杨凯莉

摘要:根据马斯洛的需要层次理论,人的需要在客观上是存在层次的,而且人的需要与欲望会随着社会环境和经济水平的发展不断变化和升级。因此,从餐饮管理的市场营销出发,探析需要层次理论在餐饮市场细分与品牌发展中的应用具有重要的意义。关键词:需要层次理论;餐饮管理;市场营销中图分类号:F713.50文献标志码:A文章编号:1673-291X23-0176-02一、问题的提出2008年1—11月份,全国住宿与餐饮业零售额达到13 905.1亿元,同比增长24.9%,环比基本持平,比上年同期加快6.1个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%,拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点①。由此可见,我国的餐饮企业发展迅速,而且已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大,并通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。但是,中国的餐饮市场的竞争是激烈、残酷的,消费者的口味和选择也是不断变化的。在这样的环境中中国餐饮企业如何选准目标市场,突出特色,占有一席之地,马斯洛的需要层次理论可提供理论与实践的借鉴。二、马斯洛需要层次理论与餐饮市场营销马斯洛需要层次理论马斯洛需要层次理论把需要分成生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我实现需要五类,依次由较低层次到较高层次杨凯莉

摘要:企业的管理离不开创新,没有创新的企业,就不可能具有旺盛的生命力。企业的发展过程就是不断创新的过程,企业只有在创新中才能快速发展和壮大。全面理解人本管理的内涵及精髓,建立以人为本的管理工程和机制,是时代的要求,企业成功的关键。关键词:创新管理;企业;规范运作 中图分类号:F270文献标志码:A文章编号:1673-291X23-0178-02一、创新管理是核心企业的管理离不开创新,没有创新的企业,就不可能具有旺盛的生命力。企业的发展过程就是不断创新的过程,企业只有在创新中才能快速发展和壮大,创新是企业管理的核心。创新管理是企业发展的不竭动力。任何企业的发展都要经过形成、成长、成熟和衰退的过程。但有的企业的生命周期较长,连续十几年甚至几十年保持着成熟期,而有的企业的生命周期却很短,从成长期迅速进入衰退期。分析原因,一方面跟企业所在的行业类型有较大关系,另一方面跟管理创新态度、能力有很大的联系。凡是积极进行管理创新改革,不断改进管理体制、方式、方法的企业,就充满活力,在面对内外的压力时,就能够应对自如,快速做出反应,尤其在激烈的竞争中总能够超前一步,形成比较优势。如丰田的看板管理创新,实现了适时适量生产和生产同步化,使丰田汽车的成本控制领先杨凯莉

摘要：文章在简要回顾管理学科生态化发展历程之后,分析了管理学科生态化发展的三个基本层次,即研究对象的生态化、研究方法的生态化和研究哲学的生态化,相应地把生态化管理学科可以分为三个学科群,不同学科群生态化发展的侧重点不同,“生态化”的含义也不同。这些研究是对现有若干易混淆概念的澄清,对今后的管理学科生态化发展具有参考意义。关键词：管理学科；生态化发展；管理学科群；逻辑体系管理学科的重要特征之一是广泛吸收现代科学的各种研究方法,如系统论、信息论、协同论、突变论、超循环论、混沌理论、生态论以及复杂科学理论等。而生态学方法是高度综合的一体化理论与方法,与其他方法论学科具有广泛兼容性。生态学作为一门方法论学科,生态学方法已经广泛向现代科学的各个领域渗透,形成了现代科学的生态化发展趋势。生态学与自然科学融合形成了许多生态化边缘自然学科,如数学生态学、物理生态学、化学生态学、分子生态学、环境生态学等；生态学与社会科学融合形成了许多生态化边缘社会学科,如社会生态学、行政生态学、经济生态学、工业生态学、企业生态学等。管理学科对生态学方法的吸收就是管理学科的生态化发展,由此形成了相应的生态化管理学科群。但是,现有生态化杨凯莉

摘要:加强成本管理是企业生存和发展的必由之路,因此我们要追求理论联系实际的实效性,通过成本管理工作经验积累与提炼,建立一套符合企业成本管理特点、科学、易于操作的管理体系。只有这样我们才能实现企业最佳成本的目标,促进企业经济效益不断提高,提高企业核心竞争力。关键词:施工 企业 成本 管理随着市场经济的日趋成熟,竞争日益深入,特别是煤炭建筑市场“僧多粥少”,怎样在市场竞争中求生存、谋发展,成本水平已成为企业市场竞争力的体现。■一、施工企业成本管理现状及战略思考效益最大化始终是企业经营所追求的目标,那么如何开展成本管理工作,采用何种成本管理方法?我们认为关键要看其适用性和有效性,目前煤炭建筑施工企业通常采用项目法施工的组织模式,成本管理工作应在企业战略成本指导下,以项目部为责任成本单位,落实项目部目标责任成本,按照责权对等原则分解目标下达责任预算,并进行动态控制、过程跟踪、责任成本分析、绩效考评的全过程有效控制。按照分级管理和"责、权、利"相结合的原则,企业领导对项目经理、项目经理对各部门以及各作业队、作业队对班组在成本控制中的业绩,都要进行定期的检查和考评,实行"节约奖超支罚",做到奖罚分明进行成本控制。■二、施工企杨凯莉

摘要：目前,在许多企业中绩效管理已经变成绩效考核,与企业发展和员工发展严重脱节。平衡计分卡作为当今最具影响力的绩效管理工具,成功地连接绩效管理与构建企业竞争优势。文章首先从战略理论的视角,探讨了平衡计分卡如何有效连接绩效管理与企业竞争优势,论证了平衡计分卡完美地将企业战略规划和战略实施有机结合,从而构建企业竞争优势；其次,以深圳高科技ABC公司为案例,分析了通过平衡计分卡有效连接绩效管理与企业竞争优势的过程。关键词：绩效管理；企业竞争优势；平衡计分卡目前,在许多企业中绩效管理已经变成绩效考核,与企业发展和员工发展严重脱节。传统的财务会计模式只能衡量过去发生的事情,但无法评估组织前瞻性的战略决策。尤其是在知识经济时代,在企业战略发展的大势所趋下,企业要求培养核心竞争力,建立持续的竞争优势。传统的业绩管理方法更多的是注重财务目标的考核,致使绩效管理与企业竞争优势严重脱节,组织的业绩管理方法既无法培育核心竞争能力,又无法建立持续的竞争优势。1992年,美国卡普兰和诺顿在大量企业咨询实践的基础上提出了平衡计分卡的理论模型,成功地将绩效管理与构建企业竞争优势连接起来。一、 平衡计分卡是有效连接绩效管理与企业竞争优势的战略杨凯莉