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原标题：带你走进老北京最有名的胡同旅行不总是从自己过腻的地方到别人过腻的地方，当你带着旅行者的好奇心和热情来重新打量这个熟视无睹的城市，你会发现许多新鲜乐趣。而最好的发现方式，是与一班志趣相投的人一起，跟着一位热爱城市的领队，一边漫步一边听故事。 City Walk ，在我的城市里旅行，为庸常生活找回新鲜感。7月1日（本周六）上午10：00，知乎Live X 穷游为你准备了一场最特别的City Walk ，小团队，专业讲解，本地视角，与北京来一次难忘的邂逅。去哪里City Walk？本次City Walk的地点，是史家胡同。之所以选择看史家胡同，得从一句老话说起。俗语讲「东富西贵，南贱北贫」。说得是清末民初，北京城里人们聚居的现象。东城多富裕商人，西城多达官贵人，南城多「贱民」也就是戏子或者娼妓，北城多穷苦百姓。这是与北京城的布局及皇家制度密切相关的。因此可以说，史家胡同及其周围的院落，聚集着老北京最富裕的家庭。而这些家庭，自然会不惜工本，盖出最好的四合院儿。史家胡同的院落先天就有着优质的「基因」。有何亮点？- 四合院门有乾坤：看大门就能判断主人家底，这个本领实用！- 王侯将相堂前燕：清代寿恩固伦公主，外交家乔冠华，蒋介石「五虎将里欧·万塔

原标题：香港为什么能成为亚洲最安全的城市？文丨张修智警察可以说是政府的脸谱，是公权力最生动的写照。在香港生活几年，对香港警察的最大印象，是不可怕。相貌上，脸无横肉，更没戾气，相反多有一股清气。有事询问时，态度普遍和气、耐心。最后，身材上清一色结实精干，绝对见不到大肚腩的警察。当然，这些都是表象。维护正义，捍卫治安，为市民提供优质的服务，才是警察存在的价值所在。这方面，香港市民才有发言权。原内地著名媒体人、现为香港大学新闻与传媒研究中心中国传媒研究计划主任的钱钢，曾经记述过自己的一次亲身经历：他与朋友相约去大浦梧桐寨爬山，一路弯弯曲曲的石阶小径，最终抵达一处深潭。美丽的景色让一行人有些忘乎所以，其中的一位不慎摔伤，大家想报警，但手机没信号，巧的是，碰上了一位与女友爬山的警察，他掏出手机，一看没有信号，跑出数十米，哇哇啦啦通起话来，然后问钱钢等人：需不需要呼叫直升机？得到否定回答后，年轻警察于是请求派员上山。约莫半个小时，湿滑的石阶路上传来人声，一个，两个，三个……七个，有七个消防队员，从弯道上走出来，他们穿着石棉服，肩搭大捆绳索，手提器材工具。看见伤患，立刻检查伤势，动作十分娴熟——飞快里欧·万塔

原标题：趁孩子还小，这10句话一定要跟他说清楚！  / 关于作者 /  漫画由萌孩控（menghaikong）原创，转载需附二维码。 里欧·万塔

原标题：山西炸酱面和北京炸酱面有什么区别？题图：Felix Chia / CC BY山西炸酱面和北京炸酱面有什么区别？知友：六月拾久正宗一说无稽之谈。山西是面食文化发源地，从来都不是面食文化接收者。至于山西北京二地炸酱面的差别，这个问题很不好回答，甚至可以说没有可比性，我尽量以客观的角度说一下，如有纰漏欢迎指正。刚好我也借此机会澄清一下，山西炸酱面不是抄袭北京的。一句话总结：山西各个层面定义的炸酱面按北京习惯都属于北京的打卤面类，北京炸酱面按山西习惯属于山西的调面（拌面）类。北京炸酱面很好解释，是调味面的一种。北京人喜欢的炸酱拌北京人喜欢的面条，油大酱多，小火干炸把黄酱甜面酱什么的炸熟炸香，炸好了一滴水都不放，爱用五花肉就用五花肉，不爱吃用鸡蛋或者牛肉也行，也有放茄子丁的，只要酱炸香了就好，炸的时候特别费工夫，成品油大味咸，炸一锅酱放饭盒里冷藏起来吃个十天半月没问题，不想吃面抹馒头也成。面条想吃手擀面吃手擀面，想吃抻面吃抻面，菜码爱放不放，爱放几样放几样，过水锅挑皆可。炸酱荤香重，靠菜码缓和油腻、提鲜、提升层次感，选用手工长面条，拌好了面大口吃，炸酱糊一嘴的感觉很过瘾。因为黄酱的量很大，所以制作工艺里欧·万塔

32位电影人加盟《光荣与梦想——我们的中国梦》系列公益片据悉，从7月1日起，国内院线将正式贴片放映《光荣与梦想——我们的中国梦》系列公益片。该短片一共分为四支，总共时长3分41秒，将在影片最开始龙标出现之前放映。《我们的中国梦》系列公益片分别包含“中国梦”、“社会主义核心价值观”、“四个全面战略布局”、“五位一体总体布局”四个部分的内容，每一个部分都用观众易于接受的方式解读了党的方针政策。既有我们熟知的诗词句，也有国家领导人的经典语录。该系列公益片一共有32位电影人加盟，“中国梦”公益宣传片由成龙、黄晓明、李冰冰、周迅、吴京出演；“社会主义核心价值观”公益宣传片由杨幂、陶玉玲、王俊凯、李宇春、赵丽颖、于蓝、关晓彤、翟俊杰、李易峰、杨颖、杨洋、井柏然、周冬雨、谢芳、吴亦凡、蓝羽共同出演；“四个全面战略布局” 公益宣传片由甄子丹、段奕宏、吴刚、刘劲、郭玮出演；“五位一体总体布局”公益宣传片由丁晟、张凯丽、霍建华、林鹏、宋春丽、蒋小涵出演。32位电影人没有任何的角色加工，没有收取任何报酬，只为能从“我”做起，代表中国电影人向全社会传播正能量，弘扬中国梦精神。据悉，该系列公益片在第20届上海国际电影节传媒里欧·万塔