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　　新华社南京1月21日电 特写：“00后”师傅与“70后”徒弟的春运缘　　新华社记者朱筱　　准备货品、检查设备、整理着装……清晨5点40分，孙永梅与李丹丹到达徐州东站，开始了紧张而忙碌的春运乘务工作。47岁的孙永梅1992年进入铁路系统，工龄长于李丹丹的年龄，但今年春运，“00后”丹丹却成了“70后”孙姐的“小师傅”。　　为满足日益增长的旅客出行需求，2019年11月，上海铁路局南京客运段首次面向普速车队招聘高铁乘务员，并把年龄要求放宽到50岁。还有3年退休的孙永梅内心跃跃欲试。“我在普速列车上工作了28个年头，经历过绿皮车与空调车的置换，也亲历多次铁路提速，一直未有机会服务高铁，内心十分憧憬。”孙永梅说。 　　与家人商量后，孙永梅踏上退休前的高铁“末班车”，成为南京客运段高四车队的一名乘务员。　　有别于普速列车，高铁上设备先进，操作难度较大。为确保春运期间的服务水平，南京客运段选取了一批年轻的“动姐”“动哥”，帮助新上岗的乘务员们迅速熟悉业务。今年8月才满20岁的李丹丹便成了孙永梅的“小师傅”。　　第一次做老师的李丹丹虽然忐忑，教学时却一点不含糊。从上车后的流程，到交互机的使用，再到补票的注意事项，李丹丹都倾囊相授绵阳楼盘

　　中新社新疆喀什1月21日电 (记者 冀江彤)21日，在新疆喀什地区伽师县设立的3个震后受灾民众安置点里，受灾民众已经领到发放的食品、被褥等生活必需品，当地政府确保受灾民众有饭吃、有衣穿、不受冻。 1月19日，新疆伽师县境内发生6.4级地震。截至目前，此次地震造成1人死亡、2人轻伤。目前，当地政府已将处于危险地带的4827名民众转移到安置点。文/图 王小军 秦晓壮 　　1月19日晚间，新疆喀什地区伽师县发生6.4级地震，造成1人死亡、2人轻伤，部分房屋出现墙体开裂、墙皮掉落、围墙倒塌等情况。截至20日，当地已将处于危险地带的4827名民众转移到安置点。 　　据介绍，3个安置点分别设在伽师县第二小学，古勒鲁克乡中心小学，卧里托格拉克镇第三小学。在伽师县第二小学安置点工作的喀什地区消防救援支队队员魏明德介绍，学校正值放假期间，但供暖正常，房间很暖和。 　　魏明德说，该安置点入住受灾民众约为500名，每个宿舍8张床，被褥都是新发放的。食物有鸡蛋、水果、馕等，全部由当地政府提供，受灾民众情绪稳定。 　　为保障震后受灾民众身心健康，伽师县疾控中心、伽师县人民医院等百余名医护人员入驻到上述3个安置点，每个安置点约有20多名医护人员。 绵阳楼盘

　　在被他处理过的假票贩子手机里 他被唤作“帅哥儿” 　　最大假票案 他一眼看破 　　内穿深蓝色套头帽衫，外搭黑色羽绒外套，下面是一条迷彩裤子，脚蹬旅游鞋，黑色双肩背包有时斜挎在肩上……在北京各大火车站，有这样一个低调的身影总在四处游走。他是北京铁路公安处治安支队青年民警周凯，“猎鹰2020”专项行动组最年轻的一位成员。 　　自去年12月初，北京铁路警方启动打击倒卖火车票的“猎鹰2020”战役以来，铁路警方成功打掉两个在京制售假票的窝点，周凯不仅参与其中，还曾经为调查取证乔装过旅客、维修工、快递员……这些警匪片中常常出现的桥段，在周凯的日常工作中实实在在地发生着。 　　桥段1 　　盯梢 　　每天更换行头 确定目标人物 　　就在一个月前，北京铁路警方破获了“猎鹰2020”战役开展以来最大的一起制售假票案。发现违法犯罪线索的正是周凯。 　　2019年12月初，周凯像往常一样，一身便衣打扮。他途经北京站广场外的过街天桥，碰到几名妇女上前招揽生意：“要票吗？”周凯不想打草惊蛇，压低帽檐，擦肩而过，没有询问，也未做停留，转而躲到旁边的角落里暗中观察。 　　周凯发现，她们兜售的是所谓的“报销票”，包括火车票和飞机行绵阳楼盘

　　新华社吉隆坡1月20日电 通讯：“行走的年夜饭”首次走进马来西亚　　新华社记者 郁玮 林昊　　“中国的拉面能从针眼儿里穿过去？那肯定是一枚很大的针吧。”20日晚，在“2020欢乐春节——行走的年夜饭”吉隆坡晚宴上，一位马来西亚媒体人听完主持人对现场拉面表演的介绍，用略带怀疑的口吻嘀咕了一句。　　一抻一拉，一起一伏，一声脆响之后，来自中国甘肃、有16年经验的拉面师傅马存福抻着一把现场制作的拉面，挨桌在宾客面前展示。那位媒体人发出由衷赞叹：真的很棒，真的是“如可穿针一般的细”。 　　如银丝一般的面条自然垂坠、微微颤动，在现场灯光的映衬下，发出似绸缎般若隐若现的光泽。一把拉面展现了中华美食的精益求精，也拉近了中马餐饮之间的距离。　　马来西亚国际贸易与工业部地区与国际关系司高级司长阿依达·萨菲娜兹·阿利亚谈到美食，眼睛里闪现着期待的光芒。她表示，虽然此前去过中国数次，但一直没有机会体验中国西北地道的清真美食。今晚她最期待的一道佳肴，就是拉面。　　据介绍，此次“行走的年夜饭”是自2016年活动创办以来首次以“清真餐”的形式来到马来西亚。这次活动的主题是“丝路美食 敦煌盛宴”，以古代丝绸之路上的食材、药材作为绵阳楼盘

　　身边的科学 　　网红食品：舌尖上的“红与黑” 　　00后的“最爱”正成为食品安全的“高发地带” 　　冒烟冰淇淋、自热小火锅、透明袋奶、脏脏包、脏脏茶、辣条……如果这些名字里你有一半没听过，那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后、05后的“最爱”。它们有一个共同的名字：网红食品。 　　过去一年，随着移动互联网和社交媒体网红营销手段的火爆，网红食品持续发酵升温，越来越多地走进公众视线：从自制的私房美味，到家酿果酒，从早茶点心，到夜宵小吃，从美容靓汤，到食补偏方，“朋友圈”里想要什么食品应有尽有、无奇不有。 　　随之而来的，还有陆续暴露出的食品安全问题，过去一年，诸如“网红零食长得好看却‘有毒’”“某网红食品被下架”“某零食被禁售”等消息不时传出，演绎着舌尖上的“红与黑”。 　　这些离年轻人“餐桌”“肠胃”最近的食物，渐渐成为“舌尖保卫战”的最前沿。正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷所说，网红食品的安全隐患偏多，正在成为食品安全的“高发地带”。 　　网红食品给食品安全监管带来盲区 　　何谓“网红食品”？在北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生看来，那些利用绵阳楼盘