色彩饱和度是一个术语，用来描述图片中的红色、绿色和蓝色的鲜艳和丰富程度。然而，图片中食物的视觉距离，甚至顾客是否期望单独或与他人一起吃饭，都会影响到色彩饱和度在使食物产生食欲方面的有效作用。
该研究的主要作者、俄亥俄州立大学酒店管理学副教授Stephanie Liu表示，这些发现为在竞争激烈的餐饮业提高销售额提供了一个直接的方法。
“在Instagram上，这意味着在你的食物照片上使用‘X-Pro II’滤镜，而不是‘Earlybird’滤镜，”Stephanie 说。“这并不困难，也不需要花费一毛钱，所以对餐厅的营销人员来说，这是一个轻松的胜利。”
这些发现最近发表在《商业研究杂志》上。 科学家们进行了两项在线研究。
在一项研究中，267名参与者被指示想象自己在一个在线平台上查看订餐的选项。参与者看到了波奇碗(poke bowl)的照片，这是一道夏威夷菜，包含生的、腌制过的鱼块、蔬菜和酱汁，放在米饭上食用。这些照片来自一家名为Poke Kitchen的虚构餐厅。
研究中的参与者被随机分配到四张不同的图片中的一张，每张图片都有不同的色彩饱和度和视觉距离。
高色彩饱和度的照片是用专业的图形设计软件编辑过的，比低饱和度的照片饱和度高130%。近距离的照片半径大了130%，看起来比较远的照片离观察者更近。
参与者被要求对每张照片中的食物看起来有多新鲜，看起来有多美味，以及他们购买的可能性如何。结果显示，饱和度较高的照片中的食物在参与者看来更新鲜、更美味，这使他们更有可能购买这些食物。
但Stephanie说，当食物在照片中出现的距离较远时，色彩饱和度的影响更大。她说：“当食物被近距离显示时，观众已经很容易想象到食物的新鲜和美味。色彩饱和度并不是那么必要。”
第二项研究涉及222名在线参与者。在这种情况下，参与者被要求想象他们正在浏览Instagram，并看到了他们家附近一家名为Pizza City的虚构餐厅的披萨图片。他们看到了色彩饱和度高或低的照片。
研究中的人们还被告知，他们当晚将独自或与家人一起吃饭，并再次被要求对披萨的新鲜度和美味度进行评分，以及他们是否可能购买该菜单项目。
与之前的研究一样，色彩饱和的照片中的食物总是被视为更新鲜、更美味，人们更有可能购买。但是，对于那些被告知将独自进餐的人来说，这种效果更强，而对于那些将与家人一起进餐的人来说，则更弱。
Stephanie说：“当人们与他人一起吃饭时，社交体验是人们所期待的一个重要部分。但是当他们预计单独吃饭时，他们更关注食物本身。他们希望食物更新鲜、更美味，这就是为什么颜色饱和度在这种情况下更重要。”
Stephanie表示，这些发现现在比以往任何时候都重要，人们在网上订餐，看照片来帮助他们决定吃什么。
她说：“餐馆必须在社交媒体和在线订购平台上发布他们的食物图片。他们应该像关注文字一样关注他们发布的照片，甚至更多。色彩饱和度是他们需要关注的一个关键因素。”
,科学家发现使食物看起来更美味的秘虎眼石的功效 密相关：
神舟十四号航天员乘组在中国空间站为新中国庆生来自太空的国庆祝福 中国人首次在太空为新中国庆生航天员 刘洋：看，太阳出来了，我们的地球家园马上就从阴影区转到了阳照区，会越来越明亮。神舟十四号航天员乘组：这个月我们即将迎来梦天实验舱，我们也将在太空见证中国空间站的建成。感谢全国人民支持！感谢这个伟大的时代！我们一定会精心准备，精准操作，用百分之百的努力，圆满完成好此次飞行任务，把祖国的荣耀写满太空。
研究发现了解释前列腺癌严重程度的种族差异的基因特征高级作者、澳大利亚悉尼大学查尔斯-帕金斯中心和医学与健康学院的基因组学家和佩特雷前列腺癌研究主席Vanessa Hayes教授说：“我们对前列腺癌的理解一直受到以西方人群为研究重点的严重限制。作为非洲人后裔或来自非洲，男性患致命性前列腺癌的风险增加一倍以上。虽然基因组学是解开遗传和非遗传因素的关键，但到目前为止，非洲的数据还很缺乏。”比勒陀利亚大学的Riana Bornman教授说：“前列腺癌是我们地区的无声‘杀手’。..
废弃塑料也能提高“身价” 新工艺可将聚乙烯裂解成丙烯聚乙烯塑料约占全球塑料市场的1/3，每年从化石燃料中生产超过1亿吨，其中原料包括页岩气。新工艺将聚乙烯解聚并转化为丙烯，是一种升级循环的方式，可从基本已经一文不值的废物中生产更高价值的产品，同时减少化石燃料的使用。新工艺需要用催化剂打破聚乙烯上的两个碳氢键，研究人员最初采用的是铱催化剂，后来是铂—锡和铂—锌催化剂，以创造一个活性的碳—碳双键。有了这个“缺口”，就可以通过与乙烯和另外两种协同反应的催化..
首个真菌生物组图谱揭示与癌症的关联对这些资源的竞争往往会影响癌细胞、微生物和人体细胞的复制与生存。癌症相关真菌的作用和影响在很大程度上仍未被研究和了解。人体上发现的真菌主要有两种：环境真菌和共生真菌。真菌在塑造宿主免疫力方面发挥作用，无论是好是坏，这在免疫受损的人身上表现得很明显，包括癌症患者。新研究描述了患35种癌症的17401个患者组织、血液和血浆样本的癌症真菌生物群，即与癌症有关的真菌。研究人员发现，在许多主要的人类癌症中，真菌D..
冲上热搜！张国伟夺校运会冠军，小学生们疯狂，双手指天庆祝张国伟已经宣布复出，去年他决定重启自己的跳高生涯，期间遭到过质疑，毕竟他现在已经是30多岁的老将了，想要重返巅峰，完成目标的2米40难度极大。到了2022年，张国伟收到海外参赛邀请，原定是9月底出国参赛，后期因为办理签证等，预计11月份出国比赛，也就是说下个月张国伟就要正式复出。近期通过他的社交媒体可以看出张国伟恢复的很好，不论是身体状态还是竞技状态。“张国伟夺校运会冠军”也登上了热搜榜的前列，这是他在社交..
人间清醒！姚明这一细节获赞，拒绝合影抢镜中国女篮在世界杯半决赛中险胜澳大利亚，时隔28年再度打击世界杯决赛，这场比赛李梦无法出战，中国女篮缺少核心、得分王的情况下全民皆兵，杨力维、韩旭等人站了出来，王思雨更是在比赛最后时刻展现出了大心脏的属性，关键抢断+两罚全中，中国女篮也正是依靠着这关键的两罚和最后时刻成功的防守，淘汰东道主澳大利亚队，晋级到世界杯决赛，将与美国队争夺世界杯。中国女篮晋级决赛之后，追平了历史最好成绩，此前曾经在1994年打..
改变军援模式 美军为乌克兰冲突新建司令部【环球网报道 记者 索炎琦】据美国有线电视新闻网（CNN）、美国《纽约时报》等媒体29日报道，有匿名美国官员透露，五角大楼方面正在努力组建一个新的司令部，精简此前建立的“临时”援乌体系，以更好地为乌克兰提供军事装备及人员训练服务。最先报道这一消息的《纽约时报》介绍，这一新司令部将设在德国威斯巴登，该地也是美国陆军在欧洲的驻地，预计约有300人投入到这一新任务中。CNN称，该司令部将由美军欧洲司令部司令克里..
476：179 德联邦议院高票否决“增加对乌克兰军援”提案【环球网报道 记者 张晓雅】综合波兰媒体“TVPWorld”及德国联邦议院官网消息，德国联邦议院当地时间9月28日投票，拒绝了基民盟-基社盟议会党团提出的要求政府增加对乌克兰军事援助的提案。据德国联邦议院官网消息，这项提案的内容为“通过德方军援为乌克兰武装力量做出‘坚定贡献’”，投票最终以179名议员支持，476人反对，1人弃权，未获得通过。TVPWorld报道称，德国执政党社会民主党（SDP）议员拉尔夫·施泰格纳称，该提案..
俄媒：俄首批被征召人员抵达顿涅茨克 开始密集训练【环球网报道】综合俄新社、《消息报》等多家俄媒报道，顿涅茨克人民警察部队9月30日在社交平台Telegram上发帖称，俄罗斯进行部分动员期间首批被征召人员已抵达开展特别军事行动的地区，开始接受密集训练。据俄新社报道，顿涅茨克人民警察部队当天还在帖子中称，这些被征召人员已抵达顿涅茨克，正在顿涅茨克的训练场接受战斗训练。顿涅茨克人民警察部队附上的一段视频显示，被征召人员进行射击等科目的训练。本月21日，俄罗斯总..
从“鲁迅有点帅”说起说起鲁迅的外貌，我们最先想到的可能是他在其诗作《自嘲》中的形容——“横眉冷对”，虽然有如此严肃冷峻的加持，然而一米六左右的身高以如今的审美标准来看，恐怕怎么都称不上“帅气”。鲁迅、萧伯纳、蔡元培从左至右，摄于1933年对于鲁迅的外貌描述最准确的，应该是他身边的亲人、好友、学生们。在鲁迅的挚友、作家许寿裳笔下，鲁迅“额角开展，颧骨微高，双目澄清如水精，其光炯炯而带着幽郁”；而作家郁达夫甚至称鲁迅为“中..