原标题：喝咖啡能长寿？还可以降低癌症、心脏病发病率？
北青菌的很多同事都喜欢喝咖啡，有人说，喝咖啡可以降低心脏病和癌症的发病率，还能长寿。这是真的吗？
喝咖啡真的能使人长寿？
之前有过很多研究报道证实，适当饮用咖啡对于降低某些癌症和一些心脑血管疾病的发病几率的确存在一些“有益关系”。
但是至今为止，没有确凿的证据表明喝多少才会起到这些有益的作用，而且对于咖啡这种饮品，食用过多反而容易给人体造成负担，所以传言并不可信。
依靠某一种食物（饮品）来改善人体健康水平的理论并不靠谱，人体对于食物存在“耐受量”和“喜爱度”。
想要更好的保证自己的身体健康，饮食、运动、睡眠、心态等多方面都需要注意，单靠饮食意义并不大。
如何健康饮用咖啡？
选择纯咖啡
相比于市面上的各种咖啡，建议直接购买纯咖啡粉冲泡，或者购买咖啡豆现磨现喝，添加物质越少，安全（健康）风险才会越低。
建议少喝“速溶咖啡”。
速溶咖啡中含有较多的糖类物质和“植脂末”，糖先不提，食用过多对身体存在威胁。单说植脂末，其中含有较多的氢化植物油（反式脂肪酸），而反式脂肪酸则是心脑血管疾病的一大导致因素，要从根本上拒绝。
喝的时候要控制量
咖啡虽有一定好处，但过量饮用也容易给身体带来负担，大量饮用咖啡容易引起心脏剧烈跳动等问题。对于成年人来说，每日摄入咖啡因的量不建议超过250毫克，每日饮用咖啡不超过3杯。
不要太烫
咖啡和其他饮品一样，过烫会增加食道相关疾病的发病几率，长期饮用65℃以上的饮品，就会增加食道癌等疾病的发病风险。
不要加太多糖
食糖过多会增加肥胖、龋齿、糖尿病等很多问题的风险，《中国居民膳食指南》（2016版）建议每日添加糖的摄入量不超过50克，最好要在25克以内。
咖啡很纯，如果实在受不了味道，可以微微加些纯牛奶（不是奶精）。
合理挑选时间
有些人喜欢早上空腹饮用咖啡，这会导致咖啡因刺激胃酸分泌，增加胃内酸度。对于早晨排空的胃而言，过量的胃酸很容易损伤胃黏膜，导致出现胃痛、烧心等问题。
还有的人喜欢夜间饮用咖啡，起到提神的作用，但这无疑会增加代谢，同时还会损失很大一部分B族维生素。
其余时间，只要胃中不空，身体允许，可以适量饮用咖啡。
哪些人不建议饮用咖啡？
1、孩子
对于孩子们而言，身体各部位都在发育，另外也正处于学习的高峰阶段。咖啡因摄入过量很容易导致出现头晕心悸、睡眠障碍等问题，无疑会影响他们的学习和生活。
孩子们最好不喝咖啡，要喝也要限量，每日每公斤体重摄入咖啡因要少于2.5毫克。
2、孕妇
孕妇大量摄入咖啡因会出现恶心、呕吐、心跳过快等问题，为了身体和精神健康，尽量不要吃含咖啡因的食物。
当然，如果非要喝咖啡，每日饮用咖啡最多不超过2杯。
3、胃溃疡患者
胃溃疡患者大多数是因为胃酸分泌过多，导致胃黏膜受到了损伤，咖啡因的摄入会加大力度刺激胃酸分泌。所以建议胃溃疡患者避免饮用含咖啡因的饮品。
4、一些正在服药的人
对于正在服药的人来说，建议最好不饮咖啡。
咖啡会与一些药物发生相互作用，有些会加强药物作用，有些会降低药效。建议服药的过程中避免饮用咖啡。
来源|科普中国、新华社
责任编辑：杨雅琳(EN051),喝咖啡能手机pdf阅读器 长寿？还可以降低癌症、心脏病发病率？相关：
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