益生菌是养生骗局吗？
最近，国外顶级学术期刊上发布的两篇关于益生菌的研究文章引起广泛关注。一些媒体在援引这两篇研究文章时指出，“最新研究显示，益生菌不仅无益，还有害健康”，“益生菌，一个养生骗局”。一时间，益生菌成了“无益菌”。国外学术期刊上发布的这两项研究的结论到底是什么？益生菌真的是养生骗局吗？日前，中国食品科学技术学会组织了专家释疑解惑。
益生菌功效经科学证实
据了解，细菌大致可以分为三种：益生菌，顾名思义，对人体健康有益的细菌；致病菌，会致使人体生病的细菌；条件致病菌，寄居在人体一定部位，在正常情况下不致病，当机体平衡状态被破坏时可引起疾病。
江南大学副校长陈卫教授介绍，益生菌是指对宿主有益的“活的微生物”，存在于胃肠道和生殖系统。在食品制造方面，人们熟悉的被认为是益生菌的大部分种类早在几千年前就进入人类的饮食产品，比如酸奶、泡菜、发酵肉制品等，长期的食用历史已经充分证明了其安全性。
“目前有上万篇公开发表的研究论文证实了益生菌的各种功能。对人体来说，益生菌已被证明的核心功能是改善胃肠道健康，包括平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征等症状。”亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授何国庆介绍，近年来的研究也发现益生菌具有缓解代谢综合征、调节神经系统等功能。
医学领域顶级期刊《美国医学会杂志》综合分析了39项临床试验和近万名患者，发现使用益生菌可降低使用抗生素病人的艰难梭菌感染；学术期刊《自然》一项针对4500多名新生儿的研究证明，益生菌及益生元可以降低败血症发生风险等。世界胃肠病学组织(WGO)在2011年就曾指出益生菌在缓解腹泻、便秘等方面的功能有着“强有力的证据支持”；2017年WGO基于大量医学证据，再次指出益生菌可以有效防治消化道疾病。
人类对益生菌功效的探索是一个科学严谨的过程。随着研究的不断深入，益生菌对人体的有益功能逐步被发掘，其中的机制也逐步被阐明。比如，研究发现，益生菌功效的发挥具有菌株和人群特异性。目前常用的益生菌菌株主要是乳杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等。同时，益生菌的基因组差别较大，即使是同种益生菌的不同菌株之间也存在差异性，这是由于益生菌的生活环境通常比较复杂。
国外研究结论被错误解读
国外期刊上发布的两项关于益生菌的最新研究，到底说了什么？为何其研究结果被某些媒体传播成益生菌“无益”“有害”？
内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任张和平阅读上述研究文章后指出，第一项研究的主要结论是，益生菌在不同人肠道中的定植(指细菌从不同环境到人体，并在一定部位定居和不断生长、繁殖)能力有差别，应该根据每个人的特点及特殊需求量身定制。他说，该研究强调的是益生菌的使用要注重个性化，与上文提到的学术界目前主流观点一致，并未提及益生菌无效理论，部分媒体存在对该研究报道的片面甚至错误解读。
第二项研究是针对46名接受过抗生素治疗志愿者的临床试验，研究人员发现与自发恢复相比，吃一种益生菌配方会推迟宿主的肠道菌群的重建，因此认为服用特定的益生菌补充剂反而会阻碍原有正常菌群水平的恢复。张和平指出，这只是针对一种特定益生菌产品和特定生理状况(抗生素处理后的菌群异常)的研究，不足以代表所有益生菌。而且，此研究受试者人数过少，每组只有6至8人，并不能代表益生菌功能和安全性的普遍情况。
对此，国际益生菌协会(IPA)欧洲分会也于日前发文，认为这两篇研究文章“观察到的效果可能与采用的益生菌混合物有关。从科学的观点来看，仅以8名受试者为基础的定量和定性比较并不被认为特别可靠，而且肯定不能被允许用来对总体益生菌做出全面的结论”。
(本报记者 陈海波) ,益生蒋林静 菌是养生骗局？专家：功效已经科学证实
相关：
“面霜之王”LAMER虚假宣传被起诉 网友：知错得改 “面霜之王”LAMER虚假宣传被起诉 网友：知错得改 26日晚间，美妆博主@大嘴博士 发微博称雅诗兰黛旗下高端品牌“LA MER”涉虚假宣传，并对其提起诉讼。 “面霜之王” LA MER涉虚假宣传被起诉图片来源于微博。 该博主称，“LA MER”品牌在美国与日本官网均未提及其疤痕的修复效果，然而“LA MER”仅在中国大陆虚假宣传其并不存在的修复疤痕功效，该行为已严重违反我国广告法。“每一个中国消费者都值得被尊重..
安徽警方破获一起重大非法买卖枪支案 安徽警方破获一起重大非法买卖枪支案 新华社合肥9月29日电(记者陈诺)记者日前从安徽省合肥市公安局了解到，当地警方破获一起重大非法买卖枪支案件，抓获嫌疑人20余人，起获各类枪支60余支、子弹1000余发。 今年7月，合肥市公安局包河分局接到群众举报，一个微信群中聊天信息频繁涉及“枪”“弹”等信息，民警通过对该微信群内相关人员开展调查，发现该微信群内多名人员有贩卖枪支的重大嫌疑。经过一个多月的侦办，警方..
琼州海峡南岸轮渡运输将开启“预约过海”模式 琼州海峡南岸轮渡运输将开启“预约过海”模式 新华社海口9月29日电(记者刘诗豪)记者从海口市交通运输和港航管理局获悉，琼州海峡南岸轮渡运输将于10月1日正式实行“预约过海”模式。届时，海口新海港、秀英港的现场售票窗口将不再售卖当天车船票，进港通道将不受理未预约购票车辆进港。 据介绍，预约过海模式是在目前“轮班运营、定时发班”运营模式的基础上进一步优化而来，主要是取消滚动发班实行以“一点多班”为特..
红牛中国经营期限今日到期？华彬回应正办理延长 红牛在中国的经营能否持续？围绕着红牛商标拥有方泰国天丝与中国市场运营方华彬集团之间因合作到期引发的矛盾愈演愈烈。9月29日早间，华彬集团旗下的红牛维他命饮料有限公司发布了一则最新公告，特别说明红牛维他命饮料有限公司的经营期限并未到期，还将持续经营。 红牛是国内功能饮料行业的龙头，而红牛自身却是泰国品牌，其商标拥有者是泰国天丝医药集团，1975年泰籍..
广东检察机关对徐建文、陆志峰涉嫌受贿案提起公诉 中新网9月29日电 据最高人民检察院网站消息，广东检察机关依法对广东省清远市人大常委会原副主任徐建文涉嫌受贿罪案，广州越秀集团有限公司原党委书记、董事长陆志峰涉嫌受贿罪案提起公诉。 日前，广东省清远市人大常委会原副主任徐建文(副厅级)涉嫌受贿罪一案，经广东省人民检察院指定管辖，由东莞市人民检察院依法向东莞市中级人民法院提起公诉。 检察机关在审查起诉阶段依法告知了被告人徐建文享有的诉讼权利..
景区降价耍花招“明降暗涨”：门票降30观光车涨40 景区降价耍花招“明降暗涨”：门票降30观光车涨40 9月28日消息，有的明降暗升，有的拆解销售假降价，有的明降实未降……国家发改委今年6月份发文要求确保今年9月底前降低偏高的重点国有景区门票价格取得明显成效，截至目前，已有314个景区降价或拟降价，然而一些景区却在降价中耍起了花招。 记者调查了解到，北京两处国家4A级景区红螺寺和青龙峡把从未执行的70元门票作为基准线，说是降到了54元，其实景区一直执行的都..
王毅：“一带一路”已成为规模最大的国际合作平台摘要 当地时间2018年9月28日，国务委员兼外长王毅在第73届联合国大会发表演讲时表示，习近平主席提出共建“一带一路”倡议，是中国向世界提供的公共产品，已成为规模最大的国际合作平台。“一带一路”建设坚持共商共建共享，秉承开放透明包容，遵循国际规则法律，追求绿色环保可持续，旨在通过优势互补，实现共同发展繁荣。截至今年9月，已有130多个国家和国际组织与中国签署了合作协议。中国明年将举办..
江西：2020年底完成开发区“僵尸企业”处置 江西省日前发布行动计划，要求全省各开发区全面摸清已建成但无生产经营活动的“僵尸企业”底数，按照每年减少总数三分之一的进度，到2020年年底完成“僵尸企业”处置工作。 江西省人民政府办公厅印发的《江西省促进开发区改革和创新发展三年攻坚行动计划(2018-2020年)》中明确，对国家明令淘汰、无重组价值的“僵尸企业”，要坚决依法实施破产清算。对暂时经营困难但仍..
“呼噜娃”一定要手术吗？医生：切忌“一切”了事 “呼噜娃”一定要手术吗 新学期一到，家长们的烦心事不少。有的孩子睡觉打呼噜，家长心里直打鼓：孩子憋气了吗？万一睡眠呼吸暂停怎么办？会不会脑缺氧？缺氧了会变笨吗？会影响第二天上课吗……为了不让孩子输在健康起跑线上，家长们操碎了心。那么，如何科学合理地看待并且诊治“呼噜娃”？ 儿童打呼噜与腺样体这个淋巴组织密切相关。每个人都有扁桃体和腺样体，扁桃体位于口腔，腺样体位于鼻腔后端。作为呼吸道和消..
证监会：整合各方资源加强推进定点扶贫工作 9月26日，证监会在京召开定点扶贫工作推进视频会议。会议传达学习了胡春华副总理在中央单位定点扶贫工作推进会上的重要讲话精神，介绍了《中央单位定点扶贫工作考核办法(征求意见稿)》，上交所、中金所、中国证券业协会3家代表单位作了交流发言。 会议强调，这次会议最重要的任务是传达学习胡春华同志在中央单位定点扶贫工作推进会上的重要讲话精神，对证监会系统的定点..