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许多肥胖的中老年人会患上阻塞性睡眠呼吸暂停综合征（OSA），医生通常会建议他们减肥以改善症状，但减肥的重点目标部位是哪里，医生难以说清。美国一项最新研究对此给出了一个让人意想不到的答案——舌头。研究人员近日在《美国呼吸与重症监护医学杂志》上发表报告称，减轻体重可改善OSA症状，其主要原因是舌头脂肪的减少。 OSA是一种以睡眠打鼾伴呼吸暂停和日间嗜睡为主要临床表现的睡眠呼吸疾病，这种疾病会引起睡眠紊乱，增加患高血压和中风的风险。肥胖是导致OSA的主要因素，因而减肥也被认为是OSA的有效治疗方法。 早在2014年，宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院睡眠医学部主任理查德·施瓦布就发现，与没有OSA的肥胖者相比，患有OSA的肥胖者的舌头明显更大，舌脂百分比也更高。在此次新研究中，施瓦布则带领团队证明，减少舌脂可以改善OSA症状。 在新研究中，67名肥胖的OSA患者接受了减肥治疗，通过饮食控制或减肥手术，在6个月内平均减去了近10%的体重。在减肥前后，他们接受了睡眠研究，并进行了磁共振成像。研究人员研究了减肥与这些参与者上呼吸道结构变化之间的关联以及与呼吸暂停低通气指数（AHI）变化之间的关系。他们发现，进行减肥干预后，这些患者的OSA症电脑微信官方下载

据英国《新科学家》杂志网站近日报道，美国科学家的一项新研究指出，自19世纪60年代以来，美国人的体温一直在下降，目前仅为36.6℃，而非37℃。 美国斯坦福大学的朱莉·帕森内特说，研究人体体温的医生几十年前就意识到37℃这一数字过高，“但他们一直认为这只是过去的测量错误，并非因为人体体温真的下降了”。 为弄清真相，帕森内特和她的团队综合分析了3个数据集。第一个数据集囊括了美国南北战争时期联邦军23710名退役军人的体温数据，测量于1860年至1940年。另外两个数据集的时间跨度分别为1971年至1975年，以及2007年至2017年。研究团队总共分析了677423份体温数据。 结果显示，美国人的体温平均每十年下降0.03℃。19世纪初出生的男性体温比现在的男性高0.59℃；而女性的体温自19世纪90年代以来已下降了0.32℃。这意味着，现在美国人的平均体温约为36.6℃，而不是人们普遍认为的37℃。 此外，研究还发现，不管哪一年测量，老年人的平均体温都要高于同年测量的年轻人的平均体温。 帕森内特说：“最可能的解释是，在微生物学意义上，我们与过去的人差别很大。由于出现了疫苗和抗生素，现代人较少感染病菌，所以，我们的免疫系统不那么活跃，身体组织也不易发电脑微信官方下载

根据英国《自然·医学》杂志13日发表的一项研究，美国科学家通过对近万名美国儿童的普查及评估后首度明确，贫困可能加剧幼年铅暴露相关的认知及大脑发育损伤。 铅是一种重金属，具有多器官毒性，在人体内可以说毫无生理作用，而正常人的身体里也不应该含有铅。但伴随着现代工业发展，含铅类物品使用得越来越多，环境污染也日益加剧，人们与铅接触的机会显著增加，这就致使一部分铅进入体内，人体血液或组织中开始含有了铅，即所谓的“铅暴露”。 此前已知幼年时期的铅暴露（即使浓度不高）也会对认知及行为发育造成负面影响，而且一直被和成年之后社会经济地位较低关联在一起。但是，幼年时期的社会经济地位和铅暴露及其对大脑发育的影响之间的关系，一直以来却并不明了。 此次，美国南加州大学、洛杉矶儿童医院的科研团队从脑结构和认知测试得分两方面，对美国9712名9岁至10岁的儿童进行了评估。之后，他们根据每名儿童所在的人口普查区，利用来自华盛顿州卫生部的铅风险得分，估算铅暴露情况。结果发现，低收入家庭的儿童的认知测试平均得分比高收入家庭的儿童低9%。 研究还表明，生活在铅暴露风险最高地区的低收入家庭儿童，其认知测试得分比同地区高收入家庭的电脑微信官方下载

　　俗话说：“每天一苹果，医生远离我。”常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血压、稳定血糖、美容等作用。《美国临床营养学杂志》刊登英国雷丁大学的一项新研究还发现，常吃苹果能降低“坏”胆固醇，有益心血管健康。 　　研究纳入40名轻度高胆固醇血症受试者（23名女性，17名男性），平均年龄为51岁，平均体重指数为25.3（超重）。受试者在试验正式开始前，接受了2周饮食调整期，主要是停止食用益生菌、益生元以及任何含苹果成分的食物。试验开始后，他们被随机分为两组，一组每天吃2个苹果（去核净重340克），一组进食糖分能量匹配的对照饮料，为期8周。两组饮食的差别在于，苹果中的多酚和膳食纤维含量更高。之后间隔4周（避免前一种饮食的残留影响），两组对调饮食方案。试验期间，受试者还要详细记录日常其他饮食。每周研究人员都对他们进行空腹抽血，以检测其血脂、血糖、胰岛素等生化指标和血管功能、炎症相关的生物标记物。结果显示，20周的试验期，他们在苹果或对照食物以外，日常饮食的碳水化合物、糖分、脂肪和蛋白质等组成基本没有变化，食物干预也没有影响他们的体重、腰围、体脂。但在吃苹果期间，电脑微信官方下载

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补气、滋肾、抗肿瘤、调免疫 推荐人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜过多食用。 材料：姬松茸15g、鸽子1只、枸杞5g、红枣6粒、生姜适量（2~3人量）。 烹调方法：鸽子宰杀清洗干净，切块汆水去掉血污。姬松茸、枸杞、红枣清洗干净，生姜切片，在炖盅中放入清水1.5L，将以上药食材全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1.5小时，最后调味食用。 汤品点评： 姬松茸是一种药食两用的名贵真菌，它具有一定的营养保健作用， 其性味平和。《中华本草》里记载，其可舒筋活络、理气化痰，可用于腰腿疼痛、筋络不舒等症，经现代药理研究发现，松茸多糖具有抗肿瘤、抗氧化、提高动物机体免疫力等功效。姬松茸作为一种菌类，煲出的汤水口感非常鲜美，食疗的同时可以满足口腹之欲。鸽子性味也比较平和，具有滋肾补气的功效，可用于体质虚弱，形体消瘦的人群，配合姬松茸一起食用，既能达到滋补身体，又有增强抵抗力的作用。如果家人平时经常感冒、身形瘦小、食欲欠佳，不妨多炖这款药膳来调理一下。鉴于此款汤水含有一定的嘌呤，故高尿酸的人群不宜过多食用，或者喝汤吃渣后当餐不要再吃其他动物肉类即可。电脑微信官方下载