主料
鸡蛋：2个 小麦面粉：适量
韭菜：适量
辅料
酵母粉：适量 酸奶：1盒
粉丝：1把
调料
食盐：适量 鸡精：适量
香油：适量 小葱：2根
胡椒粉：适量 五香粉：适量
干贝：适量
韮苔鸡蛋包子的做法
1.发面。温水将酵母粉化开,和面,将酸奶倒入。揉匀,成团后,用保鲜膜盖好,发酵。发面大约需要时间3—4个小时左右。
2.鸡蛋打散,炒好剁碎。粉丝温水泡软,切碎。韮苔和葱洗净控干水份,切碎。
3.把所有的材料放一起,用适量的盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、干贝汁、香油调味。
4.揉面。反复的揉捏,把里面的空气揉出来,揉光滑后,搓成条,切剂子,擀皮。
5.包包子。捏出褶。
6.冷水上锅,蒸包子。水开后,再蒸20分钟,即可。
,[家常菜谱]韮苔鸡蛋包子 家常菜一升等于多少立方分米 谱
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