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手把手教你辨识真正的大闸蟹 2012-03-07 秋天是踏入大闸蟹当造的季节。每到这个时候出身阳澄湖、太湖和牧牛湖等等的大闸蟹纷纷上市。出身阳澄湖、太湖和牧牛湖等等的大闸蟹纷纷上市,可惜当中有不少假蟹企图鱼目混珠,所以今年阳澄湖的大闸蟹特意加上新的防伪“戒指”以作识认。只要细心留意,就可看到蟹壳胃区有6个对称的突角。不想买到假货,除了要光顾信誉良好的代理商外,都是时候要自己学会分真假;挑蟹,当然与你有关!Q：大闸蟹是指什么蟹?有哪些特徵? A：大闸蟹其实是指“中华绒螯蟹”,拥有青背、白肚、黄毛、金爪等特徵,蟹壳胃区前有6个对称的突角,前爪有密集的绒毛,而尾段的爪细而长,亦有一些细小的黄毛。蟹尾段的爪细而长,呈金黄色。大闸蟹前爪有密集的绒毛,很容易辨认。Q：如何分辨雄蟹和雌蟹?它们的蟹膏跟肉质有没有分别?A 要分辨雄蟹和雌蟹,主要看蟹肚位置,雄蟹肚呈尖脐,而雌蟹则是圆脐,基本上肉质没太大分别,但蟹膏则有不同;雄蟹的蟹膏质地软滑,到了农历十月份,雄蟹的白膏会变得更黏口,最受食客的欢迎。而雌蟹的蟹膏质地则比较硬身,所以一般人较喜欢食雄蟹。雄蟹蟹肚呈尖脐。雌蟹蟹肚呈圆脐。雄蟹蟹膏质地软滑,较受食客喜爱。Q：今年阳澄湖的防伪“戒指”有什么特贝基·哈蒙

防止吊兰叶尖枯萎的有效方法 吊兰,四季常青,悬于室内,可称“空中花卉”。吊兰又被称为室内空气“净化器”,它能吸收一氧化碳、过氧化氮及其他挥发性气体,使居室的空气得到净化,有益于人体的健康。但是在我们生活中养殖吊兰的时候,吊兰常易叶尖枯萎,影响观赏,今天我来和大家分享如何防止吊兰叶尖枯萎的一些注意事项.上图为吊兰叶尖枯萎照工具/原料灌水器 花卉花盆 沙壤土 园艺剪 步骤/方法经常注意浇水、喷水,保持盆土及周围空气湿润。因它的叶片较多,又悬于空中,或放置于阳台通风处,需水量较多。这就要经常向盆土和叶面及盆周围浇水,喷水。冬春季每4～5天浇水1次,冬季少量浇,春季稍多量；夏秋季每天可早晚浇水1～2次。这样才能保持盆土湿润,空气潮湿,同时还要及时对吊兰叶片洗尘保鲜,以增强观赏性。 将花盆放置在半阴处,防止暴晒。吊兰虽需适量光照,但忌阳光直射,否则也易引起叶片枯萎。如果暴晒很可能将吊兰致死 吊兰宜盆大株少,喜排水、透气性好的沙壤土。如中等大的花盆种2～3株为宜,株数过多,水分需要也多,如盆小土壤含水量供应不足,也易叶片枯萎。还应注意经常剪除已枯萎的败叶。也可结合每年春季或秋季换盆时,将较小的盆换成大盆栽种,同时去除多余的枝叶。注意事贝基·哈蒙

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《经济学人》2006年3月23日印度尼西亚婆罗洲丛林,一片泥泞的空地上,装满木材的卡车隆隆驶出。钉在木头上的条形码,把木材资料统计入数据库,使木材的身份有据可查。这是合法的木材砍伐,以区别于非法砍伐的木材。而有合法身份的木材进入西方市场,会更有保障和竞争力。据联合国粮农组织统计,印尼森林的消失速度达到每年200万公顷。过去15年间,印尼林区面积的四分之一以及最珍贵的原始森林的三分之一被毁,它们并以每年3％的速度继续减少。非法砍伐并非森林减少的惟一原因。种植园和农场的用地扩张,以及民用柴火需求增加,也导致森林面积减少。而大多数情况下,农场主和开发商是循着非法砍伐者的足迹走的,他们在森林被砍光的地区坐收渔利。事实上,许多伐木商有时是“挂羊头,卖狗肉”,编造农业发展计划,而行乱砍滥伐之实。究竟怎样界定非法砍伐,仍是一个难题。大多数国家——包括印尼——都立法规定,砍伐必须建立在可持续发展的基础上。但那些有砍伐执照的伐木者往往无视环保条文,砍伐过度；那些无照伐木者则通过贿赂官员、伪造文件,声称自己砍伐合法。独立运作的森林保护协会对符合环保或法律规范的木材进行认证,已有近15年的时间。很多发达国家的木材公司为了保护公司形象,已早早地加贝基·哈蒙