主料
高筋面粉：200克
辅料
酵母粉：3克 鸡蛋黄：1个
调料
食盐：1/4小匙 白砂糖：30克
淡奶油：100克 鲜奶：40克
黄油：20克 白芝麻：适量
花式鲜奶油面包的做法
1.将原料中除黄油外,放入面包机中全部混合搅拌成团,直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵
2.当面团发至两倍大时,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约15分钟
3.将面团整形,整形如图示
4.依次做好,放入烤盘,进行最后发酵,当发至2-2.5倍时发酵完成
5.表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用175度烤约20分钟
,异次元软件世界 [家常菜谱]花式鲜奶油面包 家常菜谱
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