主料
面条浇上
烹饪技巧
1、湿面条开水入锅煮熟即可,干面条用冷水煮可以保证面芯熟透。
2、面条过凉用的是冷开水哈,这样做可以保证面条筋道。
3、用橄榄油拌面可以防止面条沾粘,当然你也可以用香麻油。
4、什锦麻酱的稀稠度靠个人口味调整,舞做的比较稀,其间加了点凉开水。,[家常菜谱]什锦麻酱凉面 家常菜义乌到上海 谱
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