月28日,首批自动化控制、工业化生产的低盐发酵火腿新品亮相浙江农博会,引人注目。 “金华火腿”近20年来命途多舛。先是旷日持久的商标纷争,之后又因个别厂家生产“毒火腿”再遭曝光而被“株连”。经历沉重打击之后,金华火腿企业在反思这一驰名品牌的出路。记者采访了解到,“毒火腿”事件引发人们对“金华火腿”的安全担忧,抑制了民众的消费需求。同时,传统产品由于过咸、质硬,只能作为民众家庭的烹饪“辅料”食用,难以形成市场规模。陷于低谷的“金华火腿”谋求“变脸”。金字火腿股份有限公司董事长施延军说,“3年前我们开始学习‘西式’火腿生产技术,结合地方特色,创新发明了在控温控湿和封闭环境下生产低盐火腿的方法,获得国内同行业第一个发明专利。”据了解,这次在浙江省农博会上亮相的是该企业规模化生产的第一批产品。与传统金华火腿相比,产品盐分含量下降了40%左右,并在产品色泽、香味和口感方面进行了改进,受到百姓欢迎。 施延军说,传统生产方式“靠天吃饭”,产量低且质量不稳定。新产品全部生产流程都在全封卡通头像

近日,从农业部科技教育司和种植业管理司在福建省福州市召开的食用菌优异种质与安全生产技术体系引进与创新观摩培训会上获悉,我国食用菌产业经过30多年的发展,产量达到1800多万吨,已成为我国继粮、棉、油、菜、果之后的第六大种植产业。据专家介绍,食用菌产业具有点草成金、化害为利、变废为宝的产业特点,其生产成本低、周期短、效益高,投入产出比约为1:3-5。如果在由“作物生产+动物生产”二维要素构成的传统农业产业模式中引入食用菌生产,不仅能加速自然的物质循环、能量循环,更有利于动植物生产副产物的资源化,而且利用动植物生产副产物进行食用菌生产发展空间很大。据测算,我国每年动植物生产过程中约产生30亿吨左右废弃物,只将其中5%用于食用菌生产,至少可生产1000万吨干食用菌,而由此所增加的蛋白质相当于600~800万吨瘦肉、900~1200万吨鸡蛋或3600~4800万吨牛奶的蛋白质含量。会议认为,我国食用菌产业的发展趋势将呈现六大趋势,一是随着我国食用菌产业发展支撑体系的完善,食用菌产业将会在规模、产量、品质、安全、加工、效益等多个方面呈现出增量化趋势。二是随着资源短缺和食物短缺的矛盾日益加剧,食用菌产业将在食品安全体系中承担重任。三是随着宣传的跟进和人们对健卡通头像

全球主要央行继续大开货币闸门的行动有助于推升金属价格,但这并不仅仅是唯一的动力,更大的动力源在于中国正努力稳定经济增长局面,这对铜而言,尤其如此。为了对抗经济下滑,中国老一届的政府领导班子出台了若干经济刺激计划,比如9月份时,发改委批复了万亿基建项目,包括13个公路建设项目、7个港口、航道项目和主要城市的轨道交通建设。而且,中国还将继续推进“十二五”期间保障性住房计划,这一计划要求到2015年,建成3600万套保障房,截至去年,该计划刚完成了1000万套。除了上述财政政策会对以铜为代表的金属需求施以积极的影响外,中国央行也采取了货币宽松的办法来刺激经济,于今年6月和7月下调存款准备金率并降息。现在,最新的经济数据显示,中国经济可能已重回增长轨道。如果经济动力增强,那么毫无疑问,中国会增加金属的进口量。以铜为例,在今年5月中旬到8月中旬这段中国经济表现不佳的时期,贸易商对铜的进口有所抑制,在6月到8月的这三个月里,平均月进口量为35.6万吨,而之前5个月的月平均进口量达到43.1万吨。总体而言,中国的大量进口对价格有强烈的支撑。只不过,贸易商会选择价格相对较低时买入,因而进口统计数据往往比采购行为延迟两到三个月。从供给面而言,铜供给紧张的局面已卡通头像

日本央行在日本首相大选以来召开的首次会议上,采取的措施一如市场预期：将资产购买和放贷计划的规模扩大10万亿日元,至101万亿日元。要知道,这是过去4个月来,日本第三次扩大刺激政策规模。同时,央行委员会一致决议维持指标隔拆利率目标区间在0～0.1%不变,而此前设定的通胀率目标区间为0～2%,这也符合市场预期。很显然,市场预期之所以与最终结果完美一致,都得益于下任首相安倍晋三不断施压央行,要求加大抗击通缩力度。决议公布后,日元先涨后跌,总体仍呈区间震荡格局,日元震荡于84.00上方,其小时线呈现十字星形态,显示投资者预期单边行情的意愿非常清淡。从市场的整体反应来看,日元在上周的走势非常不稳定,曾经一度下破84.00之后,又几乎收复全部失地。笔者在上个月就曾指出：“一旦安倍晋三在下个月最终胜出,日本很可能将在今年年内实施第十轮量化宽松政策”。近几年来,由于投资者对全球经济增长放缓以及欧债危机的担忧,使得美元兑日元一直保持在80关口下方,作为避险工具,日元一直是个不错的选择。而在金融危机之前,美元对日元汇价一直保持在115左右,一旦安倍晋三上台后实施“无限宽松”的货币政策,日元击穿85的目标位置将是轻而易举。显然,在实施了新一轮QE之后,日本央行的下一卡通头像

2012年,小微企业依旧如履薄冰,生存环境更为严峻。与此同时,商业银行纷纷加快创新脚步,通过全方位金融服务满足小微企业诉求。民生银行最新发布的信息显示,今年11月末,其小微企业贷款余额突破3000亿元大关。从2011年6月末的2000亿元到当下的3000亿元,民生银行小微金融服务不仅实现了量的突破,更通过推进“小微金融2.0提升版”实现了质的提升。近年来,国家陆续出台政策支持小微企业信贷,目前已初见成效,小企业贷款占比稳步上升。兴业证券研究报告显示,截至2011年底,金融机构人民币各项贷款余额54.79 万亿元,其中小企业贷款余额10.76万亿元,占贷款余额的19.6%。民生小微金融破3000亿小微企业贷款余额从2000亿元到3000亿元,民生银行用了17个月的时间,在发展“量”的同时实现“质”的飞跃,其抓手就是“小微金融提升版2.0”。2011年6月末,民生银行小微企业贷款余额突破2000亿元,民生银行同时宣布,正式推出小微金融服务2.0提升版,从小微企业贷款转向小微企业金融服务。与2009年2月最早推出的小微企业贷款“商贷通”相比,小微金融2.0提升版从五个方面做出重大提升：一是全面拓展服务范围；二是进一步主动提高保证、信用等非抵押方式在贷款结构中的比重；三是改进授信定价体系；四是加卡通头像