主料
玉米面：500克 鸡蛋：1个
辅料
水：350毫升
调料
白糖：20克 苏打粉：2克
玉米大豆面窝窝头的做法
1.粑粑面、白糖、小苏打和鸡蛋液混合
2.一边添加水,一边用筷子把面粉搅匀
3.搅至盆内无干面粉时,开始用手蘸水反复搋面5分钟
4.取搋好的湿面一块,左右掂手团成团,然后用拇指在面团底部旋出一个空洞
5.依次旋成锥形,整好型,垫玉米叶下锅
6.大火烧开后转中小火15分钟关火
7.虚蒸2分钟即可出锅
烹饪技巧
1、小苏打、糖的添加必不可少,会增加窝头松散喧香的口感；
2、玉米面适量添加大豆面,香味更浓,还可适量添加小米面；
3、水要分次添加,不要一次加足,软硬程度至手可以做成型为准；
4、反复搋面,越搋越喧,越搋越香；
5、一定不要忘记锥形底部中间要戳一个窟窿,这样容易蒸得透,熟得快。
正确吃粗粮的3个方法：
1、吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。
2、循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。
3、搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。,[伊正 家常菜谱]玉米大豆面窝窝头 家常菜谱
相关：
[家常菜谱]白豆沙蒸糕 家常菜谱用料主料豆沙：65克辅料牛奶：40克 鸡蛋：165克低筋面粉：100克 泡打粉：半勺蜜豆：适量调料白砂糖：90克白豆沙蒸糕的做法材料集合图：1.鸡蛋回至室温。2.模具做好防粘工作。3.低筋面粉加入泡打粉混合均匀并过筛。4.准备好蒸锅,并将水烧开。5.白豆沙加入牛奶中,用打蛋器搅成均匀的糊状。6.全蛋加入糖快速打发。7.打至滴落的蛋糊不会马上消失后,再用低速打1分钟。8.筛入低粉和泡打粉。9.倒入牛奶白豆沙,轻轻拌匀至无干粉的均匀..
[家常菜谱]西葫芦鸡蛋塌子 家常菜谱用料主料西葫芦：1个 鸡蛋：2个辅料小麦面粉：5大勺调料食盐：1/2茶勺 葱：适量姜：适量 五香粉：少许植物油：少许西葫芦鸡蛋塌子的做法1.西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2茶勺盐,搅拌均匀,放置一会儿2.西葫芦出水后,加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉,搅拌均匀3.平底锅滴几滴油涂抹均匀,小火烧热4.油热后,将面糊倒入,用铲子摊平,两面煎成金黄,即可
[家常菜谱]三丝冷面 家常菜谱用料主料小麦面粉：适量辅料绿豆芽：适量 柿子椒：适量猪肉：适量 鸡蛋：适量调料色拉油：适量 食盐：适量醋：适量 生抽：适量淀粉：适量 花生酱：适量芝麻酱：适量 花雕酒：适量三丝冷面的做法材料集合图：制作过程冷面：1.蒸笼内垫一层纱布,面条抖散后铺入笼内；开水上锅蒸10-15分钟,至8分熟2.锅内水烧开,加入蒸好的面条煮开；立即捞出沥去水分3.面条放入较大容器内,加入适量色拉油4.快速挑起面条轻轻抖散,并在电扇前挑..
[家常菜谱]煎鸡and肥牛双拼饭 家常菜谱用料主料米饭：适量辅料洋葱：半个 菜花：适量胡萝卜：1小段 西红柿：2个肥牛：150克 鸡腿：1个调料葱：适量 料酒：2大勺生抽：2大勺 老抽：1大勺水淀粉：适量 玉米油：适量姜粉：适量 黑胡椒：适量白糖：1小勺 水：适量煎鸡and肥牛双拼饭的做法1.准备好各种原料,没买到绿菜花用了小西红柿代替2.鸡腿1个,从侧面切开,踢掉骨头3.剔骨后的鸡腿肉放在小碗中,加入少许姜粉,黑胡椒粉,盐,料酒2大勺腌制15分钟左右4.腌制鸡肉的同..
浅谈对企业内部控制的初步研究摘要：企事业单位会计电算化系统的建立和应用,加快了会计信息处理的速度,提高了会计信息处理的质量,但也存在一些不容忽视的问题。本文就会计电算化系统内部控制问题,谈谈个人的初浅见解。关键词：电算化 内部 控制 企事业单位会计电算化系统的建立和应用,加快了会计信息处理的速度,提高了会计信息处理的质量,但同时也大大增加了会计电算化系统内部控制的风险。广大会计人员应充分认识其危害性。本文就会计电算化系统内部控制..
浅析企业财务预警机制摘要：本文首先阐述了企业财务预警机制的科学内涵及其预报、预防和预控三大功能,着重介绍了当前我国企业常用的财务预警模型,最后针对我国企业所处的环境提出牢固树立风险防范意识、健全企业财务预警机制和建立适合企业发展需要的财务预警模型等相应建议。关键词：财务预警机制 财务预警模型 功能 建议2002年,曾经收入高达1000亿美元,名列《财富》杂志“美国500强”第七,美国及至世界最大的能源交易商——安然公司突然宣布破产..
谈会计信息失真的治理对策我国会计造假现象在一定程度上扰乱了整个经济工作的秩序,阻碍了我国现代化的进程。而且由于会计信息占了整个经济信息量的70％以上,因而会计信息质量的好坏决定了经济信息的质量,进而影响经济工作决策的质量。现结合实际作一下简要探讨：一、造成会计信息质量不高的原因任免,其财务处理的独立性、客观性受到较大的影响。从而造成无法制衡的局面,无法真正为债权人、投资者提供正确反映企业财务状况和经营成果的会计信息,这样做的结..
浅淡从五个方面全方位抓安全摘要：结合煤矿安全生产实际情况,阐述生产与安全、煤炭技术与安全、员工的心理和生理与安全、安全与安全管理、经济效益及社会效益与安全之间的关系,如何解决全方位安全管理的有效方法。关键词：全方位抓安全 生产与安全 煤炭技术与安全 员工的心理和生理与安全 安全与安全管理 经济效益及社会效益与安全之间煤矿安全生产关系到人民群众的生命财产安全,关系社会稳定。搞好煤矿安全生产工作,切实保障人民群众的生命财产安全,..
如何做好医院实行人事代理后的思想政治工作摘要：随着社会主义市场经济的深入发展和卫生事业单位制度改革的不断深化,医院管理体制和运行机制中的一些深层次矛盾及问题也表现得越来越明显,机制单一、用人不活、分配不公等问题困扰着医院的快速发展。所以卫生事业单位人事制度改革是社会主义市场经济条件下对卫生事业发展提出的新要求,也是医疗卫生事业单位自身生存发展的必然要求。我院根据湘乡市人事局、卫生局的布署,结合医院实际,自2000年以来,对新进医院的大中专毕业生..
公共政策下的城市规划摘要：在公共政策的角度下讨论城市规划,从单纯的物质形态设计逐步深入转变对社会内在问题的分析、理解,直到解决人与人、人与自然、人与社会、人与经济技术等方面得问题。关键词：公共政策 概念 演变 城市规划一、序言工业革命带来了人类聚居模式的变化,大量人口涌入城市进行工作和生活。人类利用自然、改造自然,掀起了各国的工业化、城市化发展浪潮。城市的发展给人类社会带来高度文明的同时,却是以牺牲人类的生存空间位代价..