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《自然评论-临床肿瘤学》的一项研究发现，1990年以后出生的人比1970年以前出生的人更有可能在50岁之前患癌症。人们怀疑UPF可能是导致这种发展的一个因素。据估计，英国50%以上的卡路里摄入量来自UPF，这不是一个短暂的健康恐慌，而是一个涉及到我们烹饪生活方式核心的问题。
NOVA是一个广泛使用的食品分类系统，它根据食物的加工程度将其分为四类。除了新鲜水果和生蔬菜之外，几乎所有的食物都要经过某种程度的加工。烹饪是一个过程，它通常涉及添加的成分，如油和盐。
在NOVA的第一类中，第1组是未加工或加工程度最低的食品（水果、蔬菜、肉、蛋、牛奶）。第2组是由加工过的烹饪原料组成，如糖、油和黄油。第3组是加工食品（罐装蔬菜和鱼，面包，果酱）。第4组是超高加工食品，这些食品大多蛋白质和纤维含量低，而盐、糖和脂肪含量高，并经过了工业干预，如挤压、模压和研磨。现代食物的超加工性质通常意味着植物和动物细胞的复杂结构被破坏，变成一种营养空洞的泥浆，我们的身体可以异常迅速地处理。
有非常明确的观察数据显示，超加工食品摄入量较高的人健康状况较差，无论是癌症、心血管疾病、高血压、肥胖还是2型糖尿病。虽然UPF的问题在科学上已被证实，但就个人而言，它并不容易处理。毕竟，UPF是如此普遍，以至于将它们从我们的饮食中完全剥离将是一个后勤和耗时的噩梦。更重要的是，人们喜欢它们的便利性，并经常津津乐道于其工业化的味道。
不久前，对UPF的主要批评是它缺乏营养物质，为了应对这种缺失，添加了所谓的健康营养物质。现在，食品科学正在更仔细地研究天然食品结构和超加工食品被人体分解的不同方式。
,新研工行纸黄金价格走势图 究显示超加工食品比外界想象的更不健康相关：
本泽马的逆袭：从“背锅侠”到金球奖▲2022年10月18日，本泽马荣膺2022年金球奖 图/视觉中国蛰伏多年终绽放，本泽马俱乐部国家队两开花斩获金球奖。你能在本泽马身上看到，一名超级巨星在足球这项团队运动中默默耕耘的无私奉献，在质疑与批评声中东山再起的不屈不挠。C罗、梅西、莫德里奇、莱万……诸多巨星仍在欧洲足坛发光发亮，书写着“80后”在足球世界里的最后辉煌……本文首发于南方人物周刊文 / 特约撰稿 邓延鑫编辑 / 陈雅峰 chenyafeng@126.vip.com..
遗憾出局！中国U17女足0-1不敌西班牙 姑娘们哭成泪人北京时间10月18日晚，2022年U17女足世界杯C组进入最后一轮小组赛争夺。此前获得一胜一负的中国U17女足迎来了上届冠军西班牙U17女足。由于双方整体实力存在差距，最终，中国队以大比分0-1不敌对手，以1胜2负的成绩无缘八强。赛后姑娘们都哭了，成了泪人，让网友心疼。本场比赛，中国队原本有机会扳平比分，但裁判判定进球无效。对于姑娘们的表现，你是否满意？本届U17女足世界杯，中国队原本无计划参赛，但因朝鲜队退赛，中国队才..
愤怒！中国U17出线生死战遭不公正吹罚，主裁毁掉球队的晋级梦想日前，中国U17女足在世界杯小组赛出线生死战上，跟实力强劲的西班牙相遇。这场比赛对于中国队来说是背水一战，必须战胜西班牙，才能确保晋级八强。一旦中国队晋级八强，就会创造球队参加U17世界杯最好成绩。之前，中国队参加U17世界杯，从来没有小组出线。所以，中国球迷就希望小姑娘们创造奇迹，战胜上届U17世界杯冠军西班牙队。中国队在上半场踢得不错，尤其是防守端表现可圈可点，多次遏制了西班牙队有效进攻。中国队门将刘晨..
葡媒质疑滕哈格换下C罗，姐姐转发：晚了10月18日消息，葡萄牙媒体报道C罗在对纽卡斯尔时再次被换下，C罗姐姐转发该则报道。在曼联战平纽卡斯尔的比赛中，C罗碌碌无为，下半场被拉什福德换下。葡萄牙媒体futebol divertido报道了该消息，称“滕哈格不能再这样执教到明年一月”，活跃在社交媒体的C罗姐姐转发报道：“晚了！”
0-1！中国U17女足丢球，西班牙角球破门，中国姑娘表现仍被认可日前，中国U17女足在世界杯小组赛迎来出线生死战，球队必须战胜西班牙才能确保晋级八强。西班牙队是上届U17世界杯冠军，本届也是夺冠大热门。所以，中国队要想战胜西班牙队，困难是显而易见的。中国U17女足在上半场吸取了踢哥伦比亚的教训，开始全力以赴的防守，并且很快稳住了阵脚。与西班牙的上半场中国队防守出色和对方打成了0-0，但是在下半场61分钟时候被对方角球破门，0-1落后。中国队在小组赛第二场比赛跟哥伦比亚相遇，..
王者归来！朱婷在新闻发布会说了啥？享受最高待遇，获主帅盛赞北京时间10月18日晚，意大利女排俱乐部斯坎迪奇为中国女排球星朱婷召开了新闻发布会。她在接受采访时表示，自己会用最好的状态去打每一个球。对于第一次意大利女排联赛之旅，朱婷表示，内心很期待，希望能够和队友一起争取更多的好成绩。随后，朱婷还拿起了自己的“4号”球衣和俱乐部高层一起合影。网友纷纷留言：“期待王者归来！”对于即将到来的2022-2023赛季，朱婷已经准备好了！东京奥运会结束后，朱婷便开始着手准备手腕手..
伊朗开始全力援俄？大批军机直飞莫斯科最近一段时间，俄罗斯与伊朗之间的军用航班架次明显增多，且执飞机型多为伊朗空军的伊尔-76运输机，目的地也基本上处于莫斯科周边的军用机场。结合俄军正在俄乌冲突前线大规模使用伊朗制远程巡飞弹与无人机的情况来看，可以确信这些伊尔-76的任务就是将这些伊朗“快递”源源不断地运往俄罗斯，用以补充前线消耗。伊朗的伊尔-76运输机从伊朗飞抵莫斯科此外，从美国军方透露出的相关信息来看。在不远的未来，这些伊尔-76货运清单中..
每座城市都有一个侦探，也许是你我推理小说是一种拧巴的文学类型。它一边是“精英文学”，一边写的又是人类最本质的、未经包装的欲望。它极尽诡异、猎奇之能事，写出来的却是逻辑和辩证的理性思维。它的文学性常常被怀疑和诟病，喜欢它的读者却说这是最浪漫的文学。它是再小不过的点生发出来的一桩事件，人物不太会成长，时间甚至也不总是流动，却以小见大，从侦探的形象甚至可以看出一座城市的变迁。《布朗神父探案集》的作者G.K.切斯特顿曾说：“推理小说的第一..
本雅明《译者的任务》：一篇“20世纪关于翻译的核心文章”1923年，著名哲学家瓦尔特·本雅明发表了《译者的任务》。与本雅明的许多作品一样，这篇文章当时由于过于晦涩难懂，并未引起足够多人的注意。多年之后，它才终于被认定为翻译理论领域极其重要的文献。翻译学家安托瓦纳·贝尔曼称其为“20世纪关于翻译的核心文章”。本雅明在本文中提出了许多先知式的关于翻译的看法，比如，他认为翻译的终极目的并非是为了“交流”，而是接近某种巴别塔之前的“语言原型”，这带有他本人十分典型..
拥有一个菜园，为何成了我们对城市理想生活的最佳想象？《菜园简史》，[法]弗洛朗·凯利耶 著，卫俊 译，北京大学出版社2022年9月版。让-雅克·卢梭（Jean-Jacques Rousseau，1712—1778）在《爱弥儿，或论教育》里讲了这样一个故事。为了告诉学生爱弥儿什么是“所有权”，卢梭特意选了乡间别墅旁的一片菜园，让小爱弥儿在这里种蚕豆。在老师的陪同下，爱弥儿每天都来这里给种子浇水，观察植物的萌芽、破土和生长。随着植物的生长，爱弥儿也渐渐知道了什么是“所有权”。卢梭写道：..