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根据英国《自然·医学》杂志13日发表的一项研究，美国科学家通过对近万名美国儿童的普查及评估后首度明确，贫困可能加剧幼年铅暴露相关的认知及大脑发育损伤。 铅是一种重金属，具有多器官毒性，在人体内可以说毫无生理作用，而正常人的身体里也不应该含有铅。但伴随着现代工业发展，含铅类物品使用得越来越多，环境污染也日益加剧，人们与铅接触的机会显著增加，这就致使一部分铅进入体内，人体血液或组织中开始含有了铅，即所谓的“铅暴露”。 此前已知幼年时期的铅暴露（即使浓度不高）也会对认知及行为发育造成负面影响，而且一直被和成年之后社会经济地位较低关联在一起。但是，幼年时期的社会经济地位和铅暴露及其对大脑发育的影响之间的关系，一直以来却并不明了。 此次，美国南加州大学、洛杉矶儿童医院的科研团队从脑结构和认知测试得分两方面，对美国9712名9岁至10岁的儿童进行了评估。之后，他们根据每名儿童所在的人口普查区，利用来自华盛顿州卫生部的铅风险得分，估算铅暴露情况。结果发现，低收入家庭的儿童的认知测试平均得分比高收入家庭的儿童低9%。 研究还表明，生活在铅暴露风险最高地区的低收入家庭儿童，其认知测试得分比同地区高收入家庭的电脑控

　　俗话说：“每天一苹果，医生远离我。”常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血压、稳定血糖、美容等作用。《美国临床营养学杂志》刊登英国雷丁大学的一项新研究还发现，常吃苹果能降低“坏”胆固醇，有益心血管健康。 　　研究纳入40名轻度高胆固醇血症受试者（23名女性，17名男性），平均年龄为51岁，平均体重指数为25.3（超重）。受试者在试验正式开始前，接受了2周饮食调整期，主要是停止食用益生菌、益生元以及任何含苹果成分的食物。试验开始后，他们被随机分为两组，一组每天吃2个苹果（去核净重340克），一组进食糖分能量匹配的对照饮料，为期8周。两组饮食的差别在于，苹果中的多酚和膳食纤维含量更高。之后间隔4周（避免前一种饮食的残留影响），两组对调饮食方案。试验期间，受试者还要详细记录日常其他饮食。每周研究人员都对他们进行空腹抽血，以检测其血脂、血糖、胰岛素等生化指标和血管功能、炎症相关的生物标记物。结果显示，20周的试验期，他们在苹果或对照食物以外，日常饮食的碳水化合物、糖分、脂肪和蛋白质等组成基本没有变化，食物干预也没有影响他们的体重、腰围、体脂。但在吃苹果期间，电脑控

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补气、滋肾、抗肿瘤、调免疫 推荐人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜过多食用。 材料：姬松茸15g、鸽子1只、枸杞5g、红枣6粒、生姜适量（2~3人量）。 烹调方法：鸽子宰杀清洗干净，切块汆水去掉血污。姬松茸、枸杞、红枣清洗干净，生姜切片，在炖盅中放入清水1.5L，将以上药食材全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1.5小时，最后调味食用。 汤品点评： 姬松茸是一种药食两用的名贵真菌，它具有一定的营养保健作用， 其性味平和。《中华本草》里记载，其可舒筋活络、理气化痰，可用于腰腿疼痛、筋络不舒等症，经现代药理研究发现，松茸多糖具有抗肿瘤、抗氧化、提高动物机体免疫力等功效。姬松茸作为一种菌类，煲出的汤水口感非常鲜美，食疗的同时可以满足口腹之欲。鸽子性味也比较平和，具有滋肾补气的功效，可用于体质虚弱，形体消瘦的人群，配合姬松茸一起食用，既能达到滋补身体，又有增强抵抗力的作用。如果家人平时经常感冒、身形瘦小、食欲欠佳，不妨多炖这款药膳来调理一下。鉴于此款汤水含有一定的嘌呤，故高尿酸的人群不宜过多食用，或者喝汤吃渣后当餐不要再吃其他动物肉类即可。电脑控

1.《多哥》导演: 埃里克松·科尔主演: 威廉·达福 / 朱丽安妮·尼科尔森 / 克里斯托弗·赫耶达尔豆 瓣：8.8分《多哥》是一部迪士尼出品的狗狗电影。真实故事改编，温暖却更有力量，雪橇犬多哥天生血统不正而患疾，却又有强大的意志指引它创造不凡，用十年的时间证明自己，用十二年的时间完成奇迹，用十六年过完自己传奇的一生。《多哥》的基本构思本身就很有趣。历史故事中赫赫有名的雪橇犬巴尔托在中央公园有自己的雕像，但是，根据这部电影的导演的说法，这种名气本质上是一个意外，真正的狗英雄是多哥。电影双线叙事，以时间为单位，现实和回忆双线塑造雪橇犬多哥的经历，接送救命血清的任务完成425公里的险峻历程。以十二岁的犬类体格，穿越风雪，迎接雪崩，横渡冰河，跟主人跨越山海和严寒，坚韧不畏惧的品格感天动地，前行不回头的气魄英姿飒爽，忠诚和信念远远高于人类的想象和其本身。迪士尼以大将风采刻画多哥的聪颖和智慧，狗舍内外和田间地头是它无处安放的天性，漫天风雪和悬崖峭壁是它去征服的身影，它的一生都在试图冲破命运的枷锁，虽然当年荣誉被强取豪夺，但也无法掩盖它的光芒，一种生而为王的宿命之光，多哥值得所有厚重的褒奖迪士尼以大将风采刻画电脑控

12时20分，救援人员使用挖掘机和渣土车扩大坑洞，挖出泥土和砂石，寻找失踪人员。 　　新京报讯 1月14日10时许，新京报记者从西宁市委宣传部外宣办一位工作人员处获悉，截至9时30分，经过15个小时的搜救，6具遇难者遗体陆续被找到，身份信息正在核对。据了解，1月13日17时36分许，青海省西宁市城中区南大街长城医院门前发生路面坍塌事故，一辆正在行驶的公交车(车牌号为青A60015)陷入坑内，经官方初步核查，共有10人失联。 　　据介绍，目前住院治疗和留院观察的16名伤者伤情稳定。事故发生后，现场调用应急救援车辆30余辆，应急救援、公安、消防等部门1000余人参与救援。目前，搜救工作仍在进行，事故原因也在调查中。 8时12分，青海省西宁市城中区路面塌陷现场，救援人员持续救援。 11时44分，记者在事发现场看到，周围有医院、超市及银行。 11时44分，当地应急、消防等部门到场处置，采取人工加大型机械配合的方式搜救。 12时20分，挖掘机和渣土车扩大坑洞，搜救失踪人员，目前坑洞的直径已达十几米。 　　新京报记者 马骏 潘闻博 摄影报道 【编辑:苏亦瑜】 电脑控