主料
河粉：100克
辅料
西红柿：1个 牛肉：适量
水：适量
调料
色拉油：适量 食盐：适量
酱油：少许 葱：适量
蒜：适量 料酒：适量
蚝油：少许
牛肉炒河粉的做法
1.材料备好,西红柿洗净,牛肉片解冻。把河粉放一大碗中,用热水泡发,大约6-8分钟
2.锅内放油。放入切好的葱和蒜。炒香,再放入切好的西红柿块,翻炒。有点软后放入化好的牛肉片。翻炒
3.牛肉片基本变色后放入泡好的河粉。不停翻炒,再放入料酒,酱油,蚝油和盐。翻炒均匀即可
烹饪技巧
1、河粉比较吃油,所以放油炒的时候要多放一些,另外不要用大火。中火就可以了。以免糊底
2、现在发现涮火锅的牛肉片真的很好用呢~省时省事还很容易做的很嫩。但一定要选购大品牌质量好的才好哦~,[家常菜谱]牛肉炒河粉 家常伊藤美侑佳 菜谱
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