主料
高筋面粉：200克
辅料
酵母：3克 水：80克
鸡蛋：40克
调料
食盐：3克 白糖：20克
黄油：18克 果酱：少许
北杏仁：少许
杏仁果酱瓣子面包的做法
1.所有材料后油法揉成面团,有出薄膜
2.揉好的面团放在案板上
3.分成三份
4.取其中一份擀上
5.卷起
6.三个面团同样操作,变成三个长条
7.一上二,三上一,做法
8.完成瓣子操作
9.放在烤盘上
10.38度的温度发酵至两倍大
11.上面刷蛋液,洒杏仁粒,挤果酱
12.烤箱180度预热,中层,烤18分钟
烹饪技巧
1、这里我用的是陈皮果酱,你可以用草莓酱,蓝莓酱
2、不撒杏仁,撒椰蓉也可以。
3、蛋液刷薄薄一层就可以。,[伊图里河 家常菜谱]杏仁果酱瓣子面包 家常菜谱
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