[家常菜谱]肉松起酥面包 家常菜谱

2016-06-01 09:10:42 来源:网络

用料
主料
高筋面粉:200克 低筋面粉:50克
辅料
肉松:适量
调料
食盐:3克 白糖:20克
奶粉:10克 鸡蛋:40克
酵母:3克 水:115克
黄油:25克
肉松起酥面包的做法
1.面团基础发酵后分割成平均大小,松弛15分钟;
2.排气,擀圆,包入肉松;
3.排入烤盘,在面团表面刷上一层水或蛋液,放上一层酥皮,进行最后发酵;
4.发酵好的面团刷上点水,蘸上黑芝麻;
5.预热烤箱190度,时间视面团大小。
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