原标题：下厨房| 一日之计在于晨，不吃早饭怎么成
俗话说得好，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”还有说法，“早餐一定要吃饱。”可实际上，真的每个人都能做到吃早餐这件事吗？别人到底什么情况不知道，但至少在我们办公室，不吃早餐或者路边随便买点儿吃的解决早餐问题的人，可是大把存在。
作为一天中最重要的一餐（好吧，其实每餐都很重要），早餐不仅要吃，还要吃得健康。由中国营养学会和雀巢联合发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》建议，早餐除了应该有碳水化合物之外，还应该搭配蔬果、乳制品，并且注意膳食纤维和维生素的摄入。道理我们都懂，但实操起来可不是那么一回事，毕竟对每天早上都像打仗一样在生活的学生、上班族来说，吃个早餐花上15分钟，已经是极致了，花时间给自己做一顿丰盛的早餐这件事，基本上是不太靠得住的。那么，如何才能在时间和营养上取得平衡？不妨看看本周推荐的两道快手早餐，“15分钟，优质食品美好生活”，从此不是梦想。当然，要是你真的觉得晨起做饭实在太难了，那么也不用焦虑，这两道快手早餐也适合在前一天晚上做好了第二天吃哦。
玉米鸡肉蔬菜土豆泥
非常管饱而营养丰富的一份早餐，对于正处于想要控制体重或者减肥的人来说，格外合适。
原料：
鸡肉、玉米、土豆、胡萝卜、黑胡椒和盐
做法：
1、胡萝卜洗净切片，入锅焯熟；
2、玉米刨粒，入锅焯熟；
3、鸡肉洗净，用黑胡椒和盐稍许腌制后，入锅焯熟，之后改刀切小块；
4、土豆去皮，切成小块后上锅蒸熟，再捣成泥；
5、将上述4步完成后的食材混合在一起进行搅拌，适当地加入黑胡椒和盐调味即可。
Tips：如何简化操作时间？
1、胡萝卜可以提前切片焯水，之后放在冰箱里，等到要用的时候拿出来开水一烫就好了；
2、超市里的现成玉米粒，好买又方便，随时备一袋在家，吃蛋炒饭的时候还能多点儿材料；
3、如果白水煮的鸡肉不够好吃，那么可以考虑用水煎法来做。锅内放一丁点儿油之后，将鸡肉两面稍煎，之后加入水煮熟即可；
4、土豆削皮很麻烦，不如直接将其一切二，蒸熟了之后用刀背或者擀面杖一压一滚，皮就会自动掉落了，非常省事；
这道早餐非常适合在情绪不高涨的周一上班日实用，一来周末比较容易有充足的时间去做食材的处理工作，而来高能量的食物有助于让心情变好，就算周一再痛苦，吃了点儿好的，也会开心起来。
牛奶水果燕麦粥
燕麦是个好东西，不仅管饱，还能提供大量的膳食纤维，加上水果与牛奶，营养配比就更丰富啦！
原料：
纯燕麦片、蓝莓、草莓、脱脂奶粉
做法：
1、草莓洗干净之后去蒂切片备用；
2、将纯燕麦片和奶粉一起倒入锅中，之后加水煮开；
3、把牛奶麦片倒入碗中，加入蓝莓、草莓点缀即可。
Tips：如何简化操作时间？
如果你觉得晨间开火很麻烦，那么不妨在前一天晚上将纯燕麦片和新鲜牛奶一起倒入碗里，之后放在冰箱里让燕麦自然吸收牛奶中的水分，第二天早上起来就是一碗黏稠的牛奶燕麦粥。除此之外，你还可以根据时令来调整搭配的水果，菠萝、橙子、黄桃等都可以加入到牛奶燕麦粥中一起食用哦。
因为操作实在非常简单，因此就算是忙碌的周中也可以动手操作这份早餐。,下厨瘦身网站 房| 一日之计在于晨，不吃早饭怎么成
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