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　　一忙起来就没时间好好吃饭，下馆子、点外卖的人越来越多。外卖食品高油高盐，可能只吃一顿就会影响血脂。 　　平时我的血脂化验结果还算正常，最近一次（两个月前）检测甘油三酯为2.2毫摩尔/升。某天中午需要加班，于是我点了一份鱼香肉丝盖饭，外观看着并没有多少油。下午利用工作间隙，去附近的献血点准备献200毫升全血。采血前化验发现血液里油太多了，不符合献血要求，只好择日再去。没想到，一顿外卖竟对血脂有这么大影响。 　　的确，吃一顿油性大的饭菜，餐后两三个小时期间，血液中的甘油三酯水平会升高2~3倍，大约需要8小时候才能恢复到正常水平。实际上，高脂饮食不仅会导致甘油三酯明显升高，还会诱发血管的炎症反应，增加血小板聚集力，对心血管系统产生多方面不利影响，重度甘油三酯增高还会增加急性胰腺炎风险。此外，油的热量较高，长期吃油性太大的食物容易肥胖，进而增加高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管病的风险。有的人会说：“我吃饭不多啊，怎么还会胖？”也许正是因为你的饮食中油太多了。 　　所以，即便日常血脂正常者也要管住嘴，如果迫不得已在外就餐或点外卖，建议注意以下几点。1.少用菜汤泡饭。一些人喜欢用菜汤泡米饭，感觉特别香溪黄草

受访专家：广东省佛山市中医院皮肤科主任中医师 钟卫红 冬季，脸色苍白、手足不温、夜尿增多等气血亏虚、肾阳不足所致的“冬病”症状越来越多见，尤其是术后体虚或素来体弱者更是如此。很多患者用药膳进补，但体虚者在阳虚的同时，多存在阴液亏虚的情况，若牛羊肉、参茸海味等滋补品搭配不当，反致温阳过度，虚不受补，出现阴虚上火、脾胃消化不良等副作用。推荐一道温和滋补的花胶核桃乌鸡汤，有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效，非常适合体质差、怕冷、夜尿频多、皮肤干燥瘙痒的女性，或滑精、遗精的男性，大病、术后患者以及备战二胎的高龄夫妇饮用。 具体为：取黄花胶80克、乌鸡半只、核桃30克、羊肚菌5个、莲子30克、玉竹30克、瘦肉300克、红枣3颗、生姜一块。前一晚浸泡花胶；羊肚菌用水快速冲洗几遍，然后放进45~50℃的温水里浸泡30分钟，可加少许白糖，浸至变软后再次清洗干净，使残留泥沙掉落；乌鸡切块焯水捞起，红枣去核。全部材料放进汤煲中，加水，大火煲滚后转小火慢熬2小时左右。调味后喝汤、吃汤料。 花胶即鱼肚的干制品，富含优质胶原蛋白和微量元素，脂肪含量较低，易被人体吸收消化。黄花胶是黄花鱼的鱼鳔，味甘性平，入肾，有滋肾填精、固涩溪黄草

人民网北京2020年1月8日电 6日－7日，2020年全国卫生健康工作会议在北京召开。会议总结了2019年工作，研究加强卫生健康制度建设，部署2020年重点任务。 会议指出，2019年全国卫生健康系统深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，特别是习近平总书记关于卫生健康工作系列重要论述和重要指示批示精神，坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，启动实施健康中国行动，深化医改取得重要进展，健康扶贫工作成效显著，重大疾病防控和卫生应急工作持续加强，医疗服务水平稳步提升，中医药振兴发展迈出坚实步伐，重点人群健康服务扎实推进，各项工作取得了新进展新成效。 会议强调，全国卫生健康系统要把学习贯彻党的十九届四中全会精神作为当前和今后一个时期的重要政治任务，准确把握强化提高人民健康水平制度保障的核心要义，坚定中国特色卫生健康发展道路自信、制度自信，坚持和发展中国特色卫生健康制度，使之更加成熟定型，全方位、全周期维护人民健康。 会议强调，2020年是全面建成小康社会和“十三五”规划的收官之年。全国卫生健康系统要在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实党的十九大、十溪黄草

长期以来，人们一直使用呼吸仪检测酒驾。但这种仪器的不足之处是：酒驾者会找各种借口，比如刚用过漱口水（里面含有酒精）等。此外，呼吸检测器需要连续吹上10秒钟，一旦人处于昏迷状态，则无法进行检测。 《分析化学》科学杂志最近报道，美国奥尔巴尼大学化学系副教授扬·哈拉梅克宣称发明了一种能利用汗液准确、快速检测体内酒精含量的神器。 哈拉梅克副教授率领的团组对26名志愿者进行了试验。他们先对每个人进行检测，证明没有喝酒。然后每人喝几杯40度伏特加。随后，使用汗水和呼吸两种设备进行检测，并对获取的100多个读数进行比较。结果表明前者更为快速、准确和便捷。 哈拉梅克副教授认为，不久的将来，汗液分析器有望取代呼吸分析器测酒驾。（王斌）溪黄草

甲状腺健康近些年来备受关注，已成为常规体检项目中的一项必要检查。如果体检查出甲状腺结节，还有哪些问题是需要进一步关注的呢？ 结节是否恶性要看大小吗 甲状腺结节有良性和恶性之分，但并非只有恶性才需要做手术。 对超声检查中认为恶性可能极低的结节，应间隔12-24个月复查。当良性结节大于4厘米，突出而影响外观或引起压迫症状时，通常需要考虑手术治疗。对直径大于1厘米、超声检查怀疑为恶性结节的，则需要行细针穿刺活检进行评估。如确定为恶性，医生会建议手术治疗。另外，若超声提示有可疑或伴随淋巴结病变、头颈部放射线照射史，或有甲状腺癌家族史(一级亲属中有1人或以上患有甲状腺癌)时，也应对一些直径小于1厘米的结节评估良性、恶性，根据结果决定是否手术治疗。 要注意，结节的大小在良性、恶性的鉴别中无明显意义，需要结合超声、核素检查、甲状腺功能检查等来综合分析是否为恶性，不可一概而论。 “多发”“单发”谁更危险 在关于甲状腺结节的检查结果中，常出现“多发”“单发”这样的字眼。这是什么意思？为何有说法称单发比多发危险，还与性别有关？ 顾名思义，甲状腺上只有一个结节的是单发结节，有多个结节同时发生的就是多发结节。虽溪黄草