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原标题：下厨房| 我们搜集了这些名厨的菜谱，给你在家改良用 为什么我们总不能在家里复制出可以媲美中餐厅的风味？尤其是在热炒这件事上，难度之高、风味差异之大更是叫人一尝即知。厨师们给出了很多理由，但关键，其实还是细节。如果我们能够手持一份餐厅名厨的菜谱，并经过适合家庭烹饪的改良，是否会塑造出一道具有个人风格的美味呢？ “火候不够，你看我们厨房的火多大，家里的火多大？再加上用油的量，一般过油的菜家里都不会用很多油，但是餐厅就不一样了。”很多厨师在面对“家中做菜不如餐厅味道好”的提问时，都会给出这两个非常具有标志性的答案，“还有一些别的细节，可能家里做菜也不会很注意，比如说有些菜我们会淋明油、有些菜会要做一点勾芡，看上去好像无所谓，但累计下来就会造成味道上的不同。”在轩尼诗联合城中四大名厨一起呈现的“重新发现中国味?食验室”现场，我们看到了一份熟悉的菜单，宋嫂鱼羹、琉璃凤尾虾、鲍鱼红烧肉、八宝葫芦鸭、黄鱼狮子头……作为一个江南人，对于这样的味道一定并不陌生，但想要做得好，却并不是件容易事。于是我们要来了厨师的菜谱和制作方法，将之在此公开，并试图和喜欢下厨的你一起讨论一下，如何将这些菜，变得dof

资料图：“牛肉面”主题列车餐吧。 杨艳敏 摄 “今年将在美国、加拿大、墨西哥各开设一家兰州牛肉拉面馆，明年开设十家，目标是‘百家’”。6月26日，中美友好城市促进会会长应持荣接受中新社记者专访时称，“要向海外推广拉面文化，让北美的年轻人通过拉面进而了解中国。” 应持荣口中的兰州牛肉拉面，被评为“中国十大面条”。在兰州本地，居民称谓其“牛肉面”或“牛大”，基本不带“拉”字，点面时仅说一种“面形”，比如：三细、二细、毛细、韭叶、大宽等。 “爱上拉面味道”的应持荣此次来兰州，代表北美兰州拉面餐饮文化集团同兰州牛肉拉面行业协会签订了国际友好合作协议，还与金味德牛肉面文化产业集团签订了意向性合作协议。今年，将在北美三国各开设一家兰州牛肉面馆，明年开设十家，未来是“百家”。 根据协议，还将成立拉面研究院，进一步对拉面专题研究。 应持荣说，有意邀请好莱坞导演与编剧来兰州，以美国人的视觉拍一部关于拉面的宣传片，把这丰富的文化底蕴传播到海外。 “兰州牛肉拉面价格低廉，营养丰富，是包含面条、牛肉、蔬菜、清汤的速食，加之拉面动作犹如艺术表演。”应持荣认为，当美国年轻人看到这碗面，会拍照上传dof

原标题：原来，球迷一直期待梅西做这件事 　　【环球网报道 实习记者 左甜】我是梅西，我不仅没慌得一比，我还训了队友! 　　球迷感慨：有生之年也能看到这一幕啊! 　　北京时间27日凌晨，阿根廷在世界杯D组第三轮对战尼日利亚，最终以2:1险胜尼日利亚，积4分逆袭出线。 　　英国《镜报》称，这场比赛令球迷感到惊喜的，不仅是阿根廷的绝地晋级，还有梅西中场时召集队友所做的30秒赛前“动员”。 　　很多人看到这一幕后都感到欣喜。推特上也有许多网友对此发表了评论。 　　网友对梅西这个“不寻常的表现”感到惊讶：“梅西居然给全队训话了!哇!” 　　“梅西主持全队动员谈话!”，这位网友还配上了“吃惊”的emoji表情。 　　“我这辈子都没见过梅西主持训话!哈哈!” 　　“梅西在给全队训话，梅西说话了!” 　　“哇哦!梅西给球队训话，真是我第一次见到。以前马斯切拉诺经常这样做，尽管梅西才是队长。有趣!” 　　梅西在赛后新闻发布会上表示，阿根廷队晋级世界杯16强是“巨大的宽慰”。他说，“我们承受了dof

原标题：冰岛来了！冰岛走了！！虽败犹荣！！！ 　 　　【环球网综合报道】冰岛来了!冰岛走了……在北京时间6月27日2时(俄罗斯当地时间26日21时)冰岛对阵克罗地亚的比赛中，“战吼维京人”为观众上演了一场精彩的谢幕演出。 　　台湾“中央社”称，世界杯新军、人口33.4万的小国冰岛一战逼和阿根廷，全球注目。“维京战吼”震撼俄罗斯，但随着1比2不敌克罗地亚，冰岛传奇暂时画下句点。 　　这场比赛在罗斯托夫竞技场(Rostov Arena)举行，当地气温偏高，摄氏30度，冰岛力拚晋级机会，与笃定抢下门票的克罗地亚酣战90分钟，直到比赛结束前才分出胜负。 　　本场比赛，克罗地亚队轮换了九名主力球员，场面来说，克罗地亚占据优势，但更多是集中在中后场的传递，通过运动战打穿冰岛防线的办法不多，而冰岛也更多通过定位球制造有威胁的攻势。第28分钟克罗地亚获得角球机会，马格努松头球冲顶稍稍偏出，颇具威胁。 　　而随着比赛深入，冰岛队也获得了越来越多的机会，第33分钟他们制造禁区内混战形成多脚有威胁攻门，连续几次射门都被挡出。 　　上半场冰岛队虽然在场面控制上处于下风，但有射门和射正的机会都优于克罗地亚。 　　双方易地再战，场上风dof

原标题：外媒：五角大楼负责人抵京寻求“战略层面对话”参考消息网6月27日报道 外媒称，美国国防部长詹姆斯·马蒂斯6月26日开始对中国进行为期3天的访问，成为2014年以来访问中国的首位五角大楼负责人。此访目的是提升与北京的安全对话，尽管中美关系日益令人担忧。据路透社6月26日报道，此访正值北京与华盛顿的紧张关系不断加剧之际。报道称，马蒂斯在机场走出飞机时收到一束鲜花。在访华前与媒体记者交谈时，他保持谨慎，避免加剧两国紧张关系。马蒂斯说，在与北京的军方官员会面时，他将寻求战略层面的“开放对话”。报道还称，马蒂斯6月26日将与美国驻华使馆官员会面。另据法新社6月26日报道，美国国防部长詹姆斯·马蒂斯6月26日抵达北京，这是他首次访问中国，目的是在两国安全领域紧张关系加剧之际，找到展开军事合作的空间。报道还称，马蒂斯将与中国国务委员兼国防部长魏凤和及其他高级官员会面，以“摸清”他们的观点。他说：“我认为解决两国之间问题的途径首先是建立透明的战略对话，即中国人如何看待与我们关系的发展，我们又是如何看待它的发展的。”报道称，在马蒂斯访华前，中国国防部新闻发言人任国强说，希望美方与中方相向而行，共同努力使两军关系成为两dof