主料
蛋糕粉：100克
辅料
芒果：1个 鸡蛋：1个
橄榄油：25克
调料
水：50克
芒果蛋糕的做法
1.芒果加少量的水放入料理机中搅打15秒左右。搅打好的芒果泥不用太细腻。
2.鸡蛋打散成蛋液,加入到芒果泥中拌匀。
3.加入橄榄油,搅拌均匀。
4.加入蛋糕粉拌成面糊。把面糊倒入模具的2/3处。烤箱预热180度上下火,放入中下层。烤20分钟左右。烤十分钟的时候可以在面糊里加入芒果果粒。
烹饪技巧
1、芒果洗净。用刀在芒果中间偏一点划开。划的时候会感觉到刀底下的硬核,就沿着它继续划开。
2、把芒果一分成二半,看右侧的芒果已经露出核了。
3、用刀尖划入果核的另一端,再沿着核把芒果核划出。
4、在果肉上划格子,注意不要切到皮.拿起芒果,手指托住果皮往上顶,果肉就翻出来了,再用小刀沿着果皮划出芒果粒。,[家常菜谱]芒果蛋糕 家一念天堂一念地狱 常菜谱
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