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鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜、人人爱吃的食品，但以下几个关于鸡蛋的说法，你都知道吗？鸡蛋（供图/视觉中国）健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这愿你

味精（供图/视觉中国） 味精是一种增鲜剂，属于调味品的一种，它本身是一种安全的物质，是以粮食为原料发酵而成的。其主要成分是谷氨酸钠，在人体内会被分解成谷氨酸，可参与人体蛋白质的合成，被人体吸收利用。当然，适量吃一些味精是可以的，但是下面3种致命的情况，一定要知道，吃了等于吃慢性毒药。说下面3种情况的前，先说说现在很热的“味精、鸡精致癌”的问题。为什么会有这种说法呢？这是因为味精、鸡精里面的主要成分谷氨酸钠在超过120℃的时候，容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。其实，这种说法过于绝对了，这是因为在普通情况下，炒菜的温度都不会超过120℃，所以，我们只要在烹饪的时候正确使用（下面有介绍），完全可以放心食用。下面就该说哪3种情况下吃味精等于给自己下毒，不想要健康了。1、调馅料加味精这种情况下加味精，原理就和刚才所说的味精鸡精致癌一个道理。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过120℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。2、炒菜时先放味精道理同前面，怎么吃味精才能避免这种情况呢？首先，尽量选择以水为媒介的烹调方式，比如汆、蒸、煮、炖。水的沸愿你

陈妍希据台湾媒体报道，陈妍希与陈晓结婚后，生下健康男宝宝“小星星”后，便鲜少公开亮相。一名网友12日晚间指出，在路上意外“巧遇”陈妍希，还似乎被发现自己正在偷拍对方，但真相曝光后，却瞬间令众人笑到肚痛。一名张姓网友12日发文透露，自己在路上偶然“遇见”陈妍希的过程，并晒出一系列照片，“居然看到女神开车，停在路边，好像被她看到我偷拍她……怎么办？”没想到，他将画面一拉近，才发现所谓的“陈妍希”，其实是柱子上印有女神脸蛋，只是恰巧透过车窗入镜，加上灯光及角度的问题，才会造成错觉。真相曝光后笑翻众人，同时也吸引大批网友留言笑喊，“哈哈哈角度也太刚好”、“怎么感觉有点恐怖”。愿你

郑少秋与女儿据香港《东网》4月14日报道，入行50多年的艺人郑少秋，将与5月28、29天举行“郑少秋半辈子纪·大时代》世界巡回演唱会，嘉宾除了秋官的一个拍档，还有曾经演出无线剧《大时代》的“螃蟹仔”如邵仲衡、陶大宇和郭政鸿外，最特别的嘉宾，要数曾明言因工作而未能出席的郑欣宜（Joyce），她为此而感到遗憾，还苦笑说只好等秋官庆祝60年时才能到场支持。不过，说不做又做的她，一向视秋官为偶像，她为撑老爸爸，可真牺牲很大，据消息人士透露，郑欣宜不惜推掉七位数字的工作合约酬劳，当中包括两个内地商演，把工作调动延期，来成全心愿，才顺利出席五月底举行的秋官庆祝入行50多年的演唱会，绝对诚意十足！郑少秋萧定一都支持秋官与欣现在他女儿碰面，无论在公在私，对他俩而言都很珍惜，眼见老爸举行入行50周年演唱会，作为女儿并最近在乐坛闯出成绩而被广大乐迷认同，实在很应该出席支持。郑欣宜公司宣传部回应说：“Joyce本应在那一段时间有工作，原来定去不了，但经过深思熟虑，觉得不能错过的父亲50多周年这么值得纪念的时刻，他自己也很想参与其中支持爸爸，所以跟公司商量后，公司也很支持，就把Joyce大部分的工作推了调动，让她可以参与爸爸的演唱会。（推工愿你

文/乔良一、不理解特朗普就无法理解这个正在巨变的时代与其说我们在关注特朗普，不如说我们在关注与这位奇葩总统的上台同时到来的一个大时代。现在看，我们大家都没为此做好准备，特朗普也同样没做好准备。这一点，从特朗普执政后颁布的一连串急于兑现竞选承诺的法令政策即可看出来。他并不真正理解这个把他推上总统宝座但却充满巨大不确定性的时代。整个人类社会正面临300年未有之变局，资本主义主导的人类社会将在这场巨变中走到尽头，新的社会形态将取代资本主义，就像300年前资本主义取代封建社会一样。这是关系整个人类社会的大变局，特朗普的胜利恰好与这场变局处在同向位、同时段上，于是让人觉得好像是特朗普要带来什么变化，实际上特朗普自己都没意识到这种变化，他的胜利只是在一定程度上预示了这个大时代本身将要发生的变化。特朗普之所以能赢得胜利，不过是美国底层百姓对美国式确定性的厌弃或抛弃，转而选择了不确定性。什么是确定性？希拉里代表着从金融利益集团到硅谷科技精英集团的整个美国精英阶层，如果美国民众把选票投给希拉里，就意味着他们明知这种选择没有希望仍然将错就错。那么投给特朗普就有希望么？也不一定，但至少这种不确定性让选民觉得可能还愿你