梦幻百花洲

海带炖排骨、海带炖豆腐……海带在我们餐桌上的出镜率很高，不少人好奇，为啥有些海带要打个结？ 海带打结主要有以下几个目的，一是为了煮时不粘锅。海带富含可溶性海藻胶，很容易互相粘在一起，一不小心就可能煮糊了，粘在锅底，不容易清洗。打个结能很好地避免这个情况。二是为了方便夹取。海带煮过之后表面很滑，用筷子不容易将其分开，提前打个结，可以防滑，更容易夹取。另外，海带堆在一起也会影响口感。 除了海藻胶，海带还富含碘钾钙镁等矿物质和膳食纤维，常吃可以预防缺碘性甲状腺肿，并且对结直肠癌也有一定预防作用。海带中的可溶性膳食纤维有助降脂控糖降血压，在一定程度上有助排出体内重金属毒素。需要提醒大家，正常的海带应该是黄褐色或深褐色，市面上有一些颜色碧绿的海带，号称鲜海带，有可能是染出来的，最好不要买。▲梦幻百花洲

肺炎是小儿呼吸系统常见疾病之一，咳嗽、有痰、气喘等是主要症状。出现肺炎时，患儿需要及时到医院就诊，在正确用药的基础上，可以同时采用药膳食疗进行辅助治疗，原则是调节小儿寒热虚实，去除痰液，达到止咳化痰的目的。对于咳嗽痰多、胃口差者，推荐服用三子汤。 取苏子6克、白芥子6克、莱菔子6克，加入冷水250毫升，煎煮25分钟左右，喝汤，每天1次。方中，苏子味辛性温，归肺经，可降气化痰、止咳平喘、润肠通便；白芥子味辛性温，归肺经，能温肺祛痰利气、散结通络止痛；莱菔子味辛甘，性平，归脾、胃、肺经，可消食除胀、降气化痰。诸药共用，有温肺化饮、降气化痰的功效。 本方适用于咳嗽痰多、胃口不好、舌头不红、舌苔白厚的1岁以上儿童。如大便发干，可以加少许蜂蜜。▲梦幻百花洲

湖北读者赵先生咨询：我最近解小便时有点不太舒服，有尿痛、尿频、小便不通畅、小腹胀痛等症状，还有一股灼热感。以前查过彩超，说前列腺有点问题。想请专家推荐一个简单有效的方子。 武汉市中心医院中医科主任医师全毅红解答：您的症状属于中医“癃闭”范畴。癃闭有虚实之分，实证多因湿热、气滞、瘀血阻碍气化运行；虚证多因中气不足、肾阳亏虚而气化不行。其基本病机是膀胱气化失司，水道不利，以小便量少、点滴而出、甚至闭塞不通为特点。 推荐一个药方：取王不留行20克、丹参15克、桃仁15克、粳米100克、白糖少许，王不留行捣碎，与丹参、桃仁同煎取汁，入粳米中同煮为粥即可。方中，王不留行味苦性平，归肝、胃经，有活血通经、下乳消肿、利尿通淋的功效，主要用于经闭、痛经、乳汁不下、淋证涩痛等症状。《本草纲目》中记载了王不留行“利小便”的功效。丹参味苦，性微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效，可治疗胸痹心痛、脘腹胁痛、热痹疼痛、疮疡肿痛等。《本草纲目》中记载其“活血，通心包络，治疝痛”。 桃仁味苦甘，性平，归心、肝、大肠经，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，用于治疗经闭痛经、肺痈肠痈等。粳梦幻百花洲

冬气具有潜藏主蛰之性。肾也具有蛰伏、固摄、闭藏之特性，能藏精，故通于冬气。冬季补肾固肾，做好收藏，来年春天就能身体强壮少生病。汗液属于“津液”，剧烈运动后，毛孔张开，阳气随汗液外泄。因此冬天里做运动不能出汗太多，也要尽量避免蒸桑拿、泡温泉，这些都会造成汗水大量流泻，不利封藏。对于易出虚汗，稍微一运动就大汗淋漓者，推荐喝益气止汗汤。 取猪脊骨400克、党参20克、红枣（去核）6个、浮小麦20克、北芪20克、食盐适量（3人份）；猪脊骨斩件，焯水去血腥；把所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煲1小时，调味即可。 中医认为，稍微活动就大汗淋漓是虚汗的表现。汗液的性质较为稀薄，味道不重，汗后容易怕风，这是由于脾气不足、气不能固表导致的。浮小麦性味甘凉，有益气止汗作用，再搭配健脾益气的黄芪、党参、红枣，能够固表止汗，特别适合卫表不固、易出虚汗的人群饮用。▲梦幻百花洲

编者按：“身体健康是革命的本钱”，但是，在繁忙的生活中，大家往往是忙于工作，急于应酬，却忽略了身体健康这块风水宝地。其实，平时稍加注意，提早预防，健康就在我们身边。人民健康网推出《“健”识早知道》专栏，专为你收集整理平时忽略的健康知识，做您的健康智库，同您一起将健康进行到底！ 骑车上下班心脏好 北京大学医学部李立明教授和美国杜兰大学祁禄教授带领的科研团队研究发现，骑车上班有助保护心脏。这是首个关于中国人通勤方式与心血管疾病风险相关性的研究。 研究人员从中国慢性病前瞻性研究项目中选取部分数据，结合空气污染等多种影响因素，考察了走路和骑车这两类主动通勤方式与心血管疾病风险之间的关系。研究在中国的10个地区（包括5个城市地区和5个农村地区）开展。被抽取的10.4万名参试者平均年龄为46岁，其中49%为女性。从总体上来看，47.2%的人采用了非主动通勤的方式，即开车或坐车，选择走路和骑车上下班的人分别占比20.1%和19.4%。在将近10年的中位随访期内，总共发生了5374例缺血性心脏病、664例出血性卒中和4834例缺血性卒中。在调整了性别、社会经济地位、生活方式、久坐时间、体重指数、空气污染情况、被动吸烟等因素之后发现，与非梦幻百花洲