主料
大米：1杯 鸡腿：1个
鱿鱼：1条 蛤蜊：12个
牡蛎：适量 虾：12只
辅料
玉米：半碗 西红柿：1个
洋葱：2/3个 红椒：适量
彩椒：1个 蘑菇：8朵
荷兰豆：半碗 培根：4片
调料
食盐：少许 蒜：半头
白葡萄酒：半杯 黑胡椒：适量
柠檬：半个 高汤：1杯
西班牙海鲜饭的做法
材料集合图：
1.准备材料
2.米泡水1个小时
3.滤干水备用
4.番红花用白葡萄酒泡起来备用
5.蚝用面粉水洗净、蛤蜊用盐水泡一下、去除泥沙
6.鸡腿用小剪子去除鸡骨
7.鸡骨煮成高汤备用
8.洋葱、红黄彩椒、蕃茄切丁、蒜切末、磨菇切片、碗豆粒、玉米粒洗净备用
9.培根切小片、鸡腿肉切块、虾子开背、鱿鱼切圈备用
10.热锅,放入1大匙橄榄油,炒香洋葱
11.接着放入培根炒香
12.放入鸡腿一起煸炒
13.再放磨菇
14.放入滤干水的米,轻轻的拌炒
15.接着放入红黄彩椒、蕃茄
16.倒入白葡萄酒和番红花
17.到白葡萄酒稍微收干,转中火,再放入1/2杯的高汤,稍微收干再放入1/2杯的高汤,中间不用盖上盖子
18.放入海鲜
19.撒上碗豆粒和玉米粒
20.盖上盖子焖3分钟
21.再把汤汁收干,撒上黑胡椒粒,少许盐,吃的时候淋上柠檬汁就可以了
,[家常菜谱]西班牙海鲜饭 家常菜依靠的近义词 谱
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